Forraljuk fel a articsókat a legelterjedtebb előállítási módszerrel.
- Tegyen egy nagy fazék vizet a tűzhelyre, forralja fel, és adj hozzá sót.
- Óvatosan dobja a csicsókákat a serpenyőbe, amint a víz forrni kezd, és hagyja 30-45 percig főzni.
- Az articsóka szeleteket kiszívja a kiszolgálás előtt.
Készítsünk articsóka egy párra, ez kevesebb időt vesz igénybe és megmenti a legtöbb tápanyagot.
- Öntsön 4 cm vizet a serpenyőbe, hogy felforraljon egy gőzkazettát a tetején. Adjunk hozzá egy kis citromlevet és sót a víz ízesítéséhez, ha úgy tetszik.
- Az articsókat a serpenyőben dobja, amint a víz forralja, és főzzön néhány 15-20 percig.
- Az articsóka szeleteket kiszívja a kiszolgálás előtt.
Sütjük az articsóka a grillen főzés után gőz vagy főzés még több ízét.
- Vágjuk végig az articsókákat.
- Dobd ki a belső szúró részt - a szarvasmarha éhgyulladó része a mag felett, ami úgy néz ki, mint egy csomó apró haj.
- Megszórjuk vagy átadjuk az articsóta olívaolajjal, és óvatosan helyezzük rá a grillre, egyszer fordítva, hogy mindkét oldalán pörköljük.
Kapcsolódó cikkek
