A brit finomságok története olyan hal, melyet a sült krumplival (hal és zsetonnal)
Ha kirándulni szeretne az Egyesült Királyságba, akkor nem tudsz menekülni a brit büszkeségtől, a brit büszkeségtől - a halak és a zsetonoktól. Hihetetlen, hogy ez az étel részévé vált a brit kultúra tömeges fogyasztás, és még pénteki vágy végére a heti munkaidő, ha nem akarja, hogy vacsorát, ez az étel lehet megvásárolni bármely országban negyedévben. Népszerűség hihetetlen. Miért? Nézzünk egy kicsit a részletekbe.
Halétel A zsetonok: hal - tőkehal, szürke tőkehal, lepényhal. A halat lisztből, tojásból és sörből (tésztából) tésztába mártották, és forró zsírban sült.
A burgonyát hosszanti darabokban vágják és mélyen sültek. A halhoz néha egy negyed citrom, püré a főtt borsóból és a SALT-ből áll! Soha sehol sehol. Mindez közben a főzés serkenti, grimaszolja, énekel ... az étkezés hangját, ami növeli a nyálmirigyet.
Úgy gondolják, hogy főételének fő titka az olajban van: milyen olajjal kell használni, és milyen ismeretekkel kell szolgálnia a főzés kulináris finomságait - mikor kell a halat felvenni, milyen hőmérsékleten. Az olajat gyakrabban használják zöldségfélék, néha földimogyoró, de némelyik olvasztott sertés vagy marhahús zsírt használ. Tehát tudnia kell, hogy a kalóriák ebben az étkezésben NEM TIME!
Az Egyesült Királyságban az étel megjelenésének története a 17. századig, az 1600-as évekig vezet. Aztán Anglia és Skócia különálló államok voltak. De a sült krumplit. mint a franciaországi és talán Belgiumban feltárt ételek. Itt a szakácsok még mindig megszakítják a lándzsákat a vitában. De a burgonya ment ment, amikor a helyiek vágják el a halat a fagyasztott burgonyából és elkezdték főzni, a halaknak unatkozni.
Portugáliából és Spanyolországból származó zsidó bevándorlók a XVI. Században receptet készítettek a halak főzéséhez. A britek még csak azt sem sejtették, hogy a halak "felfújt" hatalmas arányba kerülhetnek. Klari a jóllakottság érzését és az élet örömét adta.
Victoria királynő idején ez az étel nagyon népszerűvé vált, és London utcáin adták el. Charles Dickens az "Oliver Twist" -ben 1839-ben említette ezt az edényt - arról a helyről, ahol "sült hal tárolására" került sor. A sült halak és a sült krumpli első boltja 1860-ban nyílt meg a londoni East End zsidó negyedében. Sokan említik Joseph Malin nevét ebben a tekintetben. Nehéz garantálni, hogy ő volt az, aki a felfedező hagyományok főzés, és a tömeg eloszlása a győztes felvonulás az egész országban, hogy az észak-e egyszerű ételek Gyorsétterem „Fish ERE chips”, de most az Egyesült Királyságban több mint 35.000 gyorséttermekhez Fish Chips. Hogy így ítélkezzen.
Angliában különböző változatok menüjét kínálja fel. Csak halat vagy csak sült krumplit lehet venni. De Skóciában szeretnek enni, és ez az étel gyorsétkeztetési pontokon hívják, nem más, mint "vacsora" snack egy teljes vacsorával (!). A legjobb halas hely Chips Skóciában - a tengerparti városok királynője - St. Andrews. Ott egy étteremben (+ elvenni) és egy elvihető kávézóban - Cromars - ez az étel egyszerűen felmagasztosult a királyi rangra! Igaz, a hal ízlése olyan, hogy valódi boldogságot élvezhet - az olvad a szájában. Kóstolja meg a krumplit, amely igazi kulináris élmény. Kissé édes, de nagyon illatos.
Fotó - a Google-tól.