Hogyan készítsünk pizzát a tenger gyümölcseivel otthon a sütő receptben lépésről lépésre egy fotóval
A pizza az egyik leghíresebb étel a világon. Minden második a bolygón megpróbálta. Sokak számára a pizza nélküli vasárnapi est nem egy szabadnap.
Hozzávalók a tésztához:
- Búzaliszt (200-250 gramm)
- Reed cukor (0,3 teáskanál)
- Só (0,4 egy teáskanál)
- Száraz élesztő (4 gramm)
- Meleg víz (130 ml)
- 6. Paradicsommártás / ketchup
Keverjük össze az élesztőt, a cukrot és kb. 2 evőkanál meleg vizet. Alaposan összekeverjük mindent. Ezután adj hozzá egy kis búzalisztet (kb. 2-3 evőkanál), és jól keverje össze. Fedjük le egy törülközőt, és helyezzük a szivacsot egy meleg helyre, hogy infúziót adjon. Nincs meghatározott idő, de figyelje, hogyan nő a tészta. Ez tíz perc és egy óra között történhet.
Öntsük a lisztet egy tálba. A kész kanál tetejére tesszük. Mindent hozzá kell adni, és öntsünk 125 ml meleg vizet. Óvatosan gyúrjuk, hogy a tészta rugalmas legyen, sima és puha. Ha a tészta tapad a kezére, akkor adjunk hozzá egy kis lisztet vagy vizet. A legfontosabb dolog itt nem túlzás, és mindent megteszünk, hogy minden elég és a tészta megfelelő konzisztenciájú legyen.
Tésztát törölközőként és fél óráig félretesszük. Ennek körülbelül kétszer nagyobbnak kell lennie.
Elő kell melegíteni a sütőt 200 fokosra. Használja az olívaolajat egy pizzatál zsírozásához (ha nem áll rendelkezésre, használhatja a megfelelő méretű serpenyőt). Tegye a tésztát a penész teljes átmérőjére. Ez a tesztmennyiség elegendő egy 50 centiméteres átmérőjű pizzához. Kívánt esetben le tudja vakítani az oldalakat. Kenje meg mindezt paradicsomos mártással vagy ketchup-nal, és sütjük a sütőben öt percig.
Mivel kezdetben a tésztát rövid időn belül a töltésektől elkülönítve sütjük, a pizza teljes felkészítése során ropogós lesz. A vizsgálat előkészítésének ebben a szakaszában befejeződünk. Most mondd el, hogyan készítsd el a tölteléket a pizza tenger gyümölcseivel otthon.
Töltelék összetevők:
- Parmezán vagy más alacsony zsírtartalmú sajt (100 gramm)
- Mozzarella (150 gramm)
- Bazsalikom (1 teáskanál)
- Oregano (ízlés szerint)
- Paradicsom (1-2 db)
- Só (ízlés szerint)
- Bors (ízlés szerint)
Ahhoz, hogy a pizza a tenger gyümölcseiből otthoni legyen, finom lesz, mindent el kell osztani a tésztához. A tenger gyümölcseit saját maga választja ki.
Szeletelje vékony mozzarella szeleteket, és tegye át a paradicsomszónát (vagy ketchupot) a tésztára. A mozzarella fölött egy kis szeletelt bazsalikomot kell elhelyezni. Mindezekhez hozzá kell adni az oregánt.
Előzetesen felengedett tenger gyümölcseit a korábban leterített rétegre helyezzük, adjunk hozzá frissen vágott friss paradicsomot. Szintén a vágya szerint szeletelt cseresznye paradicsomot használhat. Minden megszórjuk reszelt parmezán sajt (vagy más alacsony zsírtartalmú sajt). Sóval és borssal ízesítse. Öt percig forraljuk, hogy a tésztát a töltelék kissé felemeljük.
Ezután sózzunk minden pizzát a tenger gyümölcseiből egy előmelegített sütőben körülbelül 20-25 percig.
Kipróbálhatja azt is, hogy megtalálja a pizza új ízeinek kombinációját. Ha tetszett neked ezt a receptet, ossza meg ezt a cikket a barátaiddal, akik szintén érdekeltek a pizza főzésének témájában. Sikeres főzés és kellemes étvágy!
