Egy esszét egy csésze ételről
A hallgatók kreatív munkája a témában: Kreatív projekt a technológiáról. Dia 2. Célkitűzés: 1. Meglepni a családot a szakácskészítéssel. Gyűjtsd össze az ételről szóló információkat. Hozzon létre feltételeket a főzéshez. Készítse elő az edényt. Védje a projektet Slide 3.
A hallgatók kreatív munkája a témában. Csirkehús. "Gourmet Dream" Teljesítve. A 11-es diák "Abakumovában". Mentse az utalást az absztraktra az egyik hálózatban. Díszítsd az edényt gyógynövényekkel. Érzékszervi jellemzők étel: Az íze és illata sült csirke, mérsékelten sós. Téma: Sült hús ételek készítése: természetes és adagolt tészták. 30 Tárgy: előállítása ételek sült baromfi, őz, nyúl. TECHNOLÓGIAI KÁRTYA. Az étel neve: Sült csirke gombával. Az absztrakthoz hasonló munkák: sült baromfival készült ételek. Я Григорьев Hideg ételek és rágcsálnivalók. Csirke hagymaszószban jó, mert lehet főzni gyakran különféle adalékanyagok. Az Oktatási Minisztérium Ukrajna Kharkiv Üzleti - Főiskolai Kar Pre összefoglaló a témáról: „Félig kész hal ki belőle.”
Tárgy / Típus: Egyéb (Absztrakt). Burgonya leves házi készítéssel. Téma: Forró húsos ételek készítésének technológiája "Sertéshús gombával és sonkával" és édességek "Honey Cake". Megmunkálás baromfival és vadon 4. Baromfi és vad. Sült baromfi és vad 5. Receptek főzéshez csirke.
A probléma indokolása A családom nagyon kedveli a húsételeket. de nem engedhetjük meg magunknak sertéshús vagy marhahús. A hús mellett. van baromfihús! Mert szeretem főzni. Úgy döntöttem, hogy egy edényt készítek egy madárból. Ez olcsó. ízletes és könnyen elkészíthető. Slide 5. Egy csillag, amely a Dish Ecologist-t gondolja.
A legjobb lehetőség kiválasztása. Az első kulináris receptek a főzéshez, a hamut sütésen, nyílt tűzön és forró köveken alapulnak. Ez az élelmiszerek legelső módja. Már sokkal később elkezdték főzni az ételeket, ugyanakkor a kulináris receptek megjelenése ezen a főzési módszeren. Az étel egy nagyon ősi kapcsolatot tükröz, amely egyesít minden életet - és az embert, és minden körülöttünk lévő természetét.
A csirke "csirkehengeres" ételek elkészítésének technológiája. A termék előállítása a "Kurnik" töltött töltelékkel. Főzés és élelmiszer.
Csirkecomb "Cordon Blue" Összetétel: 4 láb. citromlé. bors. sót. cukor, 4 kis szeletnyi főtt sonka. 4 szelet sajt. A pásztázáshoz. liszt, 1 2 tojás. kukoricapehely. Csirkecomb "kókusz" összetétel. 4 csirkecomb. szójaszósz. sót. lisztet. 1 2 tojást. 4 evőkanál.
Növényi étel. 1 hagyma. 2 tbsp. Fagyasztott zöldséges kínai keverék. egy kis doboz konzerv őszibarackból. fűszerek. bors. Alkalmas mind a fontos eseményekre, mind az otthoni asztalra. Slide 1. 0 Az edény receptje: 1 láb. 2. Gombák (gombócok) 2. Növényi olaj (a sütési tálca sütéséhez és zsírozásához) Dia 1. Az edény kalóriatartalma: 2.
Kalória 6. Kalória 8,2 k Kalória 1.
Kalóriák 6,8 k. Kalóriák 7.2. Kalóriák Az edény teljes kalóriaértéke: 3.
Slide 1. 2Oborudovaniya: 1. Slide Elkészítés: Vegyük a egész lábat lehűtjük és eltávolítjuk a bőrt. A bőrt nem távolítja el teljesen. de továbbra is a csontok, 1,5 és 2 cm. vágja le a csont faragás baltát és az így kapott „üres combnegyed” félretesszük. A bõr nélküli lábszárban távolítsa el a csontot. A kapott pépet húsdarálón keresztül vezetjük át. Hagymát. apróra vágott gomba. három sárgarépát egy durva reszelő és minden együtt a növényi olajban megsütjük, sajt, három egy durva reszelő.
Hűtött over-sütés reszelt sajttal és csirkével kombinálva. Slide 1 4Prigotovlenie: Get darált gyúrjuk jól, só hozzáadásával. bors ízlés szerint. Vesszük az "üres lábat". töltse ki az előkészített tölteléket, a maradék szélén üres bőr borítás borítékot, amely lezárja a töltelék a combokat, és szétterítjük egy tepsibe, olajozott. Süssük a sütőben 2 Slide 1 5Ekonomicheskoe indoklás.
Gombák (5. 0 gr.) = 1. Hagyma (2. 0 gr.) = 6 rubel. Sajt (2 0 gr.) = 2. Sárgarépa (2. 0 gr.) = 1. Növényi olaj (2. A készétel ára: 1. Dia 1. 6 Ökológiai igazolás.
Az erre a célra használt termékek ökológiailag tiszta (otthon hántolt csirke, a zöldségeket otthon termesztik). nem tartalmaz GMO-kat. Slide 1. 7A munka elvégzett elemzése: A főtt étel olcsó. kiderült, nagyon finom és könnyű előkészíteni.
Szinte mindenféle körettel szolgálják, és egy hideg töltött sonkából kiváló szeletelést eredményez. Használható mind ünnepélyes eseményekhez, mind alkalmi asztalhoz. Slide 1. 8Információs források. A háztartás rövid enciklopédiája. Moszkva 2. 00. 0 Ermakova V. A főzés alapjai 1.
Moszkva, "Oktatás", 2.