Oyster fajták
A gombák egyes fajtáinak számos előnye járult hozzá az ipari termesztés aktív fejlődéséhez. Bár kezdetben figyelmet szenteltek a szeszes italok és a szarvasgomba, az osztriga gomba is nagyon népszerű. Ennek a népszerűségnek az oka a gombák ízminőségében rejlik, amelyek nem rosszabbak a champignonnal szemben. A gombák fajtái számosak és szerények, a termesztésük pedig sokkal kevesebb figyelmet és gondosságot igényel.
A gomba hosszú tenyésztési előzményekkel rendelkezik. A forradalom előtt hívták őszintén, és nagy örömmel fogadta ízlését és számos hasznos tulajdonságát. Az osztriga gombafajta számos, de mindegyik tartalmaz olyan anyagokat, amelyek szükségesek az emberi szervezet számára, beleértve az enzimeket, szénhidrátokat, aminosavakat, vitaminokat, fehérjéket, ásványi sókat és zsírokat. Az alacsony kalóriatartalmú italok ellenére az osztriga gomba kis mennyiségben is elfojtja az éhséget.
Hasznos tulajdonságok
Variety of varieties
hibridek
Néhány tipp
Hasznos tulajdonságok
Laskagomba tartalmaz, nem csak szükséges egy személy, például ásványi anyagok, mint például a jód, kalcium, kálium és a vas, hanem csökkenti a koleszterinszintet a vérben, és ez gátlására képes bélnedvben pálcát.
Ami a vadon termő gombák nőnek a fatörzsek, és megkülönbözteti őket a nem-ehető társaik egyszerű: megérinteni a kalapot elég bőrszerű. Természetesen a laskagomba nem egyetlen fajta gomba, és a különböző területeken az ország számos faj, amely több, mint bármely más ismert laskagomba, a legcsodálatosabb és költséges elismert király laskagomba és osztriga, és a legszokatlanabb és eredeti minősül narancs.
Az ember által létrehozott mesterséges körülményeknek köszönhetően az átlagos osztriga gombák egész évben gyarapodnak és termést hoznak.
Variety of varieties
Sok gombafaj van, de számos népszerű ismert.
A neve homok vagy barna színű sapkának köszönhető, amely a pásztor szarvához hasonlít. Csak szilán nő, sűrű húsú, kellemes szagú. Az erdő-sztyepp zónában előfordul.
Ez a gomba különbözik a többi fajától a fürtben található különböző gyümölcsösökben.
Nagyon szereti a Primorsky Krai lakóit, és a neve a kalap világos sárga színének köszönhető.
Nem fektet le a fák törzsére, hanem a földre, az umbellate családba tartozó fű gyökérzónájába, mint más fajoktól. Ez a gomba a leggyakrabban a sztyeppekben található, sűrű és illatos fehér húsú. Ez hagyományosan gyakori Közép-Ázsia országaiban és a Pamir és Tien Shan lábainál.
Gyönyörű gombaivá vált, amely a kertek és az erdők díszítésévé vált. Rögtön fekszik a rothadt csomók, a szélmalmok, a gyengén nyírfa, a nyírfa és a hársfa. Egyedül növekszik, és olyan csoportokban, amelyek fan alakja van. A kupak átmérője 7-8 cm, az Oyster gomba narancssárga csak fiatalok számára alkalmas. A felnőtt gomba a legtöbb esetben nem adható, mert merev lesz, és kellemetlen szagot kap a rothadt sárgarépából. A fiatal gomba víztiszta fehéres vagy sárgás hússal rendelkezik. Az íze keserű, és a szag dinnye vagy egyáltalán nem. Rendes helyzet, ha a láb hiányzik.
A természetben megtalálható fajták közül a legértékesebb az osztriga gomba. A kalapja sötétszürke, gyakran lila, kékes vagy barna színnel rendelkezik. A gomba mesterséges körülmények között jól növekszik, egész évben termést termesztve.
A második név a flamingó. A Flamingo az egyik leggyorsabban növekvő. Csak 10 nappal a micélium vetése után megjelenik az első gyümölcs. A szokásos itt észrevehetően elveszik, mert csak egy hónap elteltével lehet levenni. A rózsaszín fajta azonban saját tulajdonságokkal rendelkezik: a gomba termofilabb, és a gyümölcsök képződéséhez a környezeti hőmérséklet szigorúsága 16 ° C és 30 ° C közötti. A gabonafélék szalma, a napraforgó vagy a hajdina homorú csíra kiváló szubsztrátja a micéliumnak.
Számos fajta keresett, de a legelterjedtebb a leggyakoribb vagy a Pleurotus ostreatus. A hozzátartozóihoz hasonlóan, a legjobban úgy érzi magát, mint a kõoszlopok, a keményfa fákkal borított fák. A gomba a nyár közepétől kezdve a fagyig terjed, pépe fehér, kellemes szagú, és a spórás por fehér vagy enyhén rózsaszínű.
A fenti gombafajok mellett számos hibridet mesterségesen termesztettünk.
Alacsony érzékenység a fényintenzitáshoz, magas hozamú törzs. A kerek szürke kalap mérete legfeljebb 12 cm, annál gyengébb a világítás, annál könnyebb lesz a sapka.
Nagy hozamú törzs, klaszterekben nő, közepes méretű bézs sapkával.
A kalap szürke, a gomba kis lábával és sűrű konzisztenciával rendelkezik. Jó a fagyasztáshoz. Nagy hozamú törzs.
Szokatlan, magas hozamú törzs, amely növekszik a klaszterekben. Jól tolerálja a szállítást.
A növekvő csíkok magas hozamú törzsek szürke vagy krémszínű sapkával. Nagyon igényes a levegő összetételén.
Néhány tipp
Függetlenül attól, hogy a fajta (rendes, citrom vagy rózsaszín), a gomba mesterséges körülmények között is jól alakul. Ez csak olyan szobát igényel, amelyben a levegő hőmérséklete 20-25 ° C, a magas páratartalom és a gyenge megvilágítás mindenkor megmarad. A termés kezdetével a szoba hőmérséklete 15-18 ° C-ra csökken. Ezen felül nyersanyagok beszerzésére lesz szükség: a hagyományos szalmából, keményfa rönkökből vagy fűrészporból a micélium kiváló "otthona" lesz.
A champignons versenyzője sült, főtt vagy párolt, és savanyúságra alkalmas.
Az európai konyha receptjeiben gyakoriak az osztriga gombák, amelyek különleges ízeket adnak az ételeknek. A szárított és tört gomba kellemes illatú illatú fűszerré válik. Az egyetlen feltétel a hőkezelés, melyet mind az osztriga-kagylónak, mind a számos testvérének alá kell vetni.
Az ínyenc gombák nagyon finom és egészségesek. A Gribovoda szerelmeseinek ajánlott tenyészteni velük. Az osztriga gomba növekedése azonban 2009 - ben
Semmi gomba nem okoz ilyen pusztító ártalmat az emberi testnek, mint egy fehér toadstool. Ez a legveszélyesebb és mérgező gomba. Használata a
Sápadt toadstool and champignon - nagyon hasonló képviselők. Az ehető gomba megkülönböztetése a mérgezőektől olykor nehéz, akár egy tapasztalt gombahasító számára is. A
A sápadt toadstool a legveszélyesebb és mérgező gomba. Minden évben sok amatőr mushroomert küld a kórházi ágyakba. gyakran
A sápadt toadstool (Amanita phalloides) a legmérgezőbb az összes ismert gombából. A megjelenés nem okoz semmilyen gyanút, kellemes
A fehér gomba, amely a Borovikov nemzetséghez tartozik, nagyon értékes termék. Amerikában és Európában nőnek. A fehérek előnyei és káros hatásai
Egyfajta fehér gomba (a boletus, pajta) egy ehető, csöves gomba, amely a Borovik nemzetséghez tartozik. A külső oldalon jelentősen érintette
Együtt a szeretett fehér gomba ugyanabban a helyen és ugyanakkor kedvező környezetben egy mérgező hamis fehér, gomba Judah jelenik meg,
A gombák összegyűjtése az erdőben kellemes dolog, de kétszer annyira kellemesebb lenne, ha ezt a saját telken vagy a saját dacánál tartaná.
Az osztriga gomba vagy az osztriga gomba igen nagy képviselője a gomba királyságnak, melynek nevét szabálytalanul lekerekített,
Az õsi idõk óta õszi gomba (ostyatermék) az emberek. Első alkalommal említik az 5. században megjelent kéziratokban. Középen
A Morche egy marsupiális gomba gyönyörű ovális lekerekítéssel. A kalap sárgás-barnás színű és kis cellák
Az egyik legelérhetőbb gombát, amelyet mesterségesen termesztenek otthon, az osztriga gomba. Az ilyen típusú gombák hígítása nem szükséges
Az Amanita egy gomba, melynek a vöröses piros színű bőre a fly agaric család tagja. A gombafej vörös bőre fehér foltok sokaságával van szétszórva. alatt
Gomba esőkabát - ehető vagy kerek gombák, fehér, zárt gyümölcsös testekkel. A gyümölcsösök értéke elérheti
Becslések szerint Európában mintegy 80 gombatípus van, amely egy vagy másik kárt okoz az emberi testnek. Ezek közül mintegy 20-25 faj
Az ínyenc gombákat már régóta értékesítették a boltokban, széles körben elterjedt gombákkal, és még mindig kicsit egzotikusak számunkra shiitake, de nem
A fehér gomba már régóta tekinthető a gombák királyának. Legnagyobb tápláló és értékes, nagy ízű és kellemes illata van. Vastag kerek
A Chaga egy fa gomba, amely főként a sérült nyírfa törzsére formálódik, fekete színű, domború kitágulás formájában, ritkábban
