A túlélés iskolája
Úgy tűnik, hogy a természet az ember iránt irgalmasabbá vált. Csak úgy tűnik, hogy személyesen velem semmi sem történhet. Ki veszélyeztetett ma vészhelyzetben? Tengerész szakmák - geológusok, vadászok, földmérők, katonák. És természetesen a turisták. A XX. Század második felében a világ egy igazi turisztikai boomot ölelt fel. A városi élet nyüzsgéséből, a városok kő labirintusaiból, amelyek telítettek a kipufogógázok gőzével, egy ember érkezett az Anyatermészethez. Évente több millió kövér téli székhelye a városlakók, szuszogva, izzadás és lihegve, vihar hágókon: esik a feneketlen lyuk barlang, merülés felfújható tutajok állóvíz zuhatag. Mi nem történik ezeken a régóta várt utazásokon, beleértve azokat a helyzeteket is, amikor hirtelen kiderül, hogy nincs enni;
Ez történt az Aral-tengeren. Az utazás során rothadtunk az ételt. A hő és a páratartalom jóval meghaladja a száz százalékot, ideális feltételeket jelentenek a rothadó folyamatok gyors áramlásához. Minden nap eldobtuk a fésülködő szemeket, makaróniát, kenyeret, cukrot, filmmel virágzottak. És minden nap egy harmadik, és néha felére csökkentett adagokat. Végül eljött az a nap, amikor semmit sem dobtak el - nem maradt jó termék. Minden rendben lenne, de nem tudták, hogy mennyi ideig fog tartani a kalandjaink - nap, hét vagy hónap. A helyzet csodálatos volt. Egy lakatlan szigeten ültünk, melyet a parton egy erős szél és hullám támadt. A huszadik század végén sikerült bejutnunk a Robinsonok pozícióba. De ellentétben a hollétéről Robinson Crusoe-sziget, a nagylelkűség nem különbözik - nincs víz, nincs élelem, sem a több „Friday” lehetetlen volt megtalálni. Mi éhezett két nap, majd kénytelen elnyomni egyfajta undor, kezdett, hogy mit tartottak az lehetetlen - penészes zab. Igen, talán már talán már nem Hercules már formálódik a tiszta formájába. Aztán a fordulat eljutott a tenger vízébe duzzadó lisztbe. A liszt keserűsége nem zavart minket, mert nem voltunk édesvízzel, és a termékeket a tengerben főztük. Leeresztették a tálat a tengerbe, tedd a tűzre, öntötték bele a lisztet, és hozzáadtunk száz pörkölt grammot. A menüben ez az étel és az úgynevezett „liszt berezgés tengervíz” Természetesen, mint a sört, és az illata, és az íze volt, több mint undorító, de nem volt hova mennie. Amint azt mondják, "az éhség nem a nagynéném." Aztán rájöttünk, először, hogy nincs undorodás érzése, egyszerűen másféle éhség. Valamit, ami táplált emberek viszont az orrát, éhes fintor, enni, és nagyon éhes nő bölcsebb mindkét arcán, és kérjen kiegészítők. Mellesleg, mi történt. Nem vagyok túlzó. Ha én lennék a éhínség csúcs közelében van a tartály élelmiszerhulladékokkal, igen, igen, ugyanaz, amely be van állítva a bíróságok, bevallom, én köpni etikett, a szégyenérzet, és még veleszületett igényességgel és felülvizsgálata után, arra törekedett, hogy magát termékek egy teljes vacsorára. Mert most tudom: nincsenek rossz termékek, vannak különböző mértékű éhség. Más tengeri és szárazföldi utazásoknál a gyomunk kevésbé szenvedett. De még mindig szenvedett. Egyszer sem kellett több lyukat fúrnunk az öveken.
Például a közép-ázsiai sivatagokon végzett kerékpározás során csak "le kellett ülnünk" egy éles diétára. A víz, amely kerékpáronként 40-65 literes mennyiséget kellett betöltenie, "jó" egy ételt. Itt nem a raznosolov. A rendes csomagolt levesekről lemondtak, ötven grammos keksz segítségével. Egy nap alatt majdnem egy kilogramm súlyt helyeztek el. Igen, és a téli túrákon azt kell mondanom, hogy nem túl nagy. És a tengerről, amikor a tengeri betegség felhalmozódik, és nincs szükség beszélni. Tehát a "köldök, a gerinccel érintkezve" érzését elsőként ismerjük. És mégsem volt vészhelyzeti éhínség. Tudtuk, miben vagyunk. Előre beállítva a hosszú távú alultápláltsághoz. És tudtuk, hogy egy hét alatt legfeljebb kettőnél biztosan eljutunk egy bőséges asztalhoz, és gyorsan kompenzálni fogjuk az elveszett kilogrammokat. A természetes vészhelyzetben elkapott személy ezt nem tudja, ezért az éhség sokkal komolyabb teszt, mint nekünk. Ugyanezen okból nem hasonlítható össze az orvosi éhezés negyven napja három-öt napos vészhelyzet esetén. Ezek különböző éhínségek, és hatásuk az emberi testre teljesen más. Veszélyhelyzetben előbb-utóbb az áldozatok választani fognak: vagy megtanulják megtalálni és felhasználni a természet ajándékát, vagy meghalni a kimerültségtől. És az ilyen ajándékok egy olyan ember körül, aki bajban van, sok minden megtalálható. Az önkiszolgáló áruházatól eltérően az erdőben vagy a sivatagban lévő termékek csomagolás nélkül vannak csomagolva, nem a polcokon vannak elhelyezve, és nincsenek árlistákkal ellátva, de a városlakóknak van egy tiszta és nagyon szokatlan megjelenése. "Nem lehet túlélni itt, mert lehetetlen itt találni az ételt", tízből kilenc ember gondolna, egyedül a vadonban. Valójában hamarosan biztonsággal elhagyják egy másik világot, bár több tucat ehető növény, és mászik, ugráló, repülő és lebegő élőlények vesznek körül - állatok, madarak, halak, rovarok. Nemcsak a taiga, hanem a kopár sarkvidéki tundra és a homokos sivatag egy jól tájékozott személy számára is bőséges lehet, mint a saját jól ápolt kertje! Gondolod, hogy túl vagyok? Egyáltalán nem!
Például az ősi Chukchi a diéta során több mint 23 faj vadon növények! Az ausztrál bennszülöttek körülbelül háromszáz hasznos növényről tudtak. És csak azért, mert ez megmaradt, ahol az európai napok alatt elpusztult. Hazánkban több mint kétezer növény van, teljesen vagy részben élelmiszerekhez. Össztömegük több százezer tonna. Szinte minden földrajzi területen, kivéve talán az úszó jég a Jeges-tenger és a gleccserek a magas hegyek, lehet, hogy egy személy egy vegetáriánus vacsora, melyik lesz a salátát első, második, harmadik, edények, és talán egzotikus desszert! A növények ehető: gyökerek, gumók, szárak, hajtások, rügyek, levelek, virágok, magvak, gyümölcsök, diófélék, kúpok, stb Néhány növényi részek is élelmiszerként fogyasztják a nyers formában, a másik gondos provarivaniya, sütés vagy egyéb hőkezelés. , valamint szárítás, áztatás és egyéb módszerek. A legnagyobb tápértéket diófélék, gyümölcsök és gumók élvezik. A legtermékenyebb talajok a víztestek - folyók, tavak, mocsarak közelében helyezkednek el. Az ilyen ehető növények, mint a nád, a kancsók, a nád, gyakran szilárd falaként állnak. A víz felszínén úszó víz liliomok és vízanya, tiszteletben tartják a kezelni még ősi egyiptomiak. A korábban szárított és őrölt rizsok sok vízi növények, akkor sütjük kenyér süteményeket és főzzük kása-crunches. Nemcsak a lágyszárú növények, hanem a fák is alkalmasak az ételre!
Nem, ez nem jelenti azt, hogy a mélyben a tajga növekvő kevéssé ismert kolbász fa, amely Log házak, vágható körökben, mint egy közönséges orvos kolbászt. Nem, természetesen. Az élelmiszernek nem maguk a fák, hanem az egyes komponensek, és nem az év bármelyik időszakában. Például, kúpok, makk vagy szirup - egy vékony, szomszédos a törzs a fiatal kérget. Egy Pine kínál az asztalra öt ehető, még ki nem festett virág rügyek, hajtások, szíjács és ütődések vitaminként ital, tűlevelek. Az éhezést veszélyeztető helyzetekben nem szabad megfeledkezni az úgynevezett nem hagyományos élelmiszertermékekről. Ostobaság, hogy ítélje magát éhen csak azért, mert az a tény, hogy mintegy élelmiszernek szokatlan megjelenésű, íze és illata, megengedheti magának, hogy legyen ráncos undorodva láttán egy féreg, kiszállt az alma. Tudod - otthon, de nem vészhelyzetben. Itt, ha túlélni akarsz, jobb, ha megszabadulsz a régi szokásoktól, mint a kényelmetlenség. És minél előbb, annál egészségesebb. Ezért, ha úgy tetszik, hogy enyhén szólva, nehéz helyzetben az áldozat kezét kapott alaposan férges alma, nem kell eldobni, hanem meg kell enni egészen az utolsó csontot, és még egy féreg, sajnálom, biztos, hogy elkapják és fogyasztani élelmiszer, mivel több kalóriák, mint az alma maga. Őseink, akik a saját létükért folytatott küzdelem kegyetlen körülmények között éltek, ezt az íratlan törvényt szilárdan megalapozták. Menüjük a választék értelmében sokkal gazdagabb volt, mint a miénk. Mindent ettek. Nos, szinte mindent.
A bizonyítékban néhány példát adok arra, hogy a legtöbb olvasó legalább néhány órára elrontja étvágyát. „Egyél Kamchadals minden fut, mászik, úszik, repül. A hal elő a jövőben, a dömping a boxba, ahol több időt vesz igénybe formájában nyálka és teszi a” megfertőzi „ahonnan az európaiak egy mérföld befogott orral.” „Amikor a Csukcs megölt egy szarvas, majd óvatosan összegyűjtöttük az összes félig emésztett a gyomorban Moss - ez savas tömeges volt a kedvenc csemege.” „Ngvito - termeszek nagy, zsíros tesznek szert három vagy négy negyven kilogrammos zsák fészek közvetlen szárnyakkal fel egy serpenyőben zsiradék nélkül, megszórjuk egy kevés sót és pörkölt saját gyümölcslevek, amikor a rovarok alszik ki, vagy tegye a levesbe, szárnyak, azok nem szűnt meg .. - Hát, ez elég. Most viszont a mi, ha nem a leggazdagabb, mégis tapasztalatunkhoz fordulunk. - Amit nem tehetsz a tudomány kedvéért - mondta az utazási kollégám, és levágta a darabját. kígyók. A kígyó volt, főzött, amilyennek lennie kell, anélkül, hogy a só és fűszerek, valamint egy órával ezelőtt játékosan kígyózott a lábunk alatt „játszik a” villás nyelve és fogai fenyegető. - Bon appetit! - Bárcsak ő voltam, bár őszintén szólva nem éreztem az étvágyat, és a fogak foglyait a kígyószárny oldalába dobtam. A kígyó húsa távolról hasonlított a halakra, és nem volt kevesebb, mint a tegnapi Stolovskaya csipke. Azt rágják kígyó, és arra gondolt: „Ha ítéljük száma kígyók, hogy láttuk itt csak egy nap, a halál az éhség, akkor nem fenyegeti veszély.” Abban az időben nagyon szerencsések voltunk. Négy nap, várva egy erős ellen vihar, éltünk egy kígyó királyságban. Ezen a lakatlan parton több száz, talán több ezer kígyó volt. Harminc méter után fél tucat ilyen jó darabot számoltam. A bokrokban, a lábuk alatt, a vízben, hosszú egyszínű és foltos testek mindenütt mozogtak. Képzeld el, hogy egy olyan helyiségben vagy, ahol tucatnyi mérgező hüllő rohant át a gyűrűn. Hogy érzel? Itt ugyanúgy vagyunk. Mi lassan előre téve a lapátokat, és látta, hogy a kígyó a sziklákon, az úszó közel a hátizsák, egy méter előtte és mögötte a mérő. Egy lépcsőn lépkedtünk a sziklákon, és visszatértünk, észrevetettük, hogy két fej feláll a kövek felett. A part mentén feszülő sétányainkat összehasonlíthatjuk az aknamezős gyaloglással. Ez a helyzet a sarkában van!
Meglepő módon a kígyók egyáltalán nem féltek az embertől, valószínűleg azért, mert még nem látták őt. De van egy áldás álruhában, a második napon már poobvyklis, mert lehetetlen, hogy félni folyamatosan, és elkezdte kezelni a kis- és közepes méretű kígyók (zárja szokni, és nem tudott), egy kanapé hibákat azaz, és nézd kellemetlen és lehet harapni , de nem esnek ebben az alkalomban halványan. Három fél méter kígyó, a lábunk alatt kinyújtó gondatlanság miatt egyáltalán ettünk. Erõsebbek vagyunk, mint az a körülmény, amely a mi tõlemünkre esett. Ott éltünk, ahol azt hittük, hogy nem élhetünk. Ráadásul arra kényszerítettük a halálos ellenséget, hogy dolgozzon magunkon, pontosabban a gyomrunkon. Elvileg ezen a parton télen élhetünk, és minden hektárból majdnem félig központosított hústermelést eltávolítunk. Készíthetjük a kígyókat főzni, sütni, szárítani, csak enni nyersen. Amint azt mondják: nem lenne boldogság, de a szerencsétlenség segített. A mérgező kígyók valóban szörnyűek, de nem teszik meg őket, sokkal komolyabb veszélybe kerülnének - éhség. És még egy, tapintatlan epizód. A főzőpohárban, a forró leves felszíne felett, a kanyargós béka lábai kiborultak. Úgy tűnt, hogy kegyelemért kiáltanak. "Kóstoljuk meg?" - javasoltam. Vágy nélkül megszüntették a kanalakat, és a keserűség kezdte, kissé vastag keserűséggel. Ha nem tudjuk, hogy húsz perccel ezelőtt a békák mocsárából főzött, kellemesnek találnánk. A második valójában a békahús volt. Vettem egy két forr fül több szeszes nem volt elég, levette, mint egy harisnya lehúzzuk, húzza le a főzés során a bőr, emelte a szájához, lehunyta a szemét, beleharapott. De semmi: hús, mint a hús. Majdnem úgy néz ki, mint egy csirke, csak, valószínűleg, pontosan. Adja ezt az ételt az asztalhoz, bárki azt mondja - főtt csirke. Nem, nagyon jó! Egy órával ezelőtt elfogyasztott csigáknál semmi sem hasonlítható össze. Úgy éreztem, hogy egy egészséges étvágy ébredt fel bennem, és rájöttem, hogy megzavarta az undor. Több tucat békát vagy akár két tucat bort tudtam enni. Ugyanaz - csirke vagy béka, megízlel. - Van-e adalékanyag? Szerényen kérdeztem. "Amennyit csak akarsz!" - mutatták a mocsárra, ahol több száz békát örvendeztek. - Mi a fasz! - valaki meg fogja mondani. De miért csúnya dolgok? Hadd magyarázzam meg: az egy kilogramm hús béka eltér kilogramm nyulat vagy medve húst? És ott és ott hús, és ott és ott egy kilogramm. Csak kilogrammonként nyulat kell egy másik fut, és jaj, hogyan kell futtatni és vadásznak egy kilogramm medve, akkor mindig veszíteni nem csak az étvágyat, hanem maga az élet. Békák is termelnek összehasonlíthatatlanul könnyebb séta a mocsár magát egy hosszú botot, és verte az egyik a másik után, vagy elkapni őket rögtönzött nettó készült villás ágak és a végén egy darab rongyot kötött rá. Természetesen, az egyik béka súlya hússzor kisebb, mint a nyúl, de hogy ez százszor könnyebb, mint az egy ferde. Vegyük úgy, hogy könnyebb vezetni egy nyulat, vagy összegyűjteni ötven békát.
Ehető mészhéjú kagylók: elegáns fésűkagyló, lapos héjú, radiális hornyokkal díszítve; kicsi, konvex kagyló szív alakú; nagy kétszárnyú, a küldetés fehér, puha héjával; Venus; tengeri gallyak; kacsák stb. A leghíresebb ehető puhatestűek az osztriga és kagyló. Mindenütt elterjedtek. Leggyakrabban a hullámoktól védett partokon zajlanak. A kagylók világszerte eléri a hatszázezer tonna mennyiséget évről évre, és kizárólag osztriga, Franciaország évi egy milliárd darabot fogyaszt! A kagylókat a kövekhez és egymáshoz egy köteg vékony ragacsos szálakkal rögzítik. Ostyák - alsó levelek. A vihar után nem nehéz megtalálni őket a sziklákon kinyert sziklákon és hínáron. Gyakran sekély vízben osztriga és kagyló forma nagy klaszterek, az úgynevezett kagyló ágy és osztriga zátonyok, amelyek sűrűsége 20-30 kg hús négyzetkilométerenként. Bár a kagyló nem mérgező, ki tudják szolgálni a meghajtók a káros anyagok, mint szűrt vizet, ezért ezt megenni megengedhető csak abban az esetben, ha nincs egyéb termékek. Ez különösen igaz az ipari és háztartási hulladékkal szennyezett tengeri területekre. Sok ehető faj alga, mint a fucus, tengeri moszat, alga - palmate és a cukrot, a malária, a tengeri saláta, rodimeniya planevidnaya, porphyr. Csak tudnia kell, hogy mit kell használni, és hogyan. Igen, a 20. században a természet nem lágyabb lett az ember felé. Minden szomorúság, képtelenség, tudatlanság, a legkegyetlenebb módon bünteti. Az elem még mindig az áldozatok bőséges betakarítását gyűjti, többek között éhínség miatt. Eközben a tragédiák legalább fele nem történhetett volna meg, ha az emberek tudnák, hogyan kell túlélni. De, sajnos, a mai ember elvesztette a készségek, volt egyszer rejlő lett teljesen képtelen autonóm léte a kebelén a vad természet. Paradox: az elemek arculatánál sokkal védtelenebbek vagyunk, mint távoli őseink. Halálra éhezünk, ha hirtelen bezárunk minden élelmiszerboltot és bazárat. Vzahleb, kihasználva a civilizáció előnyeit, teljes áldásból származtattunk ezekből az áldásokból.