Hogyan főzzünk egy botot a sütőben
Sok húsevő étel szerelmesei egyetértenek abban, hogy a sertéscsülök finomabbak lehetnek, mint a sertéscsülök, különleges módon főzve. Azok számára, akik nem tudják, az orr része a sertés lábnak, amelyen sok hús van. A sertéskarimát nagyon gyakran előkészíti első túrák, zselé, a második túrákra, és a disznó ezen részét sütik. Füstölt sertéshús szár is kell összetevőre borsó leves, nos, ínyencek a finom ételeket meg kell tudni, hogyan kell főzni a sütőben földön maradt.
A mai napig számos recept található a sertésszár főzéséhez. Mindegyiknek megvan a maga sajátossága, és minden bizonnyal oda kell figyelnie.
Sült marinált a sütőben
A receptben, hogy hogyan kell főzni egy mustárt a sütőben, van egy kis titok, amely lehetővé teszi, hogy lerövidítse a főzési időt és még az edény kalóriatartalmát is. Úgy tűnik, hogy a kalória tartalma sertéshúsról beszél, egyáltalán nincs értelme, de a tapasztalt háziasszony minden kalóriát számlál. Ráadásul nem a sütés folyamatáról beszélünk, amikor rákkeltő anyagokat alakítanak ki, hanem a sütőben lógnak.
Tehát 1 kg szárú főzéshez a mustár, a só és a fűszereket ízesítik, 3 gerezd fokhagymát. A fűszerekkel és a mustárral alaposan dörzsölni, ruhadarabolni, fokhagymázni, és ilyen pácban hűvös helyen kb. 2 órán át infúziót adunk.
A legjobb, ha a szálat egy fóliába sütjük. Ehhez a húst fóliába csomagoljuk, és 1 órán át 180 ° C hőmérsékletű előmelegített sütőbe helyezzük, ami lehetővé teszi, hogy jól fáradjon. Ezután a fóliát levágják, és a szárat "csupasz" sütjük; körülbelül egy óra hosszat. Ez alatt az idő alatt alaposan barna lesz és gyönyörű sült színt kap.
Pácolt henger gombával és zöldséggel a sütőben
Annak érdekében, hogy a hústól elkülönítve ne köpeljék meg a köretet, és így időt takaríthat meg, sütheti a görgőt zöldségekkel és gombákkal. Azok, akik nem szeretik a legújabb terméket, könnyen kizárhatják a receptből.
A főzés előtt meg kell marinálni egy napra, dörzsölve fűszerekkel. Ehhez tökéletesen illik:
- piros és fekete bors
- fokhagyma
- szerecsendió
- só
Miután a csontok húsát áztatta és áztatta a fűszerek aromájával, megkezdheti a zöldségek vágását. A szükséges kaszák száma a vendégek számától függ. Ugyanezekből a szempontokból kiválasztjuk a zöldséges köretet. Ehhez szüksége van (kg-os szár):
- nagy sárgarépa - 2 darab
- kis méretű burgonya - 1 kg
- gomba - 0,3 kg (opcionális)
- nagy hagyma
A burgonyát kicsire választják, mert a szépség számára egyszerűen csak a felére van vágva. A sárgarépát körökbe lehet vágni. Ha van időnk, nem teheted meg a hétköznapi bögréket, hanem érdekes formát adhatsz nekik. Hagyma vágott fél gyűrű. A gombákat már szeletelték, vagy vágják el őket a negyedekben. A növényi anyagot sóval és fűszerekkel keverik össze. A sütő tálcát fóliával helyezzük, amelyen a következő melléktálat felhelyeztük, és egy kis vizet adtunk a tetejére. A kompozíciót az orr végzi. Mindent fóliával lezárunk és egy kis tűzön főzzük körülbelül 4 órán át.
Roll tejföllel fóliában
A pincészet meglehetősen hosszú folyamat, és nem biztos, hogy elegendő ideig tartani a szárat. Ebben az esetben használj egyszerűbb módszert: a sütőbe helyezés előtt a labdát forrásban lévő vízbe helyezzük és kb. Egy órán keresztül forraljuk sárgarépa, hagyma, só és fűszerekkel együtt.
Ha a csuklót hegesztették, eltávolítják, fokhagymás kenyérrel borítják és speciálisan elkészített mártással bevonják. A szószhoz keverni kell:
- mustár
- cukor tejföllel
- fokhagymás tészta
- só
Helyezze a húst fél órára a sütőbe. Mivel a szár már elkészült, nagyon gyorsan áztatható a mártásban. Hogy az ételnek van egy gyönyörű sült kéregje, a meghatározott idő alatt vágjon be a fóliára, enyhén meghajlítsa az éleket, öntsön a húsra a kialakított mártás tetejére, és tegye be a sütőbe. Gyönyörű kéreg kialakításához általában 10 perc elegendő.
Szár egy sört mártással
Finom és illatos szelet kóstolhat fel extra fűszerek és só nélkül. Ehhez a szójaszósz és a sör keverékében pácolták. A keveréknek egyenlő arányban kell tartania az összetevőket, a kormányszerkezet számának és súlyának megfelelően (általában 2 csonkán, mindegyik összetevő felénél elég). Ne felejtsük el, hogy az eredeti termékek minősége és minősége az elkészített étel ízétől és illatától függ, ezért válasszon jó sört! Rolls marinált mártással legalább 6 órán át, nem felejtve elfordítani. Ennek eredményeként a felület barnás lesz, és a hús sötétedni fog.
Ezután tegye a húst a fóliára, és becsomagolja a széleket, zsebeket képezve. Pálinkát öntünk bele, a zseb éleit felhúzzuk és az előmelegített sütőbe 180 ° C-ra tesszük. A fogantyú 40 percen belül készen áll. Ezután gondoskodni kell egy kéreg megjelenéséről, amint az a fentiekben le van írva.
Általában sült csülök szolgált körettel, mint a káposzta vagy a friss saláta, sült krumpli héjában, párolt zöldség, és még csak a burgonyapürével. Ez az étel kötelezőnek tekinthető az egyházi ünnepekre, de normális napokon minden háztartás tagjai élvezhetik.
A legfrissebb receptek a helyén vannak!