Long bean vigna (kínai) tulajdonságok és hogyan kell főzni

Arthritis és arthrosis ízületi artériája - Artreid
Bioliposaktor Belly a has és a comb súlycsökkenéséhez
Hogyan növelhető a mellrész nagysága az Upsize krémet 2 méretben otthon

Hosszú bab Vigna is mintegy 200 faj eltérő a színe magvak (bab), és a szélessége a pod. De egyikük egy egynyári növény, a kulturális, a vad meg nem található, cserje vagy hegymászó, megsokszorozza a babot. A főzés alkalmazásával gyümölcs (azaz tüszők babbal) összegyűjtjük az éretlen, növekszik a hossza körülbelül 50 cm. A levél van benne pergamen réteg, és ezért finomabb íze. Általában, ha ad okot, hogy a végső lejárata a gyümölcs, akkor megkapjuk a pod 1 méter hosszúságú. Körülbelül egy kilogramm betakarítást gyűjtenek egy bokrokból (legfeljebb 5 m magasra).

Vigna bab kémiai összetétele

Vegyük figyelembe, hogy az éles gyümölcsöket az élelmiszerben takarítják be. Az evés előtt néhány percig forralják. És megkapjuk, hogy a 100 g hosszú kínai bab 24-31 kcal-t tartalmaz. valamint:

Szelén 0,88 μg
Réz - 153,6 μg
Vas 1,1 mg
Mangán 0,44 mg
Cink 0,2 mg
Foszfor 42,3 mg
Nátrium - 240,9 mg
Kalcium: 69,3 mg
Kálium 350,7 mg
Magnézium 62,1 mg

A Vigna bab hasznosságát az összes szükséges vitamin, makro és mikroelemek jelenléte indokolja, és emészthetősége az étkezési rost hiánya. A kis mennyiségű kalória egy hosszú babot tesz szükségessé az étrendasztalon.

A középső övben ez a fajta hüvelyes növény tökéletesen művelt, nem fél a fagytól és az aszálytól.

A hosszú kínai bab hasznos tulajdonságai

A hosszú babban sok vas van. ezért, aki tartalmazza a diéta ételek hüvelyesek nem tudja, mi a hiánya a vörösvértestek a vérben. Az ilyen élelmiszerek segítenek megerõsíteni az immunrendszert és a fertõzésekkel szembeni ellenállást, többek között. Influenza.

Kén. a hosszú kínai babban, segít nekünk megbirkózni a reuma, a hörgőbetegségek, a bőrbetegségek, a bélfertőzések. A cink szabályozza a szénhidrát anyagcserét, a réz részt vesz a hemoglobin és adrenalin szintézisében.

C-vitamin, béta-karotin, PP, B csoport, és meghosszabbítja az életet működésének vérerek, hogy mentse a test érelmeszesedés, magas vérnyomás, aritmia, pyelonephritis, húgyúti kő betegség.

A hosszú bab Vigna káliumot és nátriumot tartalmaz. Segítenek a veseinknek abban, hogy megszabaduljanak a felesleges folyadéktól a testben, és ne engedjék meg, hogy megduzzadjunk. Ezt a "duó" magnéziumot kiegészítve az idegrendszert nem befolyásolja a stressz és az irritáció. Javasoljuk, hogy gyakran fogyasszon olyan embereket, akik nehéz ideges munkában vesznek részt.

Az étkezési ételekhez a hosszú bab (hüvely és bab) nagyon alkalmas: kevés kalória, de sok hasznos anyag. A recept ezzel a zöldséggel segít a túlsúly és a térfogatok elvesztésében egészségkárosodás nélkül. A jobb karcsúsító hatás érdekében ajánlott, hogy a hosszú kínai babhoz tartozó ételekhez hozzáadja a tökmag szálát.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk: a friss, hosszú bab lédús és rugalmas. Az előkészítés során csak friss csaléteket használjon (legfeljebb 3 nappal a bokor felszakítása után) - jobban ízlik. Hűtőszekrényben megengedhető több napig tárolni ezt a zöldséget, télen befagyasztani. Ki él Kelet-Ázsia országaiban - egész évben friss.

A kínai bab ellenjavallata

A kadmium és az ólom (és ez nehézfémek) összetételű, fekete magvak (bab) minősítésű. Természetesen nem kell enni a hosszú babot olyan embereknek, akiknek egyéni intoleranciája van a termékkel. Bár ilyen eseteket nem figyeltek meg. Az ázsiai országokban könnyen nyersen nyersen és főzve. Allergiás reakciókat nem figyeltek meg.

Érdekes tények Vignáról

A bab neve a görög nyelvből származik és meg van írva - ". - És ez úgy hangzik - a fazolusz. Ez a szó a görögöknek egy keskeny, hosszú hajónak nevezik. Kívülről a zöldség nagyon hasonlít egy hosszú hajóra.

A hosszú bab 200-as fajtája között vannak olyanok, amelyek a gombák illatát tartalmazzák. Például Ad Rem vagy Akito, aki annyira igénytelen, hogy a legveszélyesebb a termés évszakok mindig gyümölcsöt, örömére a kertészek.

Nagy-Britannia statisztikái közlik, hogy az ország lakói ugyanolyan enyhén fogyasztanak, mint más országok állampolgárait. Lehetséges, hogy ez az oka az angolok visszatartásának: a hüvelyesek tökéletesen megnyugtatják az idegeket.

Hogyan kell főzni a hosszú babot

Hasznos, ízletes és könnyű elkészíteni a hüvelyes hüvelyeket egyetlen ételhez, és hússal vagy más zöldségekkel kombinálva. A főtt Vigát salátákban, omlettekben, rántottakon, levesekben és rendszeres étkében használják. Főzni és evés nélkül peeling (pod).

Kínai sült bab a következőképpen állítjuk elő: egy fűtött serpenyőben öntsünk növényi olaj (bármilyen), a hüvely mossuk, majd felvisszük egy fűtött edénybe. Keverje folyamatosan, só. Amint a zöldség lágyul - a tüzet kikapcsolják, és tetejére reszelt sajttal megszórják. A kiszolgálás előtt megszórjuk a gyógynövényeket.