Paul Bragg - az egészséges ételekről szóló könyv
Túró és banán
Saláták öltözködése
Az ízletes salátaöntetek étvágya gyakran meghatározza a saláta sikerét. A jó öltözködés a saláta fő vonzó tulajdonsága. A háziasszonyok meg fogják győződni arról, hogy a családtagjai sokkal több nyers zöldséget fogyasztanak (ami ellenáll a betegségeknek), amikor ezeket a zöldségeket csábító salátaöntéssel borítják.
Próbálja meg a szokásos salátákat különféle kötszerekkel ellátni. Egy egyszerű saláta vagy paradicsomos saláta örömmé válik, ha az "ezer sziget" öltözködésével, orosz öltözködéssel vagy "Lux" salátaöntetekkel szolgálják fel.
Soha, semmilyen körülmények között ne használjon ecetet kötszerekben (és egyéb ételekben). Az ő helye mindig a citromlevet használhatja.
Annak érdekében, hogy édességet adjon, használja a mézhéjat. A gyümölcssaláta öltözékeiben időről-időre juharszirupot vagy juharcukrot használhat, de túlságosan koncentrált.
A hagyományos asztali só helyett egy új sprinklert használjon.
A saláta ízlése javulni fog, ha levágja a fokhagymát, és dörzsölni fogja azt a tányérra, amelyen a salátát elszórják. Hozzáadhat egy kis apróra vágott fokhagymát vagy fokhagymás gyümölcslevet.
1 tojást, 1 pint növényi olajat, 1/2 teáskanál mézet, 2 evőkanál citromlevet, 1/4 teáskanál száraz mustárt.
SALAD DRESSING "LUX".
SALAD FÓLIAZÁSA PEANUT OLYAN.
Mogyoróvaj, mézelő méhek, citromlé.
Keverjen egyenlő mennyiségű mogyoróvajat és mézet. Majd ízlés szerint hígítsuk fel a citromlevet.
"TIZENIK SZIGET" KÉPZÉS "No. 1.
(Thousand Islands - az úgynevezett erdős sziget a folyón St. Lawrence Tény, hogy a sziget körül másfél ezer Ezen kívül a „Thousand Islands” -... védjegye salátaöntet (mártás) a cég „Kraft Foods” - Megj. Trans.). .
"TÖBB ISZKÖZ" KÉPZÉS "No. 2.
HOME TOMATO PURE.
Az érett paradicsomot vízben forraljuk, amíg vastag lé nem formálódik. Törzsburok és magvak. Könnyedén édesítsd mézzel.
RUSSIAN SALAD TRAINING.
1 csésze olívaolaj, vagy saláta olaj, 1/3 csésze citromlé, chili szósz, 1/4 csésze (lásd. Recept a „mártások és szósszal”), 2 evőkanál darált paprika, 1 evőkanál apróra vágott petrezselyem, 1 evőkanál reszelt hagyma, 1 teáskanál zeller keverék sóval, 1 teáskanál szárított mustár, egy csipet chili paprika, egy új szórást.
Keverjük össze a capsicumot, a sózott zellert és a mustárt. Adjuk hozzá a citromlevet, a zöldpaprikát, a petrezselymet, a hagymát és a chilipaprikát. Keverjük össze és jól rázzuk.
SZALAGOS FAT NÉLKÜL.