Mi a glikémiás index?
Van cikkek letöltése.
Helló Most megtudhatja, mi a glikémiás index (GI) és miért kell figyelembe venni az étrend elkészítésekor. Kezdjük a nehézségektől az egyszerűségig. Először is, adjon tudományos meghatározást.
Glikémiás index - az élelmiszer fogyasztásra gyakorolt hatásának mutatója a vércukorszint (glükóz) szintjén.
Vagyis annál magasabb, annál gyorsabban emelkedik a cukor a vérben bizonyos termékek fogyasztása után. A standardhoz glükózt vettek. A glikémiás indexe 100. A glikémiás index a hajdina kása 50. Ez azt jelenti, hogy a vércukorszint étkezés után hajdina, nőtt 2-szer lassabb (és 2-szer alacsonyabb), mint a glükóz.
Menjünk tovább. És milyen mértékben függ a cukorszint növekedési üteme? A legtöbb esetben attól függ, hogy mennyi az emésztés (emésztés) egy termék. Természetesen vannak más tényezők, amelyek befolyásolják ezt, de az emésztési sebesség a fő tényező. Ezért azt mondhatjuk, hogy:
A glikémiás index jelzi, hogy mennyire gyorsan emésztheti (megemésztheti) az ételeket a szervezetben. Az index felett - gyorsabban emésztett. Alatta - lassabban.
Ismét megismételem, hogy egy ilyen definíció durvaabb és túlzó, de sokkal egyszerűbb megérteni a lényeget. Jobb, ha megérted a lényeget, de nem érted az árnyalatokat, mint egyáltalán nem fogsz megérteni.
By the way, ahogy sokan valószínűleg sejtették, a glikémiás index csak azoknak a termékeknek a esetében van, amelyekben vannak szénhidrátok. Mivel a glükóz csak a szénhidrátok lebomlásából származik. Vagyis, ha egyáltalán eszik a termék szénhidrát nélkül, akkor a cukorszint megmarad az Ön számára.
Hogyan befolyásolja a glikémiás index a testsúlycsökkenést?
Képzeld el, hogy valami magas GI-t ettél. Például néhány tortát (kb. 100). 30-60 perc alatt élesen megemelkedik a vércukorszintje. De a testnek jelenleg nem kell ennyi energiája. Olyan mértékben fog igénybe venni, amennyire szüksége van (például 50%), a többi pedig gondosan tárolódik a "tartalékban" zsírban.
Most azt mondja, ettek almát (GI 30). A cukorszint lassan növekszik. Néhány óra múlva. Annak a ténynek köszönhetően, hogy a glükóz sokkal lassabban belép a vérbe, a szervezetnek ideje van arra, hogy mindent saját szükségletei alapján töltsön be, és nem érte el azt a pontot, hogy elhalasztja a kövérséget.
Ezért kell csökkenteni a testsúlycsökkenést, ezért alacsony glikémiás indexű ételeket kell fogyasztani. Mivel ebben az esetben a zsírlerakódás kockázata sokkal alacsonyabb. De ha van egy agyad, akkor úgy gondolom, hogy már megértetted, hogy ez nem csak az index, hanem az egyszerre elfogyasztott élelmiszerek száma is. Ha csak 50 gramm süteményt eszel, akkor a cukorszint sokkal alacsonyabb (bár gyorsabban emelkedik), mint ha 500 g hajdina zabkását eszik.
De miután több alvás ponyatno.I gyors szénhidrátot edzés után, mint tozhe.No valószínűleg elfelejtette, hogy kiegészítse, hogy itt edzés után enni gyors szénhidrátokat, mint alma .podhodit csak azok, akik a tömeg, de nem kövér sgonki ..
Ha egy almát vagy bármely más, közepes vagy magas GI-értékű terméket fogyaszt, fél órán belül a képzés után (ésszerű mennyiségben természetesen), a szénhidrátok megyek, hogy helyreállítsák a glikogént az izmokban, és ne kövér.
VIP szolgáltatásaink
Felkészülés a Sergei Tkachenko-val való versenyre
A webhelyünk moderátor és a testépítés. Felkészülés a BB, bikini, Férfi-fizikus
Ingyenes könyvek
Az amatőr athleticizmus alapjai és árnyalata
A sporttáplálkozás enciklopédiája
Dietetika alapjai és árnyalata
Az emelkedés alapjai és árnyalata
A sport farmakológia alapjai és ízlései