Hogyan főzni a halat a tésztában - viszont alapú főzés, valódi recept, fotó - kulináris
A tésztát úgy hívják, mint egy tésztát, amely az elkészített étel darabjait takarja. Különböző zöldségek lehetnek, vagy elválaszthatók a csonthájaktól, baromfitól és halaktól. Kint, az edényt tésztával fedjük le, belsejében egy finom darab, amelyet saját gyümölcsébe öntünk, és ezért nagyon lédús és illatos. A tésztában lévő hal lehet egy csodálatos hétköznapi étel, vagy díszítheti az ünnepi asztalt.
Vedd fel a receptjét
Hal tiszta, bél, öblítés és leválás a csontokból. Ha nem akarsz mindent elrontani, akkor készpénzes filéidet vásárolhatsz a boltban. Öblítse ki a húst újra a csontokból, és apró darabokra vágja. Dörzsölje őket egy sós keverékkel a kedvenc fűszerekkel, finoman szitálja a citromlevet, és hagyja a hűtőszekrényben körülbelül fél órát.
Készítsd el a claretet. Ehhez külön kell választani 3 tojássárgát a fehérjékből, keverni egy mély tálban, és öntsön 200 g tejjel. Adjunk hozzá egy kis növényi olajat, sót és öntsünk 200 g lisztet. A tömegnek homogénnek kell lennie, csomók nélkül. Egy külön tálban keverje össze a tojásfehérjét, amíg vastag hab nem fejlődik ki, és fokozatosan kevergetve fokozatosan öntse a mókusokat a tésztába. Keverjük össze a vastag tejföllék tészta-konzisztenciáját.
Mártsuk be a tésztából a halakat, ültessük őket a villára. Tegye a kapott részeket egy serpenyőbe, és mindkét oldalon nagy mennyiségű növényi olajjal süsse meg őket, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. A Claret ropogósabb lesz, ha forró olajban sütjük. A kész filét tiszta szalvétra helyezzük, várjuk, amíg a felesleges zsír lecsöpög, és tálaljuk az asztalon friss zöldségekkel, körettel és mártással.