A vérzsír a vérrel elrendelte, hogy a kazahsztáni hús miért válik luxusvá
Rendelt szarvasmarha steak vérrel? Miért válik luxuskivitelűvé a hús Kazahsztánban?
# 1055; # 1077; # 1095; # 1072; # 1090; # 1100; # 1064; # 1088; # 1080; # 1092; # 1090; # 1040; # 1073; # 1074; # 1040; # 1073; # 1074; # 1040; # 1073; # 1074;
Üzletemberek készek utazni a régiókba
- Gondolatok az állami szinten, mi mindig jó és jó, de sajnos a teljesítményük néha elakadt, - mondja PR-igazgatója a hivatal „Jó” Nurken Halykbergen ( „jó” együttműködik számos nagykereskedelmi vállalatok, amelynek személyzete végzett saját vizsgálatot a húspiac és számos ajánlást készített). - Ma a mezőgazdasági vállalkozások száma Almaty és Almaty oblast 51,5 ezer, de nem tudják biztosítani a várost hússal és tejjel. A hazai piac fő exportőrei Kirgizisztán, Üzbegisztán, Oroszország, Kína. Emellett a mi számlálóink havonta 300 ezer tonna fagyasztott húst kapnak Argentínából, Brazíliából, Új-Zélandból. Amint Nurken Halykbergen, a polgárok nem kell félniük, hogy találkozni fognak a bazárok termékek gusztustalan megjelenés és így tovább. Legyőzése óceánok értékesített hús előkészítése a kolbász és félkész termékek - hús knédlivel, piték, hamburgerek és így tovább -, és úgy tervezték, elsősorban a nagy vásárlók. A gazdálkodók gyakran nem tudják garantálni, hogy havi mennyiségük öt tonna hús lesz, ezért importálni kell. Azonban gyakran vörös jégblokkok kerülnek kiskereskedelembe.
A húsár növekedésének rendszere meglehetősen bonyolult, és hatalmas kazahsztáni területek, szezonális hőmérsékleti ingadozások, de leginkább - a piacszabályozás szinte teljesen hiánya okozza. A borenka vagy juh növekvő költsége - 7080 ezer tonna (hasznos súly - 150 kg). Az ezt követő csomagolásban nincs semmi misztikus, és a vállalkozók készek megmagyarázni, hogy honnan származik minden további tétel. Tehát a vágóhíd levágása és levágása - 2500 tányér, a falusi szintű állatállomány visszavásárlása, a kerület 2530 tonna / kg. A térségtől a régióig terjedő átlagos szállítási költség 80 ezer tányér, a nagykereskedelem a húspiacokon - további 10%. Újraértékesítés a városi eladókhoz - plusz 2530 tonna / kiló. Különben a költségek közvetlenül a bazárba kerülnek a városban. Ezek a következők: piacra érkezés (1500 tonna), súlymérés, közlekedés parkolás, hűtőszekrények fizetése és kereskedési hely, valamint fizetés a pultra (1500-5000 főig).
"Az infláció és az üdülés előtti fellendülés következtében így kapjuk a végső költség 10001200 kilogrammonként" - magyarázta Nurken Halykbergen. - Ugyanakkor az árnyékpiac kb. 40% -ot foglal el - olyan hús, amely legfeljebb a piac egészségügyi szolgáltatási tanúsítvánnyal rendelkezett. Az eladók hozzáférése a termékekhez és a gazdálkodókhoz az ügyfelek számára rendkívül nehéz, szinte senki sem értette a termék minőségét. Láttál már valaha mezőgazdasági termékek osztályozását? Van csak "rossz" és "jó" hús, ez sokat ad a vevőnek? A gazdálkodó gyakran nem tudja, milyen termékre van szüksége a városiaknak, és véletlenszerűen viselik az árut.
Nagy kérdés az, hogy képesek-e maguk a gazdálkodók a folyamatot felépíteni. Most a rendes termelő, még nem is gondoskodik a hús elkészítéséről - a vágó- és csomagolóeszközök ára 50-500 ezer dollár. Eközben meglehetősen egyszerű út áll rendelkezésre, ami szerencse esetén 1520% -kal csökkenti a jelenlegi 100-200-at. A kereskedelmi beszerzési szövetkezetek létrehozása Németországban, Franciaországban és Spanyolországban bizonyított tapasztalat, ahol az ilyen vállalkozások 2500.3000 gazdaságot tartalmaznak. Emlékezve az új-zélandi emigráns "forradalmára", mondhatjuk, hogy az ilyen rendszerek lehetővé teszik a munka kezdetét.
eközben
Oroszország, Fehéroroszország és Kazahsztán a következő évben húsimportra vonatkozó kvótát állapított meg
Így Kazahsztán kvóta friss és hűtött marhahús behozatalára 20 tonna lesz. A fagyasztott marhahús kvóta 10 ezer tonna.
A baromfihúsnak a hazánkba történő behozatalára vonatkozó kvóta 110 ezer tonna. A sertéshús szállítása Kazahsztánban 7,400 tonna.
Elena Tikhomirova, "Komsomolskaya Pravda Kazakhstan"
Rendelt szarvasmarha steak vérrel?
By the way
Ma az egész régióban 18 vágóállomás és 16 nyitott vágási terület található.