A shish kebab és a sör kereskedelme egy nyári kávézóban - kulináris portál jó modorokkal
A nyári kávézó általában nagyon korlátozott számú ételeket és italokat tartalmaz. A főbbek a shish kebabs és a sör. Ez az alap, amelyre általában a fő pénzt keresik.
A sör értékesítése a nyári kávézóban még nem tilos, bár korlátai vannak (különösen az üdülőterületeken). Sör nem adható el üvegtartályban, nem lehet fürdőhelyeken, stb. Ezenkívül az Állami Duma úgy ítéli meg, hogy a sört alkohollal hasonlítják össze, ami a nyári kávézókban a sörkereskedelem engedélyezésének költségeinek komoly emelkedéséhez vezet.
A nyári kávézókban főleg sörét söröznek. Ezt tartsuk szem előtt, amikor megnyitunk egy nyári kávézót, tk. az emberek sört vásárolhatnak dobozokban és palackokban, de nem ülnek kávézóban. A nagykereskedelmi sör vásárlásának előzetesen és marginálisan kell lennie: valószínűtlen, hogy elégedett leszel az ügyfelek nagy áramlását és az ital végével.
A sörfajtákat és ezeknek a fajtáknak a számát már korábban megvizsgáltuk, de megismételjük - mindez a nyári kávézó helyétől függ, és milyen emberek fognak menni a kávézóba (vagy elvárják, hogy menjenek). Általában olcsó alternatívát kínálnak, és két vagy három fajta sör drágább.
A sörcégek mindannyian jól tudják ezt, és amikor egy sétahelyet telepítenek egy nyári kávézóba, akkor általában már világos elképzelése arról, hogy milyen sörrel fog kereskedni. Gyakran ugyanazok a sörfõcégek képesek palackozott és konzervdobozos söröket szállítani, így nem kell menned bárhová. A sörgyárak munkája egyértelműen megállapítható, mert a nyár a legfontosabb kereslet mindenki számára.
A nyári kávézóban való kereskedelem feladata nem csak egy pohár sör értékesítése, hanem meghívni egy embert a shish kebabok megemelésére. Itt a nyári kávézók tulajdonosai sok olyan árnyalatot várnak, amit csak tudniuk kell. A szabályok szerint egy nyári kávézóban mindent félkész termékekből és magas rendelkezésre állású termékekből készítenek.
Valójában ez egyáltalán nem így van. Ha elkezdi értékesíteni a shish kebab késztermékben vásárolt áruházat, akkor a látogatók megállnak, hogy meglátogassanak a kávézóban. Az üzlet shish kebab nagyon különbözik a shish kebab kezei által főtt friss hústól.
A shish kebabot egy állandó kávézó, étterem vagy kantin alapján készíthetjük. Ez azt jelenti, hogy az SES-ben helyhez kötött és hiteles hely áll rendelkezésre az ételkészítéshez. Ez kellemetlen, de sok problémát megold a vásárolt shish kebab (a termékek frissessége, az összetevők mennyisége és minősége stb.).
A shish kebab szeletelt formában történő tárolása külön hűtőszekrényben megengedett. De ebben a hűtőszekrényben nem lehet zöldség. A hagyma is zöldség, a többség pedig hagyja el a hagymát és a shish kebabot egy hűtőszekrényben. És ez bírságokhoz vezet.
Tipp: Ha kétségei vannak a tudásoddal, beszéljenek azokkal a SES munkatársaikkal, akik kinyomtatják az iratokat. Gyakran emlékeztetők vannak erre az esetre. Jobb kérni, mint később bizonyítani, hogy nem tudtam.
