Otthoni savanyú káposzta - lépésről lépésre recept fotóval
A házi készítésű savanyú káposzta elkészítéséhez szükség van a késői fehér káposzta és a nagy nem jódozott só felhasználására. Szobahőmérsékleten a káposzta körülbelül három napig rohangál, de az időzítés eltérő lehet. Határozza meg egyszerűen a savanyú káposzta felkészültségét: ha egy fa botot piercingek, a gázok már nem bocsátanak ki, a sóoldat könnyebbé válik, és a hab eltűnik. De a káposzta ízlésének készsége jobb és helyesebb. A káposzta aromás, ropogós és nagyon ízletes.
összetevők:
Hogyan főzni házi savanyú káposzta
- A káposztában távolítsa el a felső leveleket és a csöveket, majd finomra vágja.
- A sárgarépa tiszta és rácsozik egy nagy méretben.
- Készítsen egy nagy serpenyőt vagy medencét, amely káposzta savanyú lesz.
- A serpenyőben tolja a káposzta egy kis részét, adj hozzá egy kis sárgarépát. Öntsünk egy csipet sót és cukrot, jól keverjük össze. A káposztát kézzel dörzsölje, amíg a levet el nem választja.
- Ezután adjunk hozzá egy részét a káposzta és a sárgarépa, megszórjuk a sót, cukrot. És ismét, dörzsölje a kezével, amíg a káposzta juice nincs elosztva.
