Fehér wavelet, gomba
- feltételesen ehető gombákra utal
✎ Beletartozó és általános jellemzők
Volnushki (vagy tej gomba volnushki) - feltételesen ehető gribrodamlechnik (latin Lactarius.) Család és poryadkasyroezhkovye (latin Russulaceae.) És zovottsya így, mert a színező hasonlít kalapok eltérő hullámok vagy hullámok, csak hogy ő egyedülálló. A második neve „galóca” megkapta a növekvő család vagy szolgáltatás fészkek hasonló a halom vagy cölöpökkel. És a mai szlovák nyelvű modern bábunk úgy hangzik, mint egy terhelés. Azonban nincs összefüggés a kávéval, a wavelet biztosan nem. Csak, valamint a tej gomba, nemhez tartozik mlechnikov minden tagja, amely az úgynevezett „tej gombák”, és így a zavart. Feltételesen ehető, csak azért, mert nagy fajtacsoporthoz tartozik. tagja a nemzetség mlechnikov amelyek a cellulóz a termőtestek fehér tejszerű lé, keserű és csípős íze.
A természetben több fajta szeplő van, és a leghíresebb közülük mindig is:
Szerint a szerkezet és a szerkezet majdnem teljesen azonosak egymással nem különböznek, de az egyetlen különbség csak a színük, amely megfelel a sajátos jelző és a méretük. Volnushki rózsaszín (lat. Lactarius torminosus), és más módon is nevezik a Moth vagy Volzhanka. mindig narancs-rózsaszínű vagy világos-mogyorószínű árnyalatú, közepes vagy kicsi dimenzióban gyümölcsös teste. Volnushki sárga (lat. Lactarius scrobiculatus), és egy másik gyakran nevezik volnuha vagy podskrobysh (és valójában ez nem más, mint tej gomba sárga), festett sárga színű, és van egy sokkal nagyobb, mint volnushki rózsaszín, néha túllépik azt a két, vagy akár háromszor.
A fehér wavelet (Latin Lactarius pubescens), más néven egy baj vagy egy bolyhos gomba. amely két okból következett be: először a gyümölcstermészet fehér színe miatt, másrészt azért, mert a kupak bőséges peremével és a vízkörökben vagy a vízben széteső hullámok mintázatával jött létre. Ez, mint minden rokonai - a szeplő, egyedülálló. A többi hullámosságtól megkülönböztethető egy "bolyhos" gyümölcsös test (amelyre bolyhos mókusnak is nevezik), és valamivel kisebb egy hullámhoz (sárga hullámhoz) képest. A mézeskalácsokkal való kapcsolat semmiképp semmiben nem létezik, hanem egyszerűen csak a Mlechniki nemzetségre utal, amelyet általában "faggyúnak" neveznek.
A német mikroszkópok a pépet erős keserűsége miatt mérgező gombákká teszik a fehértől, a többi nyugat-európai szakértők egyszerűen nem eszik. és Oroszországban feltételesen élelmiszernek tekintik, és főleg a pácoláshoz, kevésbé a marináláshoz vezet. A pácolás előtt mindig óvatosan áztatásra vagy fehérítésre kerül sor, különben a tüdeje a tüdőben irritálhatja a gyomor nyálkahártyáját, és ennek következtében émelygést és hányást okozhat. Mindazonáltal helyesen előkészítve főzésre (korábban vízben áztatott vagy főtt), ez nem okoz semmilyen érzést, kivéve a kellemes ízlést. Ezért tipikusan feltételesen ehető gomba (azaz nem lehet "nyers", de főzve, sült, pácolt, sózva - kérjük).
✎ Hasonló faj és tápérték
✎ Terjeszkedés a természetben és a szezonalitás
✎ Rövid leírás és alkalmazás
Lactarius pubescens (fehér lepke) tárgya gombák és spórák razdeluplastinchatyh ő elrendezett lemezek. A lemezeket Belyanko vékony, keskeny és gyakori, adnate vagy enyhén lefelé a lábát, egy tejfehér színű, és ahogy növekednek, és érett, színük nem változik. Cap első konvex, akkor válik prosztata tölcsér vagy, depressziós a központban, és amellyel becsomagolt belsejében élek. Peel a kupakot sokat vannak süllyesztve, fehér, és a közepén ez egy kicsit sötétebb, és nem jelölt koncentrikus zónák, de sárgás-vörös és kissé elhomályosítja körökben, úgy érzi, kissé érdes, az eső borított csúszós nyálka. Foot lakás, jobb alján egy hengeres alakú, és szűkül, az érintés, sima vagy enyhén vannak süllyesztve a korral válik üreges, egyszínű egy kalap és gyenge sárgás-vöröses foltok. A hús meglehetősen sűrű, törékeny, fehér színű, gyenge szaggal. A tejlé nagyon gazdag, maró, fehér és nem változtatja meg a színét a levegőben.
Belyanka mint az összes volnushki - só-bevonatot gomba, és ez alkalmas erre a célra csak hosszas áztatás hideg vízzel, vagy forráspontú. De még Belyanko lehet pácolt és főzzük, de ezt meg kell tenni nagyon óvatosan, nem beszélve a természetes keserűség Belyanko és hogy ez a leginkább maró minden volnushek, ezért szükség van egy alapos áztatás és forralás előtt sózás. Áztassa vízben Belyanko ajánlott legalább 3 napig, és a só nem kevesebb, mint 50 nap, mert ha rossz (alacsony) áztatás és felforraljuk, majd ez lesz a keserűség és előnyöket, mint a gomba egyértelműen nem az egészségre.