Cseresznye szirup receptben télen, könnyű receptek
Ha egyszerre egyszerű és ízletes cseresznyefajtát keres a szirupban a télen, az Ön receptje biztosan illik. Egy üvegedényt kapsz lédús, aromás bogyókkal és egy vastag, gyönyörű szirupgal. Csakúgy, mint a szokásos dzsem, egy ilyen cseresznye, és különösen a szirup, megkóstolható, mint egy édes mártás házi sajttorta, palacsinta, fánk. A bogyók rendben tartják alakjukat, nem szétesnek. A csontok megjelenése bizonyos nehézségeket okozhat. Ha alapvetően leküzdhetetlen, akkor a cseresznye elkészítésének szakaszában a csontok eltávolíthatók. Azt is meg kell jegyeznünk, hogy a csontok jelenléte nagyon finom ízű, kissé emlékeztető mandulát ad. Azonban a csontokat tartalmazó billenyek tárolása nem több, mint egy év, annak elkerülése érdekében, hogy káros anyagok keletkezzenek benne. Annak érdekében, hogy nemes gyönyörű színű legyen, késedelmes cseresznyét kell venni. Ezek a bogyók sötét színűek, lédúsak és meglehetősen édesek.
- 500 g érett sötét cseresznye
- 500 g granulált cukor
- 120 g tiszta vizet
Hogyan készítsünk cseresznyét a szirupban a télen
Az első dolog, amit meg kell tenni a cseresznye. Alaposan meg kell mosni, esetleg el kell távolítani a leeső leveleket és el kell törölnie a szárakat. Elkészített cseresznye öblítse le a szűrőanyagra folyó víz alatt, hagyja állni egy ideig, így az üveg vizet.
Ezután minden cseresznyét meg kell szúrni egy fogpiszkálóval. Ez a gondos fogadás azért szükséges, hogy a cseresznye ne tört ki, ugyanakkor aktívan aktiválja a gyümölcslevet, hogy megkapja a minőségi szirupot.
Most, hogy elkészült a cseresznye, vigyázzunk a szirupra. Ehhez a cukrot és a vizet megfelelő térfogatú edényben kell összekeverni.
Tegyük fel a közepes hőt, és keverjük, melegítsük. A cukros szemek majdnem teljesen eltűnnek, akkor itt az ideje, hogy adjunk cseresznyét.
Tegye forró szirupot és folytassa a melegedést.
Ügyeljen arra, hogy távolítsa el a keletkező rózsaszín habot.
Amikor a cseresznye kb. Öt percig forralja fel, majd távolítsa el a hőtől, hűtsük le szobahőmérsékletre, majd forraljuk fel és főzzük újra öt perccel a forralás után. A harmadik megközelítést is végre lehet hajtani, ami szintén lehűl.
A szirupban forró meleg cseresznye steril edényekben, összértéken és fordított állapotban, egészen addig hagyja, amíg teljesen melegedik meleg takaró vagy szőnyeg alatt.
Ügyeljen arra, hogy aláírja a palackot, hogy megtudja, mi van benne, és adja meg a vakolat elkészítésének dátumát is. Egész télig egy ilyen cseresznye a szirupban biztonságosan szobahőmérsékleten tárolható a szekrény polcán.
