Mit főzni burgonyával, főzni együtt

Az összes burgonya kedvence. Nem szuper receptek! Minden egyszerű, otthonos, de nagyon finom!

Hamarosan jön a nyár, erdei gombák fognak megjelenni a piacokon és az erdőben. És mi lehetne finomabb, mint a sült fiatal burgonya, igen a kanonákkal, de egy illatos kaporral? A recept könnyű szégyentetni ...
összetevők:
500 gr. fiatal krumpli,
500 gramm kis hal,
2 evőkanál olívaolaj,
1 evőkanál. vaj,
1-2 gerezd fokhagymát,
só, bors.
előállítás:
A burgonyát jól mossák, nem kell tisztítani. Forraljuk fel sós vízben, amíg felfogyasztjuk, percig. A csonthéleseket csiszolni kell, forraljuk 5 percig. Nem forraljuk, de mindig csak főzöm, csak abban az esetben. Egy serpenyőben melegítsük fel az olajok keverékét, és tegyük a burgonyát és a barlangokat egy közepes tüzet, amíg arany. Só, adjunk hozzá zúzott fokhagymát, és kapcsoljuk ki a tüzet. Megszórjuk a friss gyógynövényeket kiszolgálás előtt. Még mindig hozzá hagymát, de mivel a gyermekeim nem szeretik a hagymát, anélkül is megcsinálták.

Ezek a kis palacsinta még az ünnepi asztalt is díszítik. A legfontosabb, hogy melegen szolgálják őket. Nagyon szeretem a dranikit! Egyszer gyermekkoromban, amikor az anyám sütött, mellém álltam, és hőségben ettem, égettem a száját, mert szeretem, amikor összeomolnak. És ha még mindig forró vagy, akkor igyál hideg házi tejből ... Mmmm ...
összetevők:
1 kg. burgonya (szeretem a sárga fajtákat),
300 gr. sózott lazac (lazac),
2 tojás,
1 nagy hagyma,
2 gerezd fokhagymát,
2 evőkanál tejföl (tésztából),
só, frissen őrölt bors,
vaj,
növényi olaj,
vastag tejföl (kiszolgáláshoz),
kapor.
előállítás:
Általában a palacsinta burgonyát dörzsöljük a legkisebb rántásra. De ezúttal nagyobbat használtam. Hámozza meg a burgonyát, rácsozza őket. A burgonyát egy szitán fel kell emelni, a tartály felett, ahol a felesleges folyadék lefolyik. Enyhén nyomja, tálba enged, tojást, reszelt hagymát, 2 tk tejfölt, fokhagymát, sót, borsot adjon hozzá. Keverjük össze és azonnal sütjük a kis dranichki-t egy jól fűtött serpenyőbe, krémes és növényi olajok (szagtalan) keverékével. Kész szőlőt hozott egy edénybe. Tetejét egy evőkanál tejföllel és egy szelet lazacal. Díszítsük meg egy kapros kaporral.

Egy másik lehetőség sült, ezúttal a sütőben, burgonya. Nagyon finom. A halak helyett sült tojással, hagymával és szalonnával, csak tejföllel vagy túrós sajtokkal szolgálhat.
összetevők:
4 nagy burgonya,
4 szelet sózott lazac,
100 gr. túrós sajt (ricotta),
1-2 tbsp. tejföl,
só, frissen őrölt bors,
1- 2 gerezd fokhagyma,
zöldek.
előállítás:
Mossa meg jól a burgonyát. Száraz törlés, szúrás villával, fóliába csomagolva és 180 fokos, körülbelül 45 perc - 1 óra sütés. Az olívaolajat zsírozhatja sütés és só előtt. Kész burgonyát metszett keresztben felülről, és nyomja az ujjait mindkét oldalán, mintha felderítené a közepét. Savas tejföllel, sóval, borssal kevert sajtot adjon hozzá a tört fokhagymához és a kapor zöldjéhez. Tegyük fel a burgonyát, adjunk hozzá a lazac szeletére.

Ez a klasszikus étel a brit ételeket igényel egy kis időt és figyelmet. De megéri! Nagyon tápláló és telített ízlés szerint. Eleinte a parasztság zavarba hozta a borsót, mivel csak Olivierben szeretik, de a férje megvilágosodása nem vonható ki az ételből. Ráadásul a répaszelet egy rúd volt, és nagyon tetszik a bárányhús bármilyen formában. Kis adagokban főzöttem, de jobb, ha mindent megteszek egyben, többet.
összetevők:
500 gr. bárányhús,
1 sárgarépa kockára vágott,
1 nagy hagyma,
1 fokhagymát,
100 gr. fagyasztott borsó,
1 evőkanál. liszt
100-150 ml. marhahúsleves (vagy forrásban lévő víz),
olívaolaj sütéshez,
50 ml száraz vörösbort,
1-2 tbsp. Worcester szósz,
500 gr. burgonya,
50-100 ml. alacsony zsírtartalmú krém vagy tej,
50 gr. vaj,
só,
frissen őrölt bors.
előállítás:
Hámozzuk meg a burgonyát, és forraljuk fel, amíg a sós vízben sütjük. Cserélje ki a vizet, adj hozzá forró tejet és megolvasztott vajat, egy kevés szerecsendió. Készítsen egy sajtot sajtolt vagy összezúzható.
Forcemeat sütjük az olívaolajban, valamint a sárgarépa és hagyma, adjunk hozzá a fokhagymát. Öntsük a lisztet, jól keverjük össze, öntsük a bort és a levest. Adjunk hozzá Worchester mártást, sót, borsot. Mindent egy kis tűzön, a fedél alatt kb. 10-15 percig. Végül adj hozzá borsót.
Sütő 180 fokos melegítéshez. Húzza a húst egy pörkölőüstbe. Teteje burgonyapürével. Főzzük kb. 20-25 percig a sütőben, amíg a felső elvörösödik. Tálaljuk forró.