Éttermi lánc üzleti terve ", vendéglátó hálózat szervezése
Nagyon nehéz létrehozni egy vonzó éttermet és egy stabil éttermet, de lehetséges. Az éttermi lánc üzleti terve segít azoknak, akik igazán sikeresnek bizonyulnak catering-tulajdonosként.
A vállalat leírása
A jó éttermi láncnak színes külsővel és belső dekorációval kell rendelkeznie. A közétkeztetés helyiségeiben minden ételnek magas színvonalúnak kell lennie, és ami a legfontosabb, nem túl drága. A részvétel növelése érdekében a választéknak változatosnak kell lennie. A sebesség és a szolgáltatás színvonala szintén jelentős jelentőséggel bír az ügyfelek számára. Kívánatos, hogy elkülönüljön: egy csarnoka a dohányzóknak és egy nem dohányzó szoba. Nem számít, de vonzhat egy speciális, további ügyfélközönséget.
A szolgáltatások leírása
Az éttermi lánc üzleti tervei meglehetősen monoton felsorolást nyújtanak az intézményben. Alapvetően sok hálózat csak az élelmiszerek előkészítését és értékesítését biztosítja, változások és sokszínűség bevezetése nélkül. Azonban egyes éttermek különböző ajándéktárgyakat és kiegészítőket árulnak el az élelmiszerek számára, és otthoni termékeket is kínálnak a menüből.
Piaci elemzés
Gyártási terv
Pénzügyi terv
Az éttermek nagyszámú láncának közelítő bevételei millió dollárral változnak, a kisvállalkozásokra vonatkozó nyereségterv pedig egyedileg történik. Azonban lehetőség van arra, hogy közös étkezdékeket szerezzenek az éttermi vendéglátás kis láncait.
Egy vállalkozás nyeresége mintegy 250 ezer rubel. napi átlagosan 50 fő részvételével, és átlagosan mintegy 500 rubel.
A hozzávetőleges számításokkal egy hónap alatt nem lehet elképzelni az éttermi lánc jövedelmezőségét, hiszen az üzleti tevékenység jövedelmezősége jelentősen érezhető a 1,5-2 éves lejárat után.