Mérgezés uborka friss, sós, tünetek, mit kell tenni
Sokan meg vannak győződve arról, hogy csak a friss élelmiszerek, a jóhiszemű termelőtől való fogyasztás elkerülheti a mérgezést. Azonban nem ritka, hogy az élelmiszer nem biztonságos, még akkor sem, ha az elővigyázatossági szabályokat szigorúan betartják. Példaként az uborka mérgezést okozhat. Az orvosok megerősítik, hogy az ilyen esetek gyakran fordulnak elő.
Mi okozza a mérgezést?
Annak megértéséhez, hogy a mérgezés miért következik be, figyelembe kell venni a toxinok megjelenését befolyásoló számos tényezőt ebben a zöldségben.
Peszticidek alkalmazása
Gyümölcstermesztéskor gyakran vegyszereket használnak, amelyek - ha nem megfelelően alkalmazzák őket - valódi problémává válnak az emberi test számára. Káros elemek felhalmozódnak, mind a talajban, mind a vízben. Ezt követően közvetlenül a növénybe szívják őket, miután ilyen zöldséget vásároltak, az ember kockázatot vállal arra, hogy ízletes uborka és örömtől megmérgezik. A peszticidek károsak az emberi egészségre, és halált okozhatnak. Ezért azok, akik önmagukban termesztik az uborkát, óvatosabbnak kell lenniük a peszticidek adagolásával és használatával kapcsolatban. Vásárolja meg őket csak bizonyított gyártók.
Milyen trágyázni zöldségeket?
A hozam növelése érdekében kálium-trágyát és ammónium-nitrátot használnak. Sajnos azonban képesek felhalmozni a leveleket és a gyümölcsöket, ami az embereket nitráttal mérgezi.
A kórokozó baktériumok jelenléte
A tésztafélék a különböző káros anyagok és patogén baktériumok legnagyobb "gyűjtője". Ezért a zöldség magas minőségű mosása szükséges. Ha nyersen eszik, akkor is vághatja a bőrt, nehogy súlyos mérgezés áldozataivá váljon.
A nehézfémek sói jelenléte
Ha az uborka a nagy forgalmú út mentén termőföldeken termesztett, nagy mennyiségű nehézfémeket, különösen ólmot gyűjt, a megnövekedett nedvességtartalom miatt. Ez súlyos mérgezést okozhat.
A friss uborkával való nagy mérgezés veszélye áll fenn
A leginkább "produktív" mérgezés a nyári hónapok, amikor sok uborka jelenik meg, és az emberek nagy mennyiségben fogyasztanak. Azonban kevesen gondoskodnak a megfelelő mosásról. Valószínűleg mindenki többször nézte a képet, amikor levette a kertben uborka megtörölte a kezét, a fürdőköpeny, ing, és azonnal megindul enni. Ezzel a módszerrel nagyon könnyű káros baktériumokhoz jutni.
Mi a mérgezés jele?
Az uborka leggyakrabban felhalmozódó veszélyes anyaga a nitrát. Ha enyhe formában mérgező a salétromsav, akkor a bőr kicsit kékre változik, a fej forog, nem lesz könnyű az űrben navigálni. Átlagos mérgezési formában az ember oxigénhiánnyal, légszomjjal, gyakori szívverésekkel jár, és eszméletváltás történik. A súlyos formája a bőr sötétkék dagátát okozza, melyet fékezhetetlen hányás kísér, éles izgalom lesz. Ezután lesz gyengeség, fokozatosan áttérve a kómába.
Hogyan lehet megakadályozni a mérgezést?
A szezon magasságában a friss uborkáknak a legmegfelelőbbnek kell lenniük, és használat előtt alaposan meg kell mosni. Ebben az esetben szükséges, hogy a szabály tisztítsa meg a bőrt a gyermek számára. A műtrágyák és peszticidek használata jobb kizárni.
Mérgezéssel a konzerv uborka
Zöldségek sózásakor a legtöbb kórokozó meghal. A mérgezés lehetősége azonban nem zárható ki teljesen. A szegény uborka feldolgozásával és a tárakkal szemben a botulizmus (anaerob rúd) kórokozója beléphet az üvegbe, amely jól fejlődik az oxigénhez való hozzáférés nélkül.
A fő tünetek
A pácolt és enyhén sózott uborkák mérgezésének leggyakoribb tünetei, valamint a botulinum toxin penetrációja az emberi szervezetbe:
- nyelési nehézség;
- súlyos látászavar (kettős szem);
- légszomj, a dyspnoe megjelenése, amíg a lélegzőképesség teljesen leáll;
- izgatott állapot;
- izomgyengeség.
Kötelező intézkedések a mérgezés megelőzésére
A téli zöldségek betakarításakor a tulajdonosnak gondoskodnia kell minden elővigyázatossági intézkedésről és feldolgozási szabályzatról. Ez segít elkerülni az intoxikációt. Ha megtalálja az uborkával ellátott edényt, amelyben a fedelet felrobbantják - nem szabad enni, meg kell szabadulnia tőlük. Ez a botulinum okozó ágens megőrzésének jelenlétének első jele.
Hogyan segítsünk a mérgezetteknek?
A mérgezést kiváltó személynek nyújtott segítség formája és mértéke függvényében történik. A legegyszerűbb lehetőséggel a tünetek eltűnnek 1-2 napig. Átlagosan - a gyomrot kálium-permanganáttal mossák, nagyon gyenge konzisztenciára hígítva (alig rózsaszínű), még akkor is, ha az áldozat hányt. Adjunk megoldást a mérgezett italnak, majd hánytassunk.
A nitrátmérgezés súlyos mértékét csak pár órával jelentik az uborkák fogyasztása után. Ilyen helyzetben a mentőcsapatnak villámgyorsan kell hívnia, és biztosítania kell a békét és hozzáférést a mérgezett oxigénhez. Az orvosok érkezéskor csepegtetőt (ha szükséges) teszünk, injekciót adnak be. Ezután az áldozatot kórházba küldik.
Ha mérgezés bevitelt követően sózott, uborka, gyanús a fertőzött botulizmus, majd folytassa a gyomormosás.
Vegyünk egy gyenge kálium-permanganát oldatot vagy használjunk 5% szódaoldatot. Ezután tegye fel a meleg bendőt a bél tisztítására a szokásos forralt vízzel. Cserélje ki a só hashajtót.
Ha az állapot nem javul, a légzőrendszer bénulása, sürgősen indirekt szívmasszázst végzünk, és a tüdőt mesterségesen szellőztetjük. Először azonban meg kell tisztítania a hányás szájait.
Amikor fogyasztanak uborka, legyen óvatos, és kövesse az alapvető óvintézkedéseket.