Szőlő levelek - vadon élő növények
A leveles levelek a főzés során használatosak
Nagyméretű tarló - 15-50 cm magasságú évelő herbaceus növény, plantainák családja (Plantaginaceae). A plantago latin neve plantago. Az emberek szavait: pridorozhnik, poreznik, poputnik, kelések fű triputnik, Ranniko, porannik, nagymama, semizhilnik. Minden nyelven, ez a növény össze van kötve az úton, és nem meglepő, hiszen plantains elhelyezésére az apró magvak, beillesztés őket a lábak, láb, köröm, kerekek - mindenre, ami mozog és Út-. "Ő vakmerő és nem óvatos, de az emberek iránti törekvésében erős, ahol utak vannak, van még egy úthenger, még az úton is - ő is (B. Karpenko)"
Táblák nagy bazális ováta és lándzsa alakú levelei, hosszú petioled, teljes, széles, nem gyulladt, megkönnyebbüléssel hosszirányban ívelt vénák. Rhizome vastag, rövid. Virágok kicsi, corolla világos-barnás, maradék, négyszögletes, négyszögletes, 4-es porcelán, sötét lilás anthérral és fehér szálakkal, csak a pisztollyal. Tsvetkonosny szár magassága 50 cm. Virág nyilak tonkoborozdchatye, felálló, ritkán serdülő vagy csupasz végét a hosszú hengeres fül. Egyetlen növénynek lehet több virágzó nyílja, amely virágzással fejeződik be. Gyümölcs - egy doboz 8-10 fényes, szemcsés magvak különböző formájú, barna vagy szürkésbarna.
Az egész országban mindenütt, a Távol-Keleten kívül, mindenütt növekszik. Nagy bokor nem képez, növekszik, mint a gyom utak mentén, az ingatlan közelében, a víz réteken, kertekben, gyümölcsösökben. Oroszországban legalább négy fajta gyomirtó egység gyakori: nagyméretű, szántóföldi táplálék, gyomirtó bolha és szántóföldi lándzsa. Mivel a gyógynövény legalább ezer év óta ismert.
A gyeplő gyógyító tulajdonságai még az ókori Görögországban és az ősi Rómában is ismertek voltak, és az akkori Orvosi Orvostudományokban gyakran említették ennek a gyógynövénynek a nevét. A növény neve különbözőképpen beszélt különböző nyelveken. Például latinul a "plantain" név a következő: Plantago. Ez a név a tudományos orvoslásban jött létre. A 10. században Perzsiában is használták ezt a szokatlan növények gyógyító tulajdonságait: az arab és a perzsa orvos gyakran használta ezt a növényet gyógyszerként.
Természetesen Oroszországban a régiségek hasznos tulajdonságai régóta ismertek. Nem véletlen, hogy ez a növény, amellett, hogy a főcím, vannak más emberek: például Ranniko (ez a név utal az egyik tulajdonságainak útifű - sebek gyógyítására). Ukrajnában ez a növény az úgynevezett poriznik (a szó „poriz” - vág, azaz ismét a cím jelzi az alapvető tulajdonsága útifű - sebgyógyulás) és a nagymama uzkolista és forr (az utolsó név nagyon gyakori a Karélia).
A gyógynövényt a sebgyógyulásban, hemostatikus gyulladásgátló szerekként használják a sebészetben, égési sérüléseket, rángatózásokat okoznak. Belül van köhögés; megkapja a gyógyszert "gyümölcslé". Igaz, hogy a gyümölcslevet három fajta gyeplő - nagy, lándzsa és gyapjas - keverésével készítik elő. útifű levél ajánlott alacsony a gyomor savasságának, és izoláltuk a levelek a poliszacharidok (nyálka) - a gyógyszer „plantaglyutsid” használják savtúltengés.
Plant „útifű” gyógyít minden sebet, hörghurut, szamárköhögés, asztma, tuberkulózis, krónikus gastritay, gyomorfekély és nyombélfekély, zúzódások, vágások, friss, krónikus fekélyek, sipolyok, tályogok, kelések, fekélyek, horzsolások, repedt mellbimbója.
A plantainát, mint sok más növényt is, nem csak gyógyászati célokra, hanem élelmezési célokra is használják, ami kettős hatást fejt ki annak hasznosságára. Ez különösen fontos tavasszal, amikor gyakran hiányoznak a vitaminok, és a gyomirtó az emberi C-vitamin egyik legfontosabb részét tartalmazza.
Az élelmiszer-ipari alkalmazásra a növény régóta főzés útifű - nem egy kezdő, valamint a gyermekláncfű, sóska, fa sóska és egyéb növények, melyet sikeresen egyesített előállítására különböző ételek kezdve saláták és befejezve meleg ételeket. Milyen ételeket főzhetnek kifejezetten a gyeplővel?
Különböző ételek készítéséhez használják a gyeplő fiatal leveleit. Közülük is főzni a különböző saláták, együtt hagyma, saláta, torma, burgonya, csalán, quinoa, valamint a rántotta, húsos, gabonafélék, italok, burgonyapürével és húsgombóc, használt leves. Ez nagyon egyszerű: Mossuk útifű szét a levelek, hozott egyenlő részből áll sóska és a zöld hagymát, útifű levelek és a többi gyógynövények - karaj, beletesszük a növényi olaj, egy kevés sót, a és - Egyél az egészségre.
Vinaigrette a levelek leveléből
10-15 útifű levelek, 1 sárgarépa, cékla 2, 1/2 csésze savanyú káposzta, uborka 3, 2 alma, 4 evőkanál növényi olaj, petrezselyem, só ízlés szerint. A levelek leveleit meg kell mosni, szárítani és apróra vágni. Káposzta enyhén öblítse le, és eldobja a szűrőt. A cukorrépát mossák, forralják, lehűtik, megtisztítják és nagydarabra reszeltek. A sárgarépát mossa, forralja, hűtsük le, tisztítsuk és kis kockákra vagy szalmákra vágjuk. Az almát meg kell mosni, hámozni, eltávolítani és apróra vágni. Uborka héja és vágott kockákra. Keverje össze mindent, szezonban sóval és szezonban növényi olajjal. Elkészített vinaigrette, mielőtt díszítené a petrezselyem szeleteket.
Káposzta levél növényen
Fiatal levél levelekből 10 db; rizs főtt - 1 üveg, sárgarépa - 1 darab, mazsola - 0,5 csésze, tejföl - 1 pohár
A sárgarépát forraljuk, apró kockákra vágjuk, rizzsel, mazsolával keverve. Wrap felaprítottuk útifű levelek hajtogatott töltve a pot alacsony, öntsük a rehidratált krémszínű (1: 1), főzzük 15 percig, vagy sült a kemencében, amíg aranybarna.
Saláta levél levelekből
150 gramm a fiatal levelek útifű, 50 g zöld hagyma vagy hagyma, reszelt torma 30 gramm csalán vagy sóska, tojás, tejszín, só, citromsav íze. Mielőtt a csalán salátát és a leveles leveleket megmártaná a forró vízbe, engedje le a vizet és finoman vágja.
Pácolt zöldséggel párolva
Öblítés és karaj 200 gramm útifű levelek, 50 gramm zöld hagyma, sárgarépa 30 gramm, 50 gramm Primrose, 10 g liszt, 10 gramm vaj. A gyöngyház apróra vágott zöldjeit kis mennyiségű vízben. 20-15 percig, amíg készen áll a pirított hagymára és sóska. Amikor a zöldek lágyak, liszttel, sóval és borssal szezonban.
Tetszett az információ? Ossza meg barátaival!