Hogyan készítsünk narancssárga plombát, 360-as TV csatornát
- Csirke tojása - 9 db;
- tejszín 35% - 400 ml;
- cukor - 220 g;
- víz 50 ml;
- citromlé - 30 ml;
- morzsás gofri - 40 g;
- narancs - 1 db;
- menta - 1 csomó.
1. A narancssárga klasszikus töltés előkészítése csirke tojás előkészítésével kezdődik: a sárgáját a fehérjéktől elkülönítjük.
2. A sárgadinnyecitát levegõs konzisztenciára sütjük, és röviden félretesszük. A receptekben lévő fehérjékre nincs szükség, mivel kristályokká válnak a fagyás alatt, megrongálva a fagylalt ízét és megjelenését.
3. Folytatjuk a szirup elkészítését: cukrot öntsünk egy kis vizet. Keverés nélkül a masszát felforraljuk, és hozzáadjuk a friss citrom levét a forró sziruphoz.
4. Amint vastag buborékok jelennek meg a szirup felületén, készen áll.
5. Húzza meg a forró cukorszirup tojás tömegét. A szirupot nagyon vékony folyadékba öntjük, hogy a sárgáját ne főzzük.
6. Egy külön tartályban 10 percig keverje le a hűtött krémet vastag, krémes állapotba.
7. A tejszínhabbal hozzáadjuk a narancssárga héjat, a narancs húsát és keverjük össze. Szórja meg a sok ostya morzsát, és keverje újra, most össze a két kész tömegeket.
8. Vastag, tejszínhabbal, töltelékkel, melyeket finom, verítékkel borított sárgákkal kevernek.
9. Kíméletes narancs ízű krém szelet formochkam lebomlanak, és távolítsa el a fagyasztó legalább 4 órán át hőmérsékleten -17 és -25 ° C-on, vagy egy éjszakán át nap vagy, ha a fagyasztó magasabb hőmérsékleten.
10. Az elkészített jégkrémet egy mandulás mentával, friss narancssárga szeletekkel díszítik és az asztalhoz szolgálják!
Az anyagok felhasználása csak akkor megengedett, ha a Megállapodást betartják.