Erdei gomba kaviár - receptek, receptek és tippek
Ma úgy döntöttem, hogy az erdei gombákból finom, illatos és csodálatos kaviárt főzzek fel. Ilyen recept esetén a gombák, a boletus vagy a pattanások tökéletesek. Mielőtt elkezdi főzni egy ilyen kölyköt, fel kell forralnia a gombát a sós vízben. Érdemes 500 g friss gomba 150 ml vizet és 20 g sót használni.
Ezért ez a kaviár vadgombákkal kapunk egy érdekes íze - a végén a főzés, hogy adjunk egy kis mennyiségű friss tonkonarezannogo hagyma, reszelt uborka. az ilyen kaviár tökéletesen alkalmas tartlets töltésére vagy egyszerűen egy szendvics elterjesztésére.
Így az "erdei gombákból származó kaviár" elkészítéséhez olyan termékekre van szüksége, mint:
összetevők:
* 500 g erdei gomba;
* 200 g hagyma;
* 100 g sárgarépa;
* 100 g savanyított uborka;
* 50 ml finomított napraforgóolaj;
* 1 tk. só;
* 1 g fekete őrölt borsot.
Főzés "Kaviár erdei gombából":
1. Hámozzon 170 g hagymát, majd vágja kockákra, majd sütjük a növényi olajban, amíg félig főtt. Hámozzuk le a sárgarépát, majd rácsozzuk és hozzáadjuk a hagymát. Steam 2-3 percig keverés közben.
2. Tisztítsa meg a használt gombákat, majd vágja le és forralja a sós vízben 15 percig.
3. Törölje le a főtt gombákat a folyadékból.
4. Kész gombát szeleteljünk egy turmixgépben.
5. Rántott gombák hozzáadják a sült hagymát és a sárgarépát. Stroke minutes 5.
6. Vágott vékony gyűrűkkel 30 g hámozott hagymát vágjon. Savanyú uborka egy nagy méretben.
7. Add hozzá a hagymát és a savanyított uborka a hűtött gomba keverékhez. Bors és só az ízlése szerint.
8. A gomba kaviárja készen áll a használatra.
Minden kellemes étvágy és sikeres felkészülés.