Saláta babral a télen - finom receptek görög zsírok, bab vagy cékla készítéséhez

A megőrzés sokfélesége olyan előformák, amelyek nemcsak melléktálcákként, hanem más ételek elkészítésének összetevői is lehetnek. Ez utóbbihoz tartozik, és egy saláta babot a télen. Ez a tápláló és tápláló előételszelet kenyérrel teljesen felváltja a vacsorát. És ha hirtelen borschot akarsz, és nincs bab, akkor biztonságosan hozzáadhatsz egy salátát a serpenyőbe. Borscht nem fog szenvedni ettől, de éppen ellenkezőleg, további ízlést fog szerezni. Ezenkívül a főzési idő jelentősen csökken.

Kísérletezni az összetevőket, a tapasztalt háziasszonyok sok türelmes saláta receptet hoztak létre és készítettek el a babhoz a télen. A különféle zöldségek hozzáadásával a snack lehetővé teszi, hogy ízléssel játsszon, és a saláta nem olyan teljes.

A babot gyorsan főzni kell, és meg kell áztatni a természet előestéjén (éjszaka).

Hagyományos saláta babgal

5 liter saláta készítéséhez:

1. A paradicsom (2,5 kg) pár percig meríti a forró vizet, lehúzza a bőröket, és kockákra vágja.
   
2. Sárgarépa 1 kg-os grillezéssel egy nagy méretű rántva.
   
3. Bors (1 kg édes) csíkokra vágva.
   
4. Három vagy négy izzó összeomlik fél gyűrűvel.
   
5. Az aprított zöldségeket egy nagy üstbe helyezzük, és áztassuk nekik az előre áztatott babot (1 kg). Adjunk hozzá 500 ml olajat, egy evőkanál cukrot és egy teáskanál ecetet. Só és bors - ízlés szerint.
   
6. Forraljuk fel a munkadarabot, rögzítsük a tüzet és pároljuk 2 órán keresztül. Időnként keverjük össze.
7. Forró saláta babhoz téli csomagoláshoz fél literes tégelyekben, zárva és lezárva.

A saláta készenléti állapotát a bab állapota határozza meg: ha a bab lágy, kikapcsolhatja.

Zöldség bab

A saláta elkészítése nem sok időt vesz igénybe, ha forralunk egy kilogramm babot.

Miközben a bab lángol, zöldséget tehet:

1. Mossa le egy kilogramm sárgarépát, hagymát és édes paprikát. Sárgarépa tisztításához és rácsozásához.
2. Vágja a hagymát nagy kockákra.
   
3. Bors vágott csíkok közepes vastagságú.
4. Öntsünk egy kis olajat az üstbe, tegyük a vágott zöldségeket, öntsünk 3 liter gyümölcslevet a paradicsomból, és pároljuk 20 percig, alkalmanként megkeverve.
5. Amikor eljön az idő, adjunk hozzá a főtt babhoz és 500 ml olajhoz. Öntsünk 2 evőkanál sót és 3 cukrot, negyedóránként.
   
6. Pour 100 ml ecetet, és hagyja, hogy a saláta babot és zöldségeket forraljon. Most teheted a tégelyeket és a spin.

Bab paradicsomszószban

Ez a saláta nagyon hasonlít a boltívbe, amelyet a háziasszony gyakran vásárol borschtért. Azonban, mivel paradicsomot használnak paradicsomlé helyett, akkor a szósz sűrűbb.

4,5 liter konzervsaláta elkészítéséhez:

1. Forraljon egy kiló babot.
   
2. Három kilogramm paradicsomot lehúztak, előzetesen forralt vízzel öntve, és húsdaráló segítségével darálják.
   
3. Öntsük a paradicsomot egy nagy serpenyőbe. Öntsön sót (1 evőkanál) és kétszer annyi cukrot, 1 tk. édes és fekete bors és 4 babérlevél. Főzzük 30 percig.
   
4. Fél óra múlva tegye a kész babot egy üstbe, és 10 percig megverte.
   
5. Öntsük a salátát az üvegek fölé, és tekerjük fel őket.

Görög saláta babgal

Hagyományosan a táplálék elkészítéséhez vörösbabot és chili-t használnak annyi mennyiségben, hogy a saláta fűszeres legyen. Azok számára, akik nem szeretik az égő edényeket, a chili-t kissé fel lehet tenni, ízlés szerint. A téli gabonával készült görög saláta nagyon finom, a vörös színű gyümölcsök és zöldségek pedig ünnepélyesek és gyönyörűek.

Először is fel kell készíteni a babot:

• vörösbab 1 kg-os vízben 12 órán át áztassa (ebben az időben a vizet háromszor meg kell változtatni):
• öntsük a duzzadt babot egy serpenyőbe, adjunk hozzá új vizet, és forraljuk fel;
• cserélje le a vizet, és főzzön 30-40 percig, amíg a bab félkész;
  
• hogy a babot egy szemcseppé dobja, az üveghez az összes folyadékot.

Most kezdd el a zöldségek elkészítését:

1. Egy kilogramm bolgár borsot nagy darabokra vágnak.
2. Két kilogramm paradicsom vastag pépet mossa le, kemény magot vágjon és csavarja át egy húsdarálón.
3. Fél kilogramm sárgarépát meg kell tisztítani és csíkokra vágni.
   
4. Fél kilogramm hagymát apróra vágott egy késsel.
5. Két nagy fokhagymafejet kell megtisztítani, és egy húsdarálóval átitatni, vagy át kell húzni egy rönkön.
6. Két chili paprikát vágott apró darabokra.
   
7. Csiszoljuk a petrezselyem leveleket (50 g).
   

És most már elkezdheti közvetlenül a konzervsaláta elkészítését a vörösbabokkal:

1. Egy mély serpenyőben töltsön be egy kis olajat, és süss a sárgarépát a hagymával, amíg aranybarna. Tegye az édes paprikát a mártásban, adjunk hozzá több olajat, ha szükséges, és az előformát 5 percig pároljuk.
   
2. Hajtsa be a pörkölt zöldségeket és a félkész babot. adjunk hozzá paradicsomot, fokhagymát, chilelit, gyógynövényeket és sót (3 evőkanál). Öntsünk egy pohár olajat és egy teáskanál ecetet.
   
   Alacsony lángon fél órán keresztül pároljuk, majd feldobjuk.

Bean saláta céklival

Jar ilyen snack fogja szolgálni nem csak egy ízletes köret krumplipüré, de lehet alkalmazni előkészítése során az első ételeket. Cékla saláta bab télen hozzáadható friss zöldségek helyett borschban. Ebből az összetevőből körülbelül 6,5 liter végterméket kell készíteni.

1. Forraljuk 3 evőkanál. babot. Cukorbabot lehet venni - nem túl nagyok, de hamar elkészülnek.
2. Cékla (2 kg) jól mosható és hegesztett is.
   
3. Amikor hűl, héjat és rácsozik egy durva reszelőre.
   
4. Két kilogramm sárgarépa nyers formában rácsozik ugyanazon résszel, amelyet cukorrépákra használtak.
5. Két kilogramm vöröshagyma félgyűrűre vágott.
6. Paradicsom (2 kg), a bőrrel együtt, nagy darabokra vágva.
   
7. Egy serpenyőben viszont süssük a hagymát, a sárgarépát és a paradicsomot.
8. Hajtsa be az összes hozzávalót egy nagy üstbe, adj hozzá 500 gramm vajat és forralt vizet és 150 gramm ecetet. Öntsünk egy pohár cukrot és sót (100 g).
9. Egy fából készült spatulával keverje össze a munkadarabot, hagyja forralni és párolja fél órát.
10. Helyezzen egy üvegtartályt, és konzerváljon.

Bab cukkini saláta

Bab, bár hasznos, de egy kis nehéz étel a gyomor számára. Ahhoz, hogy megkönnyítse a rágcsálnivalót, hozzáadhat hozzá fiatal cukkínit vagy cukkínit, és télen babát és cukkiniet készíthet.

Salátának szüksége lesz:

• 2 tbsp. cukorfajták bab;
• 1 liter paradicsomlevet;
• 3 kg cukkini;
• 200 g olaj;
• 500 g bolgár bors;
• egy pohár cukrot;
• ízlés szerint - só és bors;
• 1 evőkanál. l. ecetet.

A babokat áztatják az éjszakára, és másnap felforraljuk, amíg főzünk.

Zucchini vágott nagy kockákra, így a főzés során sértetlenül maradnak. A héj lehet, hogy nem vágja le, ha zöldségfélék fiatalok.

Bors vágott nem túl vastag brusochkami.

Zúzott zöldségeket tegyünk egy nagy üstbe, öntsük paradicsomlé fölé, és forraljuk 40 percig (középhőmérsékleten). Ez alatt az idő alatt a cukkíniából elfogyasztott gyümölcslé elpárolog. Ezután rögzítse az égőt és forralja fel a salátát 20 percig.

Amikor a homlokzat vastagabb lesz, adja hozzá a kész babot, vajat és cukrot (só, bors ízlés szerint). Forraljuk még 10 percig, és öntsük az ecetet. 2 perc múlva kapcsolja ki a főzőlapot, tegye át a salátát az üvegek fölé, és tekerje fel.

A téli saláta babának nem csak egy kiadós snack, hanem egy kiváló előkészítés az első ételekre is, amelyek segítenek nekik gyorsan főzni. Kísérletezz, adj hozzá a babhoz más zöldségeket és kellemes étvágyat az Ön számára!

Kapcsolódó cikkek

• Salátabab receptek a fotókkal nagyon ízletesek

• Zöldség saláta saját gyümölcsléjében a téli recepthez fotóval

• Téli saláta, konzervek receptek, uborka paradicsom saját gyümölcslében