Süt vagy gőz
a termékek nem csak természetes színét, szagát, alakját és ízét, hanem a nyers termékben található mikroelemek és vitaminok többségét is megőrzik. Gőz, amely vitaminokat és egyéb biológiailag aktív anyagokat tart fenn zöldségekben és gyümölcsökben. A gőz, valamint a forró víz, elpusztítja a kórokozókat, megsemmisíti a mérgező anyagokat. A gőz feldolgozásához nincs szükség olajra vagy húslevesre, így a vízben oldódó vitaminok és ásványi anyagok nem veszítenek el, és az élelmiszer zsírokkal telített. Gőzölés közben a termékek nem érintkeznek levegővel és 100 ° C felett nem melegítenek, ami megőrzi összetételét. Számos termék csak hőkezelésre alkalmas, például barna rizs, amely teljesen főzve teljesen elveszti a B1-vitamint. A zöldségfélék főzéséhez szükséges idő sokkal kisebb, mint a pörkölésnél és főzésnél vízben. A főtt párolt edények lédúsak és hasznosak, mivel a kemény és klórozott vízből elpárologtatott gőz nem tartalmaz fém szennyeződéseket.
általában egy millió cikket e témában)))
Mars, én alapvetően nem értem, mi valójában jellemzi gőzöléssel vagy sütés fólia hüvely sütéshez. Nos ízlésesen világos. de egyébként az elv ugyanaz, véleményem szerint. Vagy tévedek? Magyarázd kérem. PS Igen, valóban, és miért az íze kiderül másképp?
általában egy millió cikket e témában)))
cikkek elsősorban a "sült-gőz", "főtt gőz" témakörökben. ez már régóta világos. de "sült-gőz" nem találkoztam. sült hosszú ideig nem eszem, csak sült, nyers. zabkásan gőzölgő forró vizet. és ma már a multivarkokról olvasok és a Chita szerette volna. és másrészt a sütő nagyon jó, nagyszerűen süt, és zsírmentes grillek. Most azt hiszem, érdemes a konyhába zavarni
Párolt a zsír csöpög a hús, zöldség és gyümölcs (mint már említettük) megőrzi a tápanyagokat. Sütés - minden zsír előállított húst saját levében és a zsír gril- kéreg nem hasznos, szinte mintha meleg, de a kövér csatornába és étolaj nem használják. Ezért pároló hasznos.
Párolt a zsír csöpög a hús, zöldség és gyümölcs (mint már említettük) megőrzi a tápanyagokat. Sütés - minden zsír előállított húst saját levében és a zsír gril- kéreg nem hasznos, szinte mintha meleg, de a kövér csatornába és étolaj nem használják. Ezért pároló hasznos.
Rövid és megfizethető) köszönet sokat
Hálózati kiadvány «WOMAN.RU (Female.Ru)»
A kormányzati ügynökségek elérhetőségei (beleértve a Roskomnadzorot is): [email protected]