A világ élelmiszer-tartalékai
A világ élelmiszer-tartalékai mindössze 100 nap alatt maradtak. Ezzel a figyelmen kívül hagyó figyelmeztetéssel az ENSZ szakértői
Az élelmiszer-válság megismétlődésének elkerülése érdekében, amely a közelmúltban rémisztő szabályszerűséggel jött, javasolt egy világtartalék létrehozása.
Az élelmiszerbiztonság még az ősi időkben is aggasztotta az államférfiakat. Az ősi egyiptomiak, a kínaiak és a rómaiak gabonatartalékot hoztak létre, amely lehetővé tette számukra, hogy az élelmiszerárakat sovány években korlátozzák. Ma hasonló tartalékokat hoznak létre, de regionális szinten. A válságellenes tartalékok Oroszországban, Kínában, Indiában, Brazíliában, Indonéziában, Maliban, Kanadában és Malawiban vannak. Az elmúlt években azonban a gabonatartalékok olvadnak: ma 494 millió tonna - a világ gabonatermelésének csak 21% -a. És ezek a tartalékok nem képesek globálisan kijavítani a helyzetet. Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szakembereinek elképzelése szerint a korrupció - egy élelmiszer tárolási rendszer - egyetlen hatékony és "tisztának" kell lennie.
Támogassa a FAO elképzelését nagy nemzetközi nem kormányzati szervezetekben, mint például az ActionAid és az Oxfam. A globális rendszer segíteni fog az emberiségnek az élelmiszer-válságokkal szembenézni, amelyek sajnos elkerülhetetlenek, mondta az Oxfam Julia Evtushok szervezetének "Gazdasági Igazságosság" programjának koordinátorával készített interjúban.
"Ez egy új globális kormányzás létrehozása. A kormányoknak a legfontosabb prioritás az éhség elleni küzdelem. És ha van egy másik élelmiszerválság - mind az ENSZ, mind a szervezetünk megjósolja az ismétlést - ezek a készletek közös raktárként szolgálhatnak, amelyből élelmiszereket lehet elszállítani és a lakosság legsebezhetőbb szegmenseire terjeszteni. "
Jelentős mértékben hozzájárulnak egy globális rendszer létrehozásához azoknak az orszá- goknak, különösen Oroszországnak, akik már rendelkeznek tapasztalattal az élelmezésbiztonsági tartalommal, hangsúlyozza Yulia Evtushok:
"Oroszország először elmondaná nekünk a tapasztalatait, milyen tanulságokat tanult a gabonatárolás irányításáról. Mivel az Orosz Föderáció az egyik legnagyobb gabonaexportőr, a szegényebb országok számára a gabona túltermelésének bizonyos részét elkülönítheti erre az alapra. "
Nyilvánvaló, hogy a globális világ tartalék rendszere a kritikus helyzetek megválaszolására. Természetesen szükség van a "betegség" megakadályozására irányuló munkára: a válságok nem merülnek fel, a modern mezőgazdaságnak fejlődnie kell. Ehhez a szakértőknek először is támogatniuk kell a kistermelőket. Egy ilyen politika nemcsak javítani fogja saját álláspontját, hanem a szegény emberek milliói számára is megóvja az éhezést.
A globális éhínség leküzdése érdekében a gazdaságilag fejlett országoknak meg kell teremteniük a közös nemzetközi élelmiszer-alapot. A huszonötödik agrár-miniszter találkozó előestéjén Bruno Le Mare francia legfőbb gazda állította
Ellenkező esetben a bolygó-élelmiszer-válság nem messze van. Végül is a Föld lakossága növekszik, de nem elég mindenki számára. A szakértők előrejelzése szerint a kilátások nem a legrosszabbak (2050-re a világ élelmiszertermelésének 70% -kal kell növekednie).
A tudósok közben megpróbálják megakadályozni az élelmiszerhiányt bármilyen, esetenként hihetetlen módon. Például a mexikói biológusok felkínálják gombák termesztését ... pelenkákon. A gőzzel kezelt pelenka kiderült, finom talaj a gombák számára (a gomba "felszívja" az eldobható pelenka mennyiségének 90% -át két hónap alatt). Igaz, még mindig olcsóbb a delikátok termesztése a földön.
A problémát mesterséges élelmiszerek is megoldhatják. Az emberek már megtanulták, hogyan lehet szintetizálni az élelmiszer-fehérjéket még az olajból is (a feldolgozás során az éves világ olajtermelésének csak 2% -a teszi lehetővé 25 millió tonna fehérje előállítását). De ezek a termékek nem nagyon népszerűek.
A mesterséges hús olyan környezetben lévő fogyasztóknak tekinthető, akik nem válhatnak vegetáriánusokká. Növekvő húst a laboratóriumban segíthet, hogy két legyet egy csapásra - és a takarmány a világ növekvő népessége számára, illetve csökkenteni a hatást gyakorolnak a környezetre, olvasni, mint a legújabb eredmények a tudósok az Oxford és a University of Amsterdam.
Amint azt a kutatók kiszámolták, a hústermesztés során az üvegházhatást okozó gázok kibocsátásának 96% -kal csökken a kibocsátáshoz képest, amikor a hagyományos állattartó gazdaságok állományát termesztik. Az energiának is kevesebbre van szüksége - 7-45% -kal, mint a szokásos módon a sertéshús, a marhahús és a bárány súlyának előállítása.
A "hús laboratórium" segít a föld és a víz megmentésében is. A szokásos gazdasághoz képest a földterületek mindössze 1% -át teszi ki, és 96% -kal kevesebb vizet fogyaszt.
Ugyanakkor a tudósok nem javasolják azonnal, hogy a hagyományos húst mesterséges húsra cseréljék, mivel ez még nem lehetséges. De hangsúlyozzák: "a mesterséges hús termelése potenciálisan sokkal hatékonyabb és környezetbarátabb módja annak,
A mesterséges hús olcsó lesz, termelése hozzájárul az állatállomány állapotának javításához, és potenciálisan megakadályozza a mezőgazdasági területek kimerülését.
Jelenleg növekszik az állati fehérjék fogyasztása a világon: a fejlődő országokban élő emberek millióinak mostanában húsra tehetnek szert. Ennek következményei a gabonaárak emelkedése, az Amazonas erdeinek megsemmisülése, az ivóvíz növekvő szűkössége és az új mezőgazdasági területek iránti kétségbeesett keresés: például Kína külföldi földeket vásárol.
Ha növeli a mesterséges hús kifejlesztésébe való befektetést, akkor 5 év alatt jelenik meg a piacon, a fejlesztők hisznek. A tudósok arra szólítják fel a környezetvédelmi szervezeteket és a kormányokat, hogy finanszírozzák a kutatásokat, hivatkozva a gazdaságra és a környezetre gyakorolt előnyökre.
Shitburger - egy új szó a japán főzésre
Emlékezzünk vissza, hogy a korábbi japán tudósok már javasoltak egy megoldást az élelmiszer problémára. Kitalálták azt a módot, hogy a húsot emberi szennyezésekből szintetizálják.
A feltaláló egy progresszív módon az ember kapcsolót zárt vált Mitsuyuki Ikeda, a kutató a Okayama Laboratórium. Egy tojóvi szennyvíztisztító rendszert irányító társaság felkeresett, és arra kérte őt, hogy megtudja, van-e valamilyen felhasználás a hatalmas csapadékmennyiség miatt, amelyet ki kell vonni a csövekből, amelyek hulladékot gyűjtenek a több milliárd dolláros japán tőkeből.
A "hús" a fehérjék 63% -át, a szénhidrátok 25% -át, a zsírok 3% -át és az ásványi anyagok 9% -át tartalmazza. Az igazi húshoz való jobb hasonlatossághoz természetes vörös színezéket adnak a termékhez, valamint egy szója alapú ízfokozót. Az első önkéntesek, akik kockára tették a tudósok munkájának eredményeit, azt állítják, hogy az íz igazán hasonlít a húsra.
Az élelmiszer-probléma megoldásának japán módja bizonyos előnyökkel jár: valójában az üvegházhatást okozó kibocsátás 18% -a most a húsipar részesedése. Ráadásul a szarvasmarha-tenyésztés túl sok értékes anyagot fogyaszt, és lehetőséget nyújt a közvéleménynek arra, hogy spekuláljon az állatok kegyetlenségéről.
A shitburgerek, mivel már feltételesen becstelenek a japánok, képesek megoldani ezeket a problémákat. Ezenkívül kevesebb kalóriát tartalmaznak, mint a szokásos hamburgerek. De bár az ételkészítési készség kérdése, a legtöbb olvasó negatívan reagál.
Lehetséges azonban, hogy vannak ínyencek. Elvégre a világ legdrágább kávéja (Kopi Luwak kilogramm ára 1200 dollárra emelkedik), amelyet a mamájból készítettek, a nagyközönség körében nagy szükség van.
Az anyagokról: Oroszország hangja, Newsru.com, RBC, Rosbalt.
Fotó: EPA
A brit kutatók sötét kilátást mutattak az emberiség jövőjéért. A legrosszabb az, hogy a kilátások nagyon valóságosak
200 évvel ezelőtt az angol demográfus, Thomas Malthus megírta híres munkáját: "A néptörvény tapasztalata" - egy tanulmány, amely szerint a világ lakosságának ellenőrizetlen növekedése bolygónk éhínségéhez vezet. A matematika esszenciája - az emberek a geometriai progresszióban szaporodnak, míg az agrár-ipari termelés számtani ütemben történik. Az egyetlen módja annak, hogy irányítsuk a születési arányt az állami szinten, különben az emberiség megzavarja a forradalmakat, a szegénységet és az éhséget.
Aztán komolyan vették a munkát, de globális szinten nem történt semmi. Azonban az emberiség továbbra is létezik. Az a tény, hogy Malthus nem vette figyelembe (nem tudta ezt) a tudományos fejlődés eredményeit.
Egy példája - még ha meg is sor került több évszázaddal később - az úgynevezett „zöld forradalom” zajlott Mexikóban és Indiában a közepén a múlt század, és lehetővé teszi az új technológiák bevezetése az agrár-ipari komplexum, hogy elkerülje a katasztrófát. De vajon érdemes-e ilyen sikereket várni az elkövetkező évtizedekben? A nemzetközi jótékonysági szervezet Oxfam szerint még mindig nincs remény.
A kutatók rendkívül pontosak az értékelés során: a világgazdaság jelenlegi tendenciáinak 2030-ig történő fenntartása mellett az élelmiszerek ára kétszeresére nő.
"Az élelmiszer-elosztási rendszert felül kell vizsgálni, ha megbirkózunk az éghajlatváltozás növekvő problémáival, az élelmiszerárak meredek emelkedésével, a föld, a víz és az energia hiányával" - mondta az Oxfam vezérigazgatója, Barbara Stocking.
A tudósok adatai első pillantásra ellentmondásosnak tűnnek: minden hetedik ember ma bolygónk éhínszik naponta. Ez viszont azt jelenti, hogy a Földből hét emberből 6 milliárd ember nem tapasztal ilyen nehézségeket. De van még egy. Az ipari termelés növekedése, egyrészt a lakosság, másrészt a Föld részeinek csökkentése, másrészt az életre alkalmasak - ez csak a jéghegy csúcsa.
Szerint Oxfam, két évtizeddel a bolygónkon él legalább kilenc milliárd ember, annak ellenére, hogy a jelenlegi előrejelzések szerint a termelékenység növekedése a gazdálkodók beszél legfeljebb évi 1%, annak ellenére, hogy az ultra-modern biotechnológia.
A holland tudósok már megtanulták, hogyan kell a sertést egy kémcsőből előállítani. Bár ez a folyamat fantasztikusan drága, és a hús maga is sok kívánnivalót hagy maga után - az állítólagosan "klinikai" állatnak nincsenek bizonyos elemei.
- Julietto Chiesa: "Amerika, Kína és más országok már készülnek az olaj, gáz és élelmiszer háborúra"
Ennek eredményeként - az élelmiszer dominó hatása, mert létrehozni 1 kilogramm húst vesz 3 kg gabona és 16000 (!) Liter víz. És ha az európaiak jövedelmük átlagosan 7-15% -át élvezik az élelmiszereken, akkor például Nigériában a családi jövedelmek fele élelmiszerhez jut. A túlélés és a kihalás közötti határ túl vékony.
Oxfam szerint egy ilyen határ valószínűleg az elkövetkező években még vékonyabb a bolygó négy "forró pontján": Guatemala, India, Azerbajdzsán és Kelet-Afrika állama.
Azonban nem az egyik félelme. Az Oxfam megoldást kínál az élelmiszerpiacok problémamentes szabályozására, különösen azt javasolja, hogy nagyobb mértékben fektessenek be az agrár-ipari komplexum korszerűsítésébe, és elhagyhassák a gabonafélék bioüzemanyagokkal való használatának gyakorlatát. A szervezet fontosnak tartja a stratégiai élelmiszer-tartalékok felépítését is.