Laurent pite csirke és gomba főzés receptek

Valószínűleg mindannyian vásároltunk szupermarketekben hasonló tortákat a legkülönfélébb töltelékekkel: gyümölcs, hús, zöldség. De sok háziasszony már régóta elsajátította az otthoni recepteket ilyen finom ételeket. Ezenkívül nincs különösebb nehézség a valódi francia Laurana torta, a csirke és a gombák készítésében. Némely szövődmény merülhet fel, kivéve, ha egy ilyen pite tesztet készít, de megpróbáljuk megoldani ezt a problémát és megosztani a részletes recepteket.

1. recept: pite csirkével és gombával

Dish főtt ez a recept, egy család három vagy négy ember fogyaszt mindössze öt perc alatt. Tehát, ha teszik a folyamat előkészítése legalább egy kis szeretet, az eredmény ugyanaz lesz. Szükséges összetevők: 125 gramm vaj, három tojást, három evőkanál vizet, 250 g liszt, fél kilogramm csirke, és 400 gramm friss paradicsom, egy hagyma, napraforgóolaj, 200 gramm sajt, 200 g 33% tejszín és a sót.

A vizsgálathoz a következőket használják: víz, liszt, csipetnyi só, tojás és vaj. A töltelékhez: mell vagy csirke filé, sültek, napraforgóolaj sütéshez és hagymákhoz. Öntözéshez: tejszín, sajt és két tojás. Az első lépések:

1. Először is készítjük a tésztát a pite-ra. A recept a következő. Zavarja a vajat vagy a rántást egy rácsra vagy késre. Hozzáadunk tojást, lisztet, vizet és sót. Óvatosan keverje össze és tegye a tésztát egy órán át a hűtőszekrényben.
2. Sárgarépa hagymás pirítóssal napraforgóolajban serpenyőben.
3. Kis darabokban vágja a csirkét.
4. Add hozzá a serpenyőbe, sütjük, amíg készen áll.
5. A tésztát a hűtőszekrényből vettük, és azonnal beletettük a szerszámba. Razminaya ujjai, a szoknyák.
6. Készítjük a tölteléket: ostorkrém tojással, sajt hozzá, reszelt, majd - fűszerek és só ízlés szerint.
7. A tésztát a tésztára helyezzük.
8. A következő torta be van töltve. Előmelegítjük a sütőt 200 fokosra, és elküldjük.
9. A főzési idő 30-40 perc. Kiszállunk a sütőből. Laurent pite csirke és gomba kész, ízletes és lédús. Néhányan szeretnek enni hidegen, azt mondják, hogy még finomabb.

2. recept: a torta második változata gombával és csirkével

At kell a tésztát: margarin vagy vaj - 50 g, egy tojás, víz jég, lehetőség van még a jeget - három evőkanál lisztet - 200 gramm, só - fél teáskanálnyi. Ahhoz, hogy töltse: tejszín - 200 ml, kemény sajt - 150 gramm, két tojást, sót.

A töltelékhez: csirke filé és gombák - 400 g, hagyma - három darab közepes méretű, növényi olaj, ha szükséges - a brokkoli és a sót. Ha a korábbi Loranskaya pite csirke és gomba volt szolgált egy előétel, de most, növelve az általános méret és súly - a főétel.

Lépésről-lépésre főzés

1. Forraljuk fel a csirke filét, amíg meg nem történik. Hűtsük le és vágjuk apró darabokra.
2. Keverjük össze a lágy vajat vagy a margarint a tojással.
3. Adjunk hozzá sót és jeget.
4. Szitáljuk a lisztet és adjunk hozzá, gyúrjuk a rugalmas tésztát. Ügyeljen arra, hogy egy táskába tegye, vagy fedje be az élelmiszer-filmmel, küldje el 30 percig a hűtőszekrénybe.
5. Tisztítjuk, finoman vágjuk és pirítsuk a hagymát.
6. Vágjuk a gombákat, és öntsük őket a hagymákba, sütjük tíz percig.
   
7. Ezután hozzáadjuk a csirkefilet és a brokkoli darabokat a sütőbe - ha szükséges. Ismét megsütött tíz percig.
8. Készítjük a tölteléket: dörzsölünk egy kis kemény sajtra, kicsit megverjük a tojásokat. A tejszínt és a tojást, a sajtot, a borsot, a sót összekeverjük és összekeverjük.
9. Kenje meg az olaj alakját, és alakítsa ki az oldalt a tésztával. Az alak átmérője 28 cm.
10. Áttereljük a tölteléket, rajta - öntés, győződjön meg arról, hogy szintet.
11. Előmelegítsük a sütőt, mint mindig, 180 fokosra, küldje el egy formát, süssük 30-40 percig. Laurent pite csirke és gomba főtt, akkor azonnal szolgálni az asztalra.

3. recept: pite with chicken

Ez a torta jó minden töltelékkel, csak a sajt megtöltése a megvert teával és a tejföllel nem változik. Szükségünk lesz a tesztre: egy tojás, 250 gramm liszt, három evőkanál víz, 125 gramm vaj, só. A töltéshez: fehér csirkehús - 300 gramm, tíz darab friss mandula, hagyma - egy hagyma. A mártáshoz: 200 ml tejszín, két tojás, 200 g kemény sajt. Most Laurent pite-t főzünk csirkével:

1. Főzzük a csirke filét. Hűtött vajat kockákra vágott, lisztet, CHOP, tojás habverővel, ömlött a víz, só és elkezdenek gyúrjuk a tésztát. Miután kész, csomagolja fóliába és tegye a zsákba, és elküldi a 30 percig a hűtőben.
   
2. Finoman szeleteljük a gombát és hagymát, sütjük a növényi olajban. A hűtött csirkét apró darabokra vágjuk, és egy serpenyőbe dobjuk, ahol hagymával és gombával együtt jól sütjük.
3. A formában elterjedtük a tésztát, a szoknyát alkotjuk. Készítjük az elkészített tölteléket a serpenyőből, és öntsük a mártást, amelynek receptje standard.
4. Hát felmelegítjük a sütőt, és elküldjük neki egy formát egy Laurent torta. Sütjük 40 percig.

№ 4 recept: egy gombás gomba

A teszt, szükségünk lesz: liszt - 250g, sütőpor - egy teáskanál vaj - 150 gramm, egy tojás, jeges vizet - egy evőkanál sót. A töltelékhez: gomba - 200 gramm, sonka - 150 g tömegű, két paradicsom, paprika, fekete, só, növényi olaj. Készítsünk öntéséhez: krém - 200 ml, kemény sajt - 100 gramm, három tojást. És most elkészítjük finom pite-ét:

1. A liszttel, hideg olajjal és sóval egy morzsa sütőporra terjedtünk ki.
2. Adja hozzá a tojást és gyúrja a tésztát. Annak érdekében, hogy ne törje össze, öntsön jeges vízbe.
3. A kész tésztát lezártuk egy zsákban, és fél órára a hűtőszekrénybe helyeztük.
4. Kenje meg a sütőedényt olajjal, egyenletesen oszd meg a tartály fölé és gyengítse egy villa segítségével.
5. 25 percig a sütőben 180 fokos fűtöttük.
   
6. Főzés töltelék. Frissen apróra vágott gomba. A sonkát apróra vágjuk, és megsütjük sült gombával.
7. Kiveszük a formából a sütőből a tésztát, meghűzzük egy kicsit és feltárjuk a töltelékünket.
8. Töltsön a szeletelt paradicsomot és töltsön szeletekre.
9. A szokásos módon elkészítjük a torta öntését és öntését, sajtokkal megszórjuk, reszelték.
10. Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra, és helyezzük a penészt 25 percig. Minden, a pite kész, kellemes étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

• Recept Laurent pitehez, csirkével, gombával és brokkolival

• Pálinka csirkével és gombákkal Laurentian stílusban - egy lépésről-lépésre készült recept egy elkészített edény fotóval

• Recept Újévi saláta-kutya füstölt csirkével és gombával