Figyelem! Életveszélyes kínai fokhagyma - néhány hasznos tipp
Egy fillér hasznos tanácsokkal
Hasznos tippek segítenek megoldani minden problémát, és még tisztábbá, vendégszeretőbbé és otthonosabbá tehetik a házat!
Mindannyian tudjuk a fokhagyma csodálatos tulajdonságait - és az általuk felhalmozódott phytoncide-eket a vírusok és a mikrobák megölése olyan módon történik, hogy az antibiotikumok egyike sem képes; javítja a vérkeringést, növeli az immunitást, megfiatalítja és meghosszabbítja az életet.
De a legtöbben nem is gyanakodnak, hogy az egyik, gyönyörűen csomagolt, fokhagymát, amelyet Kínából hoztunk, és amelyet a szupermarketekben vásárolunk, teljesen megfosztja a figyelemre méltó tulajdonságait az elhúzódó és helytelen tárolás miatt. Csak íz és illata volt.
Az utóbbi években a legtöbb szupermarket eladja a Kínából származó fokhagymát. Az eladott fejek minősége feltűnő - mindegyik, mint egy, elképesztően tiszta, erős, lédús, anélkül, hogy a mechanikai sérülések és rothadás legkisebb jelei lennének.
Ha ilyen magas minőségű mezőgazdasági termékeket nézünk, a gondolat önkéntelenül eszébe jut: "A termelők képesek ilyen termést termeszteni, sőt, ilyen vonzó formában tartják!"
Ugyanez a történet és a tavaszi fajták a fokhagyma. A tavasz elején a termés nagy része elkényeztetett. Kiderült, hogy a fej bemutatásának megőrzése érdekében speciális hűtőberendezésekre van szükség, amelyeket a fokhagyma hosszú távú megtakarítására terveztek.
Leginkább mínusz hõmérsékleten (kb. -5 ° C), bizonyos páratartalom mellett (kb. 70%) és jó szellõzéssel tárolható. A fokhagyma-készítményben nagy mennyiségű illóolaj és illékony vegyület jelenléte miatt a fogak nem fagynak le ezen a hőmérsékleten.
Veszélyes vegyületek kínai fokhagymán
Nem titok, hogy Kína hosszú és határozottan megnyerte a világvezető pozícióját az ültetvények éles kultúrájának megművelésében. A világszerte művelt fokhagymának körülbelül 80% -a adja a kínaiak részesedését, ami évente több mint 12 millió tonna.
De nem mindenki tudja, hogy a fokhagyma Kínából olyan összetevők vannak, amelyek nagyon veszélyesek az egészségre. A független kémiai laboratóriumok tanulmányai többször megerősítették ezt az igazságot.
Gyakran a fokhagyma Kínából importált, tartalmaz nagy koncentrációban nehézfémeket és más veszélyes az egészségre a testet a mérgező vegyületek. Nagyon gyakran a fokhagymát a mi piaci kínálat a tartományok Kínában, ahol egy időben a földeken felhasznált veszélyes rovarirtó DDT port vagy sok országban tilos.
És a leginkább kellemetlen dolog az, hogy a bemutató javítása, az eltarthatóság növelése és a veszteségek csökkentése a szállítás során, mielőtt távoli országokba kerülne, a fokhagymát klóroldattal áztatják! Ezért az izzók olyan vonzónak tűnnek a szupermarketek polcain.
A hazai fokhagyma előnyei
Statisztikai adatok szerint a fogyasztott fokhagymának csak egyharmada esik az anyanyelvén termesztett részesedésre, 70% -a pedig a behozatali fokhagyma. Azt is meg kell jegyezni, hogy a hazai fokhagyma akár 90% -a is növekszik a háztartási parcellákon és növényi kertekben, és csak 10% - a gazdaságok.
Ha vásárol fokhagymát egy kisbolt, akkor nem lehet 100% -ban biztos, hogy honnan hová vitték, és milyen vegyszereket használnak a folyamat a termesztés, és hogy ez elküldése előtt, vagy nem kezeltek. Ezért javasolják a szakértők, hogy csak házi fokhagymát vásároljanak.
És hagyja, hogy a nagymamák által értékesített fejek ne legyenek meglepően frissek, nem elég erősek, néha kissé elszáradtak, de biztonságban vannak. By the way, tanulmányok megerősítik, hogy a hazai fokhagyma akut és nagy százalékban száraz anyagok.
A fokhagymát kiugró gyökerekből kell megvásárolni ...
Ha a "szamár" sima - ez azt jelenti, hogy a fokhagyma a kínai ültetvényen nőtt: speciális elektromos ollóval vágják le.
Egészséges hosszú élettartamot kívánunk!