28 Kérdések a bankett terület vezetőjének
Milyen kérdéseket teszek fel a menedzsernek, amikor egy esküvői bankettet választanak? Van egy kényelmes és hasznos lista!
Nagyon fontos, milyen hangulatban és légkörben lesz esküvői vacsora vagy vacsora. Mind a vendégek, mind az újoncok kényelmesek és "finomak" a bankettteremben; Ezenkívül a játszótérnek ünnepélyesnek kell lennie. Fontos figyelembe venni mind a világítást, a kapacitást, az elrendezést, mind a menüt ... Sok elem van! Ha elfelejtenél semmit, használja a kérdések listáját. Nyomtassa ki és vigye magával egy találkozót az igazgatóval, akivel megbeszélheti a bankett területét. Vegye figyelembe, hogy a lista papírverziója kényelmesebb - azonnal be tudja adni a kapott információkat. Tehát a kérdések a következők:
- Mi a bérleti költség?
- Mi a csarnok kapacitása?
- Van-e kiegészítő kifizetés a helyszínen töltött idő felett, mint az elfogadott órák száma (hirtelen a bankett késik)?
- Lehetséges egyszerre egy bankettet és regisztrálást tartani?
- Kérdezd meg, vannak-e további okok (kivéve a bankettet) a közelben? Hasznosak lesznek, ha a menedzser az előző kérdésre válaszol negatív módon.
- Van egy zóna egy büféasztalhoz? amelyet a vendégek összegyűjtése alatt tartanak?
- Beszéljétek meg az esküvői lakoma beállításának lehetőségeit.
- Van egy zóna zenészek / DJ-k számára a helyszínen?
- Van elég tápegység az oldalra? Elég elegendő a világításhoz, a zenészek berendezéseihez, a fűtéshez, a vendéglátáshoz és így tovább?
- Mikor kezdhetek el egy esküvői teret előkészíteni? És amikor bankett után kell rendezni?
- Milyen dekoráció elfogadható ezen a webhelyen, és melyik nem kívánatos, sőt nem tiltott?
- Milyen lehetőségeket kínálnak az esküvőkhöz használt edények és textíliák számára?
- Rendelkezik-e a bankett területén éttermi szolgáltatások? Lehetséges-e egy harmadik fél vendéglátó-ipari szolgáltatásainak igénybevétele, és felszámolásra kerül egy további díj?
- A bútorok (asztalok, székek stb.) Szükségesek a banketthez és az ételhez?
- Hogyan kell fizetni törött ételekért vagy törött bútorokért?
- Mi az ára az ételeknek / italoknak? Milyen lehetőségek vannak az esküvői menüben? Érdemes megvitatni a frissítőkkel kapcsolatos különleges pillanatokat (az allergiában szenvedőknek, vagy például az esküvőnél dolgozó szakembereknek szóló ételek).
- Kérjen engedélyt az alkoholt értékesíteni.
- Van parkoló? Fizetni, vagy sem? Mi a költsége egy parkolóhelynek?
- Tudja meg, vannak-e más bankettek a helyszínen és mennyit esküvő napján?
- Van-e cukrászati szolgáltatás (torta rendelése, kivétele) és hogyan fizetik őket?
- Lehetőség van egy fotótartomány létrehozására a helyszínen, egy üdvözlő zónában. zónát ajándéktárgyakkal?
- Kérdezze meg, vannak-e öltözők és öltözők a helyszínen?
- Hány WC van a helyszínen vagy a közelben? Mennyire kényelmesek?
- Van-e lehetőség a zene elfogadható mennyiségére?
- Mi tiltott / bírságot szabott ki? Ez lehet a pirotechnikai termékek használatának tilalma, vagy például saját alkoholt hozni.
- Ha esküvői bankettekre kínálunk különleges ajánlatokat, vannak-e kedvezmények?
- Van egy "bankett" portfolió esküvőkről, amelyeket ezen az oldalon tartottak?
- Van egy menedzser a banketten? Vajon ez lesz ugyanaz a menedzser, aki válaszol a kérdésekre?