Burgonya palacsinta borsóval és mártással - borsó zöldborsóból - receptek
Burgonya palacsinták zöld konzervbereökkel, hagymás zöldségekkel és pikáns tejföllel kiváló családi reggeli az egész családnak! Az ilyen palacsinta készítése rendszerint az összes hűtőszekrényben rendelkezésre álló termék. Ezért remek módja annak, hogy egy kiadós reggelit töltsön ki és töltse le a hűtőszekrényt.
Vedd fel a receptjét
Hozzávalók palacsintákhoz:
- 220 g burgonyapürével;
- 1 tojás;
- póréhagyma;
- 1 evőkanál. l. szójaszósz;
- 2 tbsp. l. konzerv zöldborsó;
- 3 evőkanál. l. szitált liszt;
- 50 ml. császár (bab);
- ¼ ts. sütőpor a tészta számára;
- 4 evőkanál. l. napraforgóolaj.
Hozzávalók mártáshoz:
- 100 g tejföl;
- 1 evőkanál. l. torma;
- 1 evőkanál. l. szójaszósz.
1. Hideg burgonyapürét tegyünk egy tálba, és alaposan gyúrjuk, amíg simára sima. Ne feledje, hogy a burgonyapürét nem lehet főzni különlegessé a palacsinta. Javasoljuk, hogy a hűtőszekrényben rendelkezésre álló burgonya maradványait használja. Ebből a palacsinta ízéből egyáltalán nem veszik körül.
2. Finoman vágja a póréhagymát késsel, és adj hozzá a burgonyapürét. Ott vezetni 1 csirke tojást. Keverjük jól, majd adjunk hozzá a bableves és a szójaszósz, és keverjük össze újra.
3. Ezután adjunk hozzá lisztet, sütőport és borsót a burgonyakeverékhez. Szükség esetén adj hozzá mindent, és finoman keverje össze. Sok só nem érdemes hozzáadni, mert teljesen helyettesítheti a szójaszószot.
4. Öntsük a napraforgóolajat egy serpenyőbe, és alaposan felmelegítsük. Majd forró olajban egy evőkanál feküdt ki a kész tésztát, így a formája egy palacsinta.
5. Mindig sütjük, amíg főzünk, mint a legelterjedtebb frittek. Ezt az eljárást meg kell tenni, amíg a burgonya tészta vége. Végül kb. 15 palacsinta legyen.
6. Egy tálban keverjük meg a tejfölt, a torma és a szójaszósz. Megszórjuk apróra vágott fűszernövények hagymával (talán kapor), és szolgálja az asztal mellett burgonya palacsinta borsó.