Tejelő tejelő fajták piros A balti szarvasmarha a balti, a Miass tejtermelés alapja
Balti országokban hagyományosan előállítani és exportálni sok tejet, hogy sikerült elérni a tenyésztés szarvasmarha fajták jó tejhozam és a tej minőségét. Az alapot a tejtermelés Litvánia, Lettország és Észtország, a Balti-tenger a vörös szarvasmarha, amely verseng az termelékenyebb európai fajták tehenek, győztes őket kitartásra, alkalmazkodás a hideg éghajlati és egyéb jellemzőit.
Egyszerre meg kell jegyezni, hogy a vörös balti szarvasmarha egy olyan, egymással összefüggő szarvasmarhafajtának egy csoportja, amely piros litván, vörös észt, barna lett és más fajtákat tartalmaz. Mindegyiküket körülbelül ugyanabban az időben vontak vissza több európai és helyi fajták alapján Észtországban, Lettországban és Litvániában. Ezek a kövek sok hasonlóság, így általában együttesen kell figyelembe venni.
A balti szarvasmarhák fajának megalakulása a XIX. Század közepén kezdődött - éppen akkor, amikor az ipari balti olajtermelést a Balti országokban hozták létre, és a gazdálkodók termelését aktívan importálták Oroszországba és az európai országokba. Ezután a gazdák rájöttek, hogy sürgősen szükség van a helyi fajták tejtermék minőségének és termelékenységének javítására, és javítani kell a fejlődésüket.
Az új fajták kialakulása a különböző országokban egyfajta módon történt, ezért a vörös Baltic marhák csoportjára utalnak. Már a XIX. Század közepén az angyali fajta szarvasmarháját a Balti-tengerre vitték, és hamarosan a helyi tehenek keresztezettek voltak angyali bikákkal, de nem voltak különösebb előnyei, ezért nem történt javulás.
A fordulat a XIX és XX században, a balti gazdák kell bevezetni az új fajták, tehén, amely korábban egy kereszt között a helyi fajták angelnskimi bikák (amelyek úgynevezett balti Angeln), és kihozta a fajta Európában, elsősorban - a dán Vörös bikák tenyészteni. Azonban voltak kivételek: litván gazdák is igénybe segítséget a svéd vörös-fehér, Ayrshire és Shorthorn fajta, észt - severoshlezvigskoy fajta.
Az így létrejövő fajták később, más fajtákkal való keresztezés nélkül alakultak ki, a gazdálkodók a tejtermelés és a zsírtartalom alapján mintavételezésre kerültek, ami a balti balti szarvasmarhák kialakulását eredményezte.
A mai napig, a Red balti szarvasmarha tenyésztése, főként a balti országokban, a szovjet időkben, mint a bikák importáltak más köztársaságok teljesítményének javítására piros pusztai fajta. Így a balti szarvasmarha bizonyos befolyással volt az Oroszországban elterjedt fajtákra.
Megjelenés és funkciók
A vörös, balti szarvasmarha tömegében kifejezett tejes típusú struktúra van, amelyet erős alkotmány jellemez, de könnyű csontokkal és fejletlen izomzatával. Az állatok magassága körülbelül 125-1 127 cm-es hüllőkön, egy kissé hosszúkás, mély, meglehetősen széles és fejlett mellkasi test, de kis merüléssel. Az állatok hátulja egyenletes, de a zsákmány emelkedik. A kis száraz fejnek kissé megnyúlt része van, vékony nyakon fekszik. A nyakán lévő bőrt kis hajtásokban gyűjtik össze. A külső hátrányok meglehetősen ritkák, leggyakrabban a lábak rossz elrendezésében és a mellkas elégtelen szélességében fejeződnek ki.
A tehenek jól fejlett csésze alakú tőgymelegek, a tőgy-mellbimbók helyesen vannak elhelyezve.
A fajták sajátossága a vörös öltözetük. A vörös balti szarvasmarhák fajta különböző árnyalatokból állhat - a könnyűtől a sötétig. Általában a fej és a végtagok nyakát sötétebb árnyékban festették, a bikáknak fejük van, és szinte fekete lehet. Gyakran vannak vörös és sokszínű állatok.
Nem mondhatjuk, hogy az állatok nagyon súlyosak: a tehenek tömege 450-520 kg, a bika 800-880 kg. Bizonyos körülmények között azonban a tehenek tömege elérheti a 750 kg-ot, a bikák pedig 1200 kg-ot. A született borjak 29-34 kg súlyúak, elég gyorsan nőnek és már fél évig 160-180 kg-ra emelkednek.
Mivel a vörös balti szarvasmarha tejtermelési iránya a termelékenység, ritkán használják hús előállításához. Bár az állatok húsminősége kielégítő, a hús hozama elérheti az 57% -ot.
Tej és tej jellemzői
A vörös balti szarvasmarhák átlagos tejhozama 2800-3500 kg tejstermelésre terjed ki. Számos gazdaságban, a kellő gondossággal, a tejtermelés 4200-5000 kg tejet és így tovább. A tejet vaj és más tejtermékek előállítására használják, és tiszta formában adják el, beleértve azt is, hogy Oroszországba szállítják.
A vörös balti szarvasmarhák általában jó minőségűek és termelékenyek, amelyek széles körben elterjedtek és gazdagok.