Recept vörös bársony sütemény természetes színezékkel
Hogyan kell főzni egy tortát "Red Brahati"
Először bekapcsoljuk a sütőt, hogy felmelegedjen 170 fokos, és készítünk egy tésztát a kekszek.
- A Kefirt szódabikonnal keverjük össze, és hagyjuk állni két percig.
- Ezután növényi olajat kefirre és szódára töltünk.
- A nagy sebességű keverővel kevergetjük a tojásokat cukorral úgy, hogy a tömeg 2-szeresére növelje a térfogatot, és addig add hozzá a festéket, amíg élénk színű lesz.
- A száraz összetevőket egy másik tartályban összekeverik.
- És a tojásos keverékben a festékkel felvesszük a száraz keveréket és a kefirt.
- Gyúrja a tésztát. Színének vörösnek és burgundának kell lennie. A kész tésztához további festéket adhat, ha a szín kezdetben sápadt. Általában egy száraz festék igényel fél teáskanál, egy gél - néhány csepp, és természetes - 1-2 evőkanál.
Ha nem kívánja használni a mesterséges színezékek ételt egy kekszet, lehetséges, hogy cserélje ki a koncentrált gyümölcslé céklát, cseresznye, meggy, málna, vagy más piros bogyós gyümölcsök, szörp, lekvár.
A készítmény a vörös színezék répából kell lereszeljük vagy a finomra vágott, és töltse ki az azonos mennyiségű savanyított vízzel (, hogy adjunk egy csipet citromsav az oldathoz elveszti színét) hozta szinte a forraljuk, és lecsepegtetjük. A húst préseljük, adjunk hozzá egy kis cukrot és egy kicsit forrni, amíg egy viszkózus konzisztencia.
Ugyanígy, a bogyók gyümölcse forralásával, mint a cékla esetében, vörös színezék keletkezik.
- Ezután a tésztát két félre osztjuk és a sütőben sütjük, a készenléti állapotot egy fakanéllel ellenőrizzük, hogy száraz legyen.
- Ready keksz időt kell hagyni kihűlni a hűtőben 3-4 órát, és a legjobb ispekch este torta „Red Velvet” gyűjteni a következő napra. Erre azért van szükség, hogy az egyes kekszeket egyszerűen 3 részre vágja: jól le kell hűlniük, különben erősen összeomlik.
Összesen 6 darabot kapunk.
Hogyan készítsünk egy krémet a torta "vörös bársony"
- A vajat cukorporral verjük meg.
- Tejet adunk hozzá.
- Keverjük fel ismét a sajtot és habverővel.
Ha vaj helyett természetes krémet használ, nem kell tej hozzáadásához.
Sütemények zsír krémmel és gyűjtsük össze a süteményt. Az ízlés szerint hozzáadhat gyümölcsöt és tetszés szerint díszítheti a tortát. Kezdetben hozzáadhatja a festéket a keksznek csak egy részére, majd három csokoládé tortát és három süteményt kap.
Itt van a "Red Velvet" süteményünk és kész, a recept, ahogy láthatja, egyszerű, de az eredmény biztosan tetszene neked!