Petrezselyemlevél termesztése
A petrezselyem az umbelliferes család kétévenkénti lágyszárú növénye. Összességében a nemzetség két fajból áll, de elengedhetetlen fűszerként, mind a szárított, mind a friss formában, csak a petrezselyem termesztik göndör. Eredetileg a mediterrán országokból származó petrezselyem, de meghódította az egész Európát, a Keletet, olyan régiókban él, amelyek mérsékelt éghajlatúak Észak-Amerikában.
A fűszer megjelenése mindenki számára ismerős - 40-50 cm magasságú állványok, föld alatti gyökér termények. Kétszer vagy háromszoros tollas levelek az első évben a vetőmag petrezselyem formájában levél. A második évben a növény hosszú (legfeljebb 1 m-es) kocsányokat képez umbellate virágzattal és kis zöldesen sárga virágokkal. A petrezselyem levelei kezdetben egyszerűek, mélyen fogazott szélűek. De sokféle fajtát kínálnak eladásra, köztük olyan növények is, amelyeknek igazán göndör levelek vannak. A különböző fajták ízvilága - az amatőr. A szag, egyébként, szintén más: egyesek erősebbek, mások gyengébbek. De néhány apró petrezselyemes szórólap gyönyörű megjelenése nemcsak élelmiszer-adalékként, hanem virágágyások és virágágyások gyönyörű fűjével is nőhet. Ezenkívül a petrezselyem elpusztíthatja a kártevőket a virágok és növények szomszédságában.
Az ételt a használat göndör petrezselyem, ritkán gyökerek (ezek vékony, érdes kéreg - az eljárás egyszerűen tisztítható), a második évben a növekvő petrezselyem ad egy kis zöld, de aztán gyorsan megy a virágzat, így a lap gyakran termesztik, mint egy éves növény.
Meg kell mondanom, hogy a Petroselinum crispum fajnak Petroselinum crispum var változata van. A tuberosum egy petrezselyemgyökér, csak egyfajta levél. Ehető levelei is vannak, de általában sűrűbbek, néha kemények, a gumó vastag, sárgarépa és eléggé sima. De külön-külön fogunk beszélni a gyökér petrezselyemmel.
Petrezselyemlevél termesztése
Az erőmű egy laza, humuszban gazdag, termékeny talajra nyíló, nyílt helyet kedvel. Nem szereti a sűrű agyagos talajt, a gyümölcsfák alatt árnyékos helyeket sem érnek hozzá - a bokrok olyan törékenyek, hogy a kert minden részéből saláta.
Ellentétben ha tavaszi vetésű és csak az a tény, hogy a tavasszal a magokat áztatjuk 2 napon tálka vizet előzetes maratás kálium-permanganát. Az őszi száraz magokat vetik! Őszi vetéskor a magok átjutnak a hó alatt a természetes rétegződéshez és tavasszal megszórják.
A petrezselyemágyak nem szélesek, a sorok közötti távolság 15 cm, a magok közötti távolság 2-3 cm, ha a magvak nem nagyon frissek (a hajtásokat szükség esetén károsíthatja). Friss magokat vetnek be 6-7 cm-es lépésekben, a beágyazás mélysége kb. 1,5 cm.
Néha a kertészek növényi petrezselymet helyeznek el egy sorban a virágágyások szélén, vagy más gyógynövények és zöldségek mellett. Itt kell kiválasztani a jó szomszédokat. A petrezselyem jól növekszik a szamóca és az eper, a káposzta, a retek és a retek, a paradicsom, a spárga és a különféle hagymák mellett. Ne tegye petrezselymet a saláta, tök, cukkini levél és fej mellett. A sárgarépa mellett a petrezselyem ültethető, nem pedig a sárgarépa után.
A bogyók melletti ültetés nagyon hasznos - a petrezselyem elfojtja a szamócát a csülökből. És a petrezselyem ültetve a szőlő mellett, megvédi a filoxéderektől. Ezenkívül a petrezselyem megszabadul a hangyáktól és a levéltetvektől, úgy vélik, hogy hozzájárul a szamóca jobb növekedéséhez.
A csírázó petrezselymet egy héten belül gyorsan növekszik. A zöldterületet szükség szerint elvágják.
A petrezselyem megóvása egyszerű - a gyomnövényeknél, ha szükséges, vékonyabb hajtások, vízzel, lazítással, legalább 3-4 hetente.
A legjobb fajták a levél petrezselyem
Gyöngyök - a legcsodálatosabb fajta - nagyon puha levelek (a levelek nagyon vékony, kissé megnyúlt), illatos és ami a legfontosabb, ez nem csak korai érésű érlelés petrezselyem! Jó gerenda lehet gyűjteni után 45-50 nappal (lejárat előtti piacképes - akik nőnek gerenda eladó, nem könnyek levél leves - 60 nap).
A korai fajtákból (60-65 nappal a vágás előtt) jó: Astra, Madam, Gloria, göndör Mooskrause.
A közepes érleléstől (80 nappal a vágás előtt): fajták Breeze, Sandwich, leaf Ordinary, göndör Esmeralda.
A késői érlelés (több mint 80 nappal a levelek levelei után) - Bogatyr fajta. A jó levél tömeg mellett ez a fajta az árnyékolástechnikával jellemezhető. Ez a fajta alkalmas arra, hogy télen a dobozokba vagy edényekbe tegye az ablakpárkányt (az újév zöldjeit).
Számos fajtában a gyökér teljesen injekciózható (például Mooskrause, Ordinary leaf). Egyes fajták ehető, kúpos gumókat képeznek, elég nagyok. Másokban a gyökér termény hiányzik.