Az osztriga gomba termesztése fafelületen
Az osztriga gombák termesztésének ez a módja kiterjedt módszerek, és a legegyszerűbb és leggyakrabban a kisgomba-gazdálkodásban és a gomba amatőr termesztésű háztartási telkekben használatos. Mint tápközeg (szubsztrát), alacsony értékű fafajok szegmenseit használják. nyár, nyár, nyírfa, fűz, stb., valamint minden gyümölcsfa és dió. Mint minden más gombatermesztési módszer, ennek a módszernek is vannak előnyei és hátrányai.
A dugványok inokulációjának folyamatát speciálisan kijelölt helyeken vagy közvetlenül a gombaültetvényeken hajtják végre. Rövid otrubki inakuliruyut bevonjuk a végrésze a micélium réteg 1 cm, mellé Otrubok tetején, a felső végrésze, amely szintén alkalmazható egy réteg micélium. A micélium szétszóródásának megakadályozása érdekében csipeget vagy fűrészporot helyeznek a végek széleire. Ez megakadályozza a micélium szárítását és a madarak, rágcsálók és rovarok károsodását. Ha fertőzött otrubkov micélium szükséges biztosítani a szükséges feltételeket a normális fejlődését a micélium (lappangási idő).
Ehhez kétféle módszert kell használni. Az első egy beltéri inkubáció. pincék, pincék, istállók és egyéb gazdasági épületek. Ebben az esetben, előkészített és inakulirovannye szegmensek halmozott függőlegesen az egyik a másik egy piramis magassága 2-2,5 m és menedéket réteg szalmát vagy nád mátok 35-40 cm vastag. Annak biztosítása érdekében, a szükséges nedvességet fedőréteg rendszeresen (1-2-szer naponta hét). Improvement lehetséges helyett használni az osztriga inkubációs árok mélysége a 1 - 1,5 m. A szegmensek szerelt egy vagy két sor piramis alkalmazzák a felső végei a micélium. az árok azután lezárunk táblák, majd egy polietilén fólia, és borított egy réteg föld 15,20 cm. A meleg és száraz időjárás felületén a felső réteg körül az árok és öntözni. Meg kell győződni arról, hogy a víz nem esik a szegmensekre a micéliummal, mivel ez a micélium leromlásához vezet. Ha nincs lehetőség, hogy ásni egy árkot, lehetőség van az egyes szegmens ásni egy kis depresszió a földbe (20-30 cm), előzetesen megnedvesített paszta szegmens felvitt réteg tetején a micélium prisipat borotválkozási (előnyösen keményfa). Ezeket a darabokat egy film fedi, egy réteget földre szórnak rá, és ágakat borítanak.
A hosszú szegmensek inaktiválása némiképp eltérően történik. Az 5-6 cm-es lyukakat fúrták, mikéliummal töltötték és fadarabokkal borították. Ön is vághat 20-25 cm-es mélységben 4-5 cm-es mélységig, tegyen egy micéliumot beléjük, és apróra vágja. Továbbá, az ilyen szegmensek kikötő vagy kötve egy filmmel, és hagyjuk három hónapig a csírázásra micélium, majd azokat egy halom fóliával borított, megszórjuk a földre, valamint a rövid darabokra.
Egy másik módja az oltás és az inkubálás közvetlenül a gomba ültetvényén. Ehhez 40-50 cm távolságban egymástól 15-20 cm-es lyukakat kell ásni és vízzel nedvesíteni. A lyuk alján néhány fűrészpor vagy csipke van öntve, és az oltóanyagot (kb. 100 gr) felhordják, a vágást ráhelyezik rá, és minden oldalon földet szórnak rá. A felső végeket fából készült lemezekkel vagy mohával borítják, hogy elkerüljék a kiszáradást. Ennek a módszernek az az előnye, hogy nem igényel különleges gombákat termesztő helyiségeket és létesítményeket. A növekvő osztriga gombák egész folyamata közvetlenül a szabadban, a kertben, az ültetésben vagy a kertben történik. A költségek csökkentése a termelés minden szakaszában. Ennek a módszernek azonban vannak hátrányai. Az egyik legfontosabb, hogy ez a módszer megnöveli a gombák faanyagának - az osztrigatermék versenytársai - településének valószínűségét. Ezenkívül függ az időjárástól.
A gombás gomba, valamint más gombák gyorsan nőnek, 7-10 napon belül a gyümölcsösök primordiájának megjelenése után betakarítható. A gyümölcsösség 40-50 napig tart, és általában két hullám. A fagy kialakulásával a gyümölcsösök növekedése megszűnik, de a felolvadásokkal folytatható. A puha lombos fajok darabjairól 3-4 év alatt 3-4 évig keménylombos, osztriga kagyló gyökérkezik. A maximális betakarítás a második harmadik évben. Az ilyen gombaültetvények egy négyzetméteréből átlagosan 90 kg osztriga gomba gyűjthető össze. A 35-40 cm-es átmérőjű termés hatékonysága akár 2,5-3 kg osztriga gomba is lehet.