Hogyan főzni az olajat - az olajozónak van egy fele a sapka alján - az élelmiszer

A zab nagyon gyakran férgek, ezért figyelmet kell fordítanunk erre, amikor először összegyűjtjük őket. Ne vegye át a gombákat. A közepes méretű, erőteljes és tiszta maslitt előnyben részesíteni.

Alaposan tisztítsa meg a gombákat. Különös figyelmet kell fordítani az olajozásra, mivel a sapkájukat ragacsos fóliával borítják, amelyhez a szennyeződés és a száraz levelek nagyon jól tapadnak. Ezenkívül a sapkák olajosak és az alsó részen egy film van, amelyet el kell távolítani. Ha nem távolítja el és a varangyal gomba van, a vaj keserű ízű lesz, és maga a film kemény lesz. A gombák tisztítása közben a késet rendszeresen hideg vízben le kell öblíteni.

A gombák tisztítása után alaposan öblítse le őket. Ehhez csavarja be őket és folyóvíz alá helyezze. Rendszeresen keverje össze. Ennek köszönhetően eltávolítják a kis törmelék és a nyálka maradványait a gombákból.

Vágja a vajat apró darabokra (lemezekre vagy kockákra), éles késsel. Minél kisebb a darab, annál könnyebben elnyeli a gombákat a szervezet. Tegyen egy serpenyőt, öntsön hideg vizet, és tegye lassú tűzbe. Miután a víz forralja, főzzük még 15-20 percig. Távolítsa el a habosított habot, és távolítsa el a szivacsot egy kanállal vagy egy moptel. Távolítsa el a gombákat a tűzből, öntsön egy szűrőedénybe, és hideg vízzel öblítse le. Hagyja, hogy a víz teljesen lefolyhasson. Ezután elkezdheti főzni a gombákat.

Melegítsük fel a serpenyőt egy kis növényi olaj és megsütjük apróra vágott hagymát és reszelt sárgarépa egy durva reszelő, amíg aranybarna. A vajat gombát, a hagymát és pirítsuk főtt, amíg az egyik nem távolítja el a felesleges nedvességet. Só, bors, és keverjük. Hagyja a fedőt 10-15 percig. Tálaláskor a sült vaj gomba az asztalra meleg tejföllel. sült burgonyával vagy sült hús.