Hogyan nyisson meg egy hentesboltot - üzleti ötletek 2019-2018
A hús nagyon népszerű és népszerű termék hazánkban. Ezért egy hentesbolt megnyitása igen nyereséges vállalkozásgá válhat.
A hentesboltban friss és hűtött húst, darált húst, hús félkész termékeket és egyéb termékeket kell eladni. Ebben a cikkben megnézzük, hogyan kell megszervezni ezt az üzletet, hol találhatók megbízható minőségű minőségi szállítók?
Először válasszon egy megfelelő szobát. Egy kis húsboltban 15 négyzetméter van. területet. Meg kell rendezned a szobát, hogy a látogatók gond nélkül navigálhassanak az üzletben, és fontolják meg az árukat. Egy vállalkozás elindításához szükség van egy késre, elektronikus mérlegre, vágódeszkára, hűtőszekrényre.
A hentes számára a legjobb hely a megakadások piacai vagy alvó területe. A lényeg az, hogy nincsenek szupermarketek a közelben, különben nem tudsz versenyezni.
A mészárszék választékának gazdagnak kell lennie ahhoz, hogy a látogató megvásárolhassa mindazt, amire szüksége van. A polcokon legalább 4 fajta húsnak kell lennie (marha, sertés, baromfi, bárány). Különös figyelmet kell fordítani az étkezési húsokra, a pulykahúsra és az úgynevezett "Halal" húsokra (a muszlim hagyományokban levágott állatok húsára).
Nincsenek különleges követelmények a bolt tervezése szempontjából. Minden rendben és egyszerűen rendezhető. A vásárlók jobban érdeklődnek a termékek áraihoz, és nem a helyiségek megjelenéséhez. Meg kell tartani a tisztaságot a boltban, hogy ne legyen gond az egészségügyi és epidemiológiai állomáson.
Hentesbolt megnyitásához nincs szükség engedélyre. Csak adókönyvelőnek kell lenned, és regisztrálnia kell egy pénztárgépet. A fő probléma a SES és az állatorvosi ellenőrzés következtetése. E szervezetek munkatársainak engedélyt kell adniuk a választott telephelyen való munkavégzésre. Olyan beszállítókkal kell együttműködni, akik rendelkeznek az összes vonatkozó információval. Az ilyen okmányok nélküli kereskedelem hatalmas bírságokkal jár.
A következő lépés a személyzet kiválasztása. Először is szükség van egy hentesre, aki képesnek kell lennie arra, hogy minőségi módon vágja le a hasított testet. Az eladóknak képesnek kell lenniük arra, hogy jól megfontolják és felelősséggel tartoznak. Győződjön meg róla, hogy vannak orvosi könyvek. Szintén biztosítsák a dolgozók számára a tiszta egyenruhát. Egy kis bolt számára elegendő egy eladó. A beszerzési folyamatot először függetlenül kell elvégezni. Mindig csak friss minőségű húst vásároljon, különben minden vásárló elfut.
A szakértők biztosítják, hogy a hentesbolt megnyitása nem igényel nagy kezdeti költségeket. A berendezések, különösen a hűtőszekrények és vitrinek, valamint a tároló fagyasztó megvásárolhatóak vagy bérelhetők (lízingeléssel), hogy egy kicsit megmentsenek. Csak ne sokat takarítson meg a hűtőszekrényen, meg kell működnie, különben az áru el fog menni.
A húsra vonatkozó felár körülbelül 25-30%. A megtérülési idő 6-8 hónap.
Minden nap - érdekes cikkek! előfizet