Írországi pubok
A pubok talán az ír kultúra alapjainak tekinthetők. Ma, éppúgy, mint évszázadokkal ezelőtt, minden este összegyűjti a társadalom minden korosztályát és pozícióját.
Természetesen számos létesítmény nyitva áll a nappali időszakban, sőt lehetőséget kínál arra is, hogy vacsorát vagy egy közeli ebédet kapjon. És mégis, a fő termék fogyasztása egy kocsmában - alkohol (az oroszlánrészét a világhírű testes „Guinness”), így akár tetszik, akár nem, és az éjszaka - a legjobb napszak a túra a kocsmába.
Egyszer láttam az üzleti negyedben, Dublin végén a munkanap, sokemeletes, irodaház jött egy ember, egy kabátot és egy bőr táskát a kezében, egy óvatlan mozgását kezét meglazította a nyakkendőjét, és egyenesen a legközelebbi kocsmába.
Véleményem szerint ez az ügy nagyon jól összefoglalja a pubok szerepét az ír életében. Ott összegyűlnek, kommunikálnak, lezajlottak, énekelnek népdalokat, énekelnek, és természetesen hagyják el egy-két pohárat.
A pubokat a demokrácia, a dekoráció, a hangulat, a zenélés stílusa és különféle előadások vonzzák. Ebben a bejegyzésben szeretnék egy kis portrét alkotni az ír kocsmákról, amelyek azon intézményeken alapulnak, ahol meglátogattam.
A legfontosabb, akkor is mondhatjuk, hogy bármelyik pub központi eleme a barman. Egy jó csaposnak nem csak a folyadékot kell üvegből kifolynia, hanem az alkoholtartalmú italokkal is, és szívesen ismernie kell a fő koktélok és keverékek összetevőit és arányait.
Ezen kívül egy jó csapos képes fenntartani a látogatókkal folytatott beszélgetést, függetlenül attól, hogy ez egy vidám és sok helyi lakos vagy egy magányos idegen. A fotó: Bachelor Inn Bar, Dublin.
Kisvárosokban, ahol mindenki ismeri egymást, akkor lehet megfigyelni, hogy a csapos teljesen nyugodt viccel, és nevetett a látogatók, míg a látogató jogok lehetnek az érzés, hogy behatol valaki másnak a családja, ha jön a kocsmába. Valójában az ír mindig szívesen fogadja a vendégeket, és biztosan üdvözölni fogják a nyitott fegyvereket.
A választék az ír kocsmákban egyszerűen hatalmas. Például, Dublin, „Temple Bar” megkóstolhatja csaknem kétszáz whisky. És mégis van egy lényeges italok csoportja. Ez magában foglalja a Guinness stoutokat is. Beamish. Murphy. alma vagy körte almabor Bulmers (kívül Írország gyártják a név Magners), whisky Jameson. Bushmills. Powers. El Kilkenny. Smithwicks. Baileys krémszínű likőr és néhány más. Rendszerint népszerű külföldi márkák is vannak - a Heineken. Carlsberg. Coors. Miller. Smirnoff. Négy rózsa, stb. A fotóban: Lanigan's Bar, Kilkenny.
Néhány kocsma saját angolnát vagy ostyát süt, ezért az elv nem árul versenyelőnyt - például "Guinness".
Szinte minden pubban találkozhatsz egy tévével. Ez lehet, hogy csak szolgálhat a hátteret a beszélgetést, és teljes mértékben részt a figyelmet - például labdarúgó-mérkőzések során, a rögbi vagy dobta. A képen: The Reveler Bar, Donegal.
Egyes létesítmények versenyeket tartanak a darts játékban (darts dobása). A győzelemhez pontosságra és ellenállásra van szükség az alkohollal szemben, mivel néhány pint "Guinness" játék jelentősen bonyolult. A képen: The Reveler Bar, Donegal.
Az ír kocsmák híresek az élő zenéről és a dalokról. Egyes helyeken a művészek számára speciális területeket vagy mini-jeleneteket osztanak ki. mint a Dublin "Temple Bar".
De gyakran a zenészek állnak az egyik szabad asztal mögött. A velük folytatott koncert után különböző témákról beszélgethet, vagy akár pohár pohárral is felajánlhatja őket. A képen: The Celt, Dublin.
Vége a szórakoztató táncoknak. amelynek során a táncosok a cipő kemény talpával ütköztek. A fotó: Knightsbridge Bar, Arlington szálloda, Dublin.
A tánc sokkal nehezebb, mint bármi más, mert a pubokban szinte mindig nagyon kevés hely van.
A túraútvonalaktól távol eső egy teljesen üres pubra bukkanhat, de ez valószínűleg ritkaság. A képen: The John Barry, Wexford.
Amennyiben az intézmény több szintes, kiderül, elég kényelmes környezet - az emberek, de ezek egyenletesen oszlik el a területet, és senki nem zavarja egymást. A képen: Maguire úr, Dublin.
Mindazonáltal a nagyvárosokban és idegenforgalmi helyiségekben esténként a kocsmák körülbelül a képen látható módon néznek ki. Néhány szóval - az alma nincs sehová esni. Mégis, a környezet, mint általában, barátságos - a zsúfoltság, de nem bűncselekmény. A képen: The Temple Bar, Dublin.
A pubok színes homlokzatukról híresek. Néha egy intézmény vagy ital itallapját rajzolják, ami itt büszke. Például a Kilkenny Mill Millers kocsmájában az azonos nevű embléma Kilkenny.
Vannak kicsi pubok, több asztalnál, mint James Kehoe a Kilmore Key faluban.
És vannak nagy, több emelet, mint a Kilkennyben a Matt the Millers.
Vannak szerények, mint a Lynch bárja Slane-ban.
Vagy nem túl szerény, mint a Donegal-i Olde-kastély.
Az ivóvíztelepek neve nagyon változatos. Ez tiszteletére a tulajdonos a bárban Matt Weldon egyik külvárosában Dublin.
Néhány állat tiszteletére, mint a The Black Cat pub Kilkennyben.
És vannak még egzotikusabb nevek, amelyek néha a kocsmának vagy a tulajdonosának történetéhez kapcsolódnak. Például a Galley-i fal kocsmában lévő lyuk.
Végül szeretnék megmutatni még néhány pubot. Valószínűleg Írország leginkább fényképezett pubja - Dublinban a Temple Bar.
Pub Pravda a stylizációval a Szovjetunióba, Dublinban is.
A dublini Brazen Head pub.
Azt állítják, hogy ez Írország legrégebbi pubja, bár ezt a címet néhány más intézmény vitatja.
A török Head pub Dublin Temple Bar negyedében található.
Bar Lucky Star a legnagyobb aran-szigeteken - Inishmore.
A Vaughan's Pub Clifdenben.
A Cape Bar Wexfordban.
Wacky Apple Bar Waterfordban.
A Mill of Millers pubjának belseje Kilkennyben.
Donaghys Pub Sligo-ban.
A Sligo-i Stables Pub.
Hennigan's bár Sligo-ban.
Pub Hargadon Bros Sligoban.
Bar Tirconaill a Donegal-ben ír névvel írva.
