Rizs zabkása paradicsommal
Nem fogom elrontani!
Hello mindenkinek!
Ma szokatlan recept lesz. És nekem semmi közöm vele. A paradicsom csak mosott.
Tehát túléltük az apámmal. Vacsora jött a konyhánkba. Ma Dasha főtt vacsorát. Egy diák, kiváló tanuló, okos lány, nem megbízott és nem sportoló. Azt mondja, hogy felkészítette magát az apjára, amikor egész nyáron távol volt otthonról.
A lány maga vásárolta meg az ételt, és mindent magába főzött. Paradicsomos rizottót főzött, de azt kérte tőlem, hogy ne hívjam fel. Ő ismeri a holivarokat a dokkunkban, tudja, hogy vannak emberek készek ölni az ecetet borsch és forschmack nélkül alma. Ezért legyen rizs zabkása paradicsommal. És ő Dasha szerint ártatlan, azaz. bor nélkül. 16 éves gyermekek is elszállíthatók.
A boltból a lányom hozta:
1. Kerek szemű rizs - szükség van egy pohárra
2. Műanyag paradicsom - 3 db szükséges
3. Sajt Mascarpone orosz - kell a fele a dobozok - ok.100g
4. Vaj - 50 g szükséges
5. Olívaolaj - 3 asztalt vett igénybe.
6. Növényi húsleves - kb. 1 liter
7. Só, cukor, bors - ízlés szerint
Nem csak figyeltem a folyamatot, gyakorlatilag csendes voltam, és az irodában voltam. A kamera.
Szóval, először Dasha vette a mosott paradicsomot, és szeletekre vágta.
Aztán Dasha egy pohár rizst vett, és egy fűtött olívaolajjal töltött serpenyőbe öntötte.
Kicsi tűzön óvatosan keverje fel a rizst, észrevette, hogy szinte átlátszóvá vált - itt az ideje, hogy forró zöldségleveset adjunk hozzá.
20-25 percen belül Dasha kevergetést hajtott végre, húslevest öntött. Ebben az időben az éhes anya kibocsátotta a nyálat, várakozásként lanyhulva, a macska támadásait tükrözve. Csak öntötte le a teát.
Dasha azt mondta, hogy egy kép nélkül egy macska, a recept nem lesz teljes.
Úgy véli, hogy azok is, akik nem kedvelik a macskákat, valóban őrültek róluk.
Folytassuk. Dasha magabiztosan elveszi egy darab vajat, beletöli egy serpenyőbe egy kis tüzet, és ott a paradicsom szelet.
Ekkor a serpenyőben lévő rizs krémes lett, de teljesen a rizs nem olvad a húslevesben. Ezért szükséges. A sütő alatt lévő tűz eltávolítható.
A paradicsomnak kb. 10 percig kell lógnia a fedél alatt. Azok, akik ott akarnak, sót és cukrot ízesíthetnek.
Amikor a paradicsomot olajban főzték, Dasha vette, és egy szitán keresztül dörzsölte őket.
A bőr eltávolítása és homogenitás biztosítása.
Aztán Dasha elvette az orosz mascarpone-t, és egy nagy kanál rizs zabkába tette. Erõsen kevert.
Aztán beleöntötte a paradicsompürét, és újra összekeverte.
Felülről Dasha apróra vágott egy kis borsot. El akarta kissé árnyékolni a zabkása illatát, de nem éri el a finom ízét.
Aztán ügyesen megosztotta a zabkását a tányérra, és mindenkit felhívott az asztalra.
------------------
És itt azt kell mondanom, hogy nem csésze, de a jelen, nem félek ebből a szóból, a rizottóból. Nagyon ízletes, rendszeresen konzisztens, szeretetre főzve.
Köszönöm a figyelmet, nagyszerű hétvéged van.
Nyusha és Dasha.