Torta sós gombával főtt receptek otthon
Készítsünk egy pite-vel savanyított gomba nagyon egyszerű. Elég, hogy kis mennyiségű gomba legyen a töltéshez, és a teszt egyik leggyakoribb receptjét főzzük. A sózott gomba bármely termékkel, például sajtjal, tejföllel, hússal vagy zöldséggel kombinálható.
Élesztő pite saláta gombával
Az összetevők
- liszt - 380 g;
- cukor - 5 g;
- só - 6 g;
- élesztő - 30 g;
- tej - 450 ml;
- tojássárgája;
- növényi olaj - 40 ml.
A töltéshez
- sózott gombák - 450 g;
- hagyma - 400 g;
- brynza - 200 g;
- olívaolaj - 25 ml;
- paprika keveréke;
- olajbogyó - 60 gr.
előkészítés
- Tészta tésztát 150 ml-en. meleg tejet hígított élesztő és cukor, hagyja 10 percig, amíg egy buja hab felemelkedik.
- Szitáljuk a lisztet egy nagy tartályba, és öntsük ki a kanálot. Adjuk hozzá a maradék tejet, amelyet előmelegítettünk kb. 300-ra. Töltsük meg a sót, és keverjük össze mindent. Először egy kanállal gyúrjuk az ADZ-t. Akkor - kezek. Ennek megfelelően kellően rugalmasnak és puha textúrájúnak kell lennie. Végül hozzáadjuk a növényi olajat.
- Melegen helyezzük a tésztát, és hagyjuk, hogy jól megy. Ez kb. Egy órát vesz igénybe.
- Készítjük a tölteléket, vágjuk apróra a gombákat. A hagyma félig gyűrű, mielőtt megtisztították. Brynza kis kockákra vágott. A gödrök nélkül ültetett olajbogyókat a gyűrűket elfedjük.
- Keverjük össze az összetevőket olívaolajjal. Adjuk hozzá a borsot.
- A tészta két részre oszlik. A nagyobbakból dobja ki a réteget, amely a torta alja lesz. Vettünk egy sütő tálcát, és fedjük le sütőpapírral, nem megfeledkezve az oldaláról. A tésztát egy sütőlapra helyezzük, ahogy egy dobozban elszórjuk a tölteléket.
- A vizsgálat második részéből készítsen kisebb palacsintát, és fedje le egy pitét. A tészta széleit fonallal helyezzük el. A tojás habverőjét és kefét használva kenje meg a felső réteget.
- A kemencét 1900-ra felmelegítjük. Az edényt fél óráig felkészítjük, a végén pedig kicsit csökkentjük a sütő hőmérsékletét, hogy a torta puha lesz.
- Hűtsük le törülközővel. Ezután a sütés enyhébb és lágyabb lesz.
Mushroom pite rövid tésztából
Az összetevők
- liszt - 300 g;
- vaj - 110 g;
- jeges víz - 150 ml;
- só - 5 gr.
A töltéshez
- sózott csemegekukorica és méz agarika - 350 g;
- tejföl zsíros - 230 g;
- a sajt kemény - 75 g;
- tojás - 2;
- Francia mustár - 1 gr;
- friss zöld;
- sót.
előkészítés
Puff torta csirkével és sózott gombával
Az összetevők
előkészítés
Az élesztő pite receptje elkészíthető a későbbi fagyasztáshoz. A fagyasztóban legalább egy hónapig tárolható. Felolvasztás és az étel tálalása pizzaként. Ez is történik puff tészta.