Mit hoz a távol-keleti természetesen, kukumariyu! Pavel Brahin
Mit hozhat a Távol-Keletről?
Ez a kérdés felvetette a kaviárral és a halakkal való társulás csúnyát. De van valami jobb. És sok ilyen darab van.
Tehát az 1. rész Cucumaria.
Kukumária (más néven "tengeri uborka") egyike a holkhalászok osztályában lévő tüskésbőrűek egyikének. A lény sűrű izmos teste hosszúkás alakú. Szilánkat táplál, az Okhotsk-tengeren és a Japán-tengeren él. A lény érdekes tulajdonsága hihetetlen képesség a szövetek regenerálására. Ha a hasított testet levágják, akkor két különböző lényre regenerálódik!
Egy kicsit a hasznos tulajdonságokról.
Az uborka szövetében megtalálható a B és C vitamin, valamint egy csomó nyomelem. A tengeri uborka kivonatait a rák megelőzésére és kezelésére használják. A hatásosságot igazolták cukorbetegség, vese- és májbetegségek, szív- és érrendszeri betegségek, a csont- és izomrendszer, valamint a légzőrendszer és az agy kezelésében. Röviden, a cucumaria szinte csodaszer.
De szeretem ezt a dolgot. Ezenkívül nagyon hasznos, hogy Oroszországban a cucumaria csak a Távol-Kelet lakosainak ismerete, és a szeretteik meglepetésére is képesek, ha ezt a szépséget az asztalra küldik.
Egy kicsit a konzervek tartalmáról. Az uborka olaj úszócsíkjában, ami valahogy emlékeztetett a ctalchus csápokra. A konzisztencia gumi, és a tenger illata, sőt egy ilyen "jód" is. Nem tetszik, de szép. Az íz emlékeztet a trepangára.
A konzervek összetétele:
uborka, növényi olaj, só, cukor, tartósítószer.
