Hogyan kell főzni az almás lekvárt, hozoboz - tudunk az ételről
Az almás lekvár története
Amikor valaki elárulja a "lekvárt" szót, az elmeben egy lédús gyümölcsből és cukorból származó sült húsos tömeg képe látható. Ez az állítás az alma elakadására vonatkozik. Annak érdekében, hogy meg kell választani krasnoplodnye alma (akkor színes a késztermék nyalánkság lesz fényes és étvágygerjesztő), és nem kell a szemnek - sérült, leesett egy fáról, kissé hajlítsa, perespevshie baj elakadást nem lehet jobb: mégis kell forralni le egészen püréig. Így főztek lekvárt, több mint 100 évvel ezelőtt, amikor egy lakos Lengyelország, megszabadítjuk vetőmag szilva, kínozták őket a tűz 3 napon át. A cukrot nem adták hozzá, de több éven át tárolták őket agyagkandálókká való öntés és sütés közben. Napjainkban az alma alól a tél sokkal gyorsabban készül - mindössze 1,5-2 óra, és le lehet állítani a bankokat.
Alma-lekvár összetevői
- Alma - 1 kg.
- Cukor homok - 1 kg.
- Víz - 1 pohár (250 ml)
Alma lekvár előkészítése
- Válassza ki a szükséges számú almát, mossa le és távolítsa el a sérült területeket. Mérje meg a cukrot kilogrammban.
Válassz almákat, mossa meg őket, és főzzön cukrot
Vágjon féreglyukakat, húzza le
Vágj minden almát 4-6 darabra
Most tegye mindent egy széles és magas serpenyőbe vagy medencébe
Forraljuk, amíg puha
A forró, forralt masszát egy szemcseszórásra terítjük és töröljük
Add hozzá cukrot
Sterilizálja a dobozokat és a fedőt
Letelepedünk a bankokon, és azonnal eltemetjük
Az elkészített lekvár tárolható pincében, szobahőmérsékletű szobában vagy a hűtőszekrényben
Az almás elakadások előnyei
Az illatos és finom desszert hasznos tulajdonságait az alma gyógyhatása határozza meg. Tehát úgy vélik, hogy az almák általában gyomornedv és emésztés kialakulását serkentik. Mindez azért, mert mind a nyári, mind a téli fajták sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Ez csak a hőkezelés után nem több, mint 30%. A béta-karotin, pektinek és rostok érintetlenek maradnak, de a B-vitamin, a C-vitamin és a nikotinsav vitaminjai szinte teljesen elpusztulnak. Ez nem növeli a hasznosságát és cukor mennyiségét, amennyiben ez nagyobb, mint 60%, a gyakori használata okozhat növekedése vércukorszint vezet egy sor néhány extra kiló, és még provokálni egy dysbacteriosis.
De nem minden olyan szomorú. Íme néhány oka annak, hogy vegye tudomásul az alma lekvárt, amelynek receptjét a Hozoboz kínálta. Először is, ha elkészíti az elakadást, biztos lehet benne, hogy a rokonokat természetellenes tartósítószer nélkül kezeli. Másodszor, megváltoztathatja a cukor mennyiségét a saját ízlése szerint. Ha azt tervezi, hogy a gyerekeket elakadja, akkor teljesen lemondhat róla. Harmadszor, mindig van valami, ami finom pite-t tesz vagy teát egy rendszeres kenyérrel. Figyelembe véve a fentieket, még az elakadás is, ha mérsékelten használják, hasznos lehet. Az egyetlen dolog, mivel a magas glükóztartalmú, lekvár (és más lekváros származékok) miatt nem használhatók cukorbetegek.
Amint látja, az alma lekvárának receptje nagyon egyszerű, és még az elején is a tulajdonosok, egyértelműen követve, képesek lesznek néhány téglát dobni. Ha egy kész desszert szeretne, és nagyobb mennyiségben felforralja, akkor tudnia kell: kívánatos, hogy a cukrot és az alma 1: 1 arányban legyen. A Hozoboz nem csak bizonyos almák használatának korlátozására szólít fel. Ha a családban olyan, mint a földi szegfűszeg, a vanillin vagy a fahéj, akkor bátran adj hozzá őket a lekvárhoz. A legfontosabb dolog - ne vigyük túlzásba. Az elegáns és finom ízek az almából lekvároznak a körte vagy szilva hozzáadásával. Reméljük, hogy a Khozoboz receptje szerint elkészített lekvárnak tetszeni fog.
Kapcsolódó receptek
