Hogyan főzni - kefirnik
Annak érdekében, hogy készítsen „Kefirniki” van szüksége 5 evőkanál lisztet, 1 csésze joghurt, 1 tojás, 1,5 evőkanál cukor, 0,5 teáskanál sót, 1/4 teáskanál szódabikarbóna, 1,5 evőkanál növényi olaj, 1 táska vanillint.
Kefir kissé felmelegedett, majd adjunk hozzá cukrot, sót és alaposan keverjük össze. Add hozzá a tojást, alaposan habverővel vagy keverővel (ahogy tetszik), fokozatosan ne hagyja abba a tésztát, adj hozzá lisztet, növényi olajat, vanillint.
Egy forró serpenyőben töltsön be 1 teáskanál növényi olajat, süssünk 2 palacsintát, mások sütjük száraz serpenyőben. Bon appetit!
A Kefirnik egy édes vagy édes sütemény. A vizsgálati készítmény tartalmaz tésztát joghurtot önmagában, általában nem olyan sűrű, elterjedt, hogy a formában, vagy öntött, függ a recept teszt, így „kefirnik”. Én kefirnikomnak neveznék minden tésztát a kefiren (ez az én véleményem!). Vegyük észre, hogy ez egy gyors tészta, és ennek megfelelően egy gyors sütemény. Ha cukor van a vizsgálatban, akkor a készterméket porcukorral lehet megszórni, vagy elkendővel elkenni - kiválóan alkalmas a reggeli kávé vagy az esti tea). A tésztába töltött dióféléket adhat hozzá, és ha kakaót ad hozzá, édes csokoládé tortát kapunk.
Itt van egy recept a kefir pite egyik változatára:
1 csésze kefir, 1 tojás, 2 csésze liszt, 2/3 csésze cukor, teáskanálnyi szóda, fél pohár növényi olaj.