Töltött szív
5 evőkanál Wochestre szósz
1/4 csengõbors
50g gomba (van egy gombóc)
(a zöldségfotókban 4-szer többet, mert egy másik edényben használta őket)
zöldségolaj
vaj a szívért
1/2 - 1 liter táptalajt a szívért
1 csésze baromfi 3 csésze leves körethez
Mossa le a szívét, vágja és tiszta. Már használatra kész volt, ami csak lemosni hagyott.
A tartály öntsük vuchester mártással, ecetet adunk hozzá, vagy citromlé, lavrushku porítjuk a fokhagyma és a fűszerek (só, bors, chili, majoránna) ízlés. Ezt a szivart ebben a pácban helyezzük el, és néhány órán keresztül rendszeresen átfordulunk. (még több mártást adhat hozzá, vagy egyszerűen hozzáadhat több vizet)
hagymát, paprikát, vágott és sült gombákat, adjunk hozzá sót, borsot, chili ízlés szerint. A sütés végén tegye a szeletelt avokádót, keverje össze és vegye le a lemezt. Távolítsa el a szívét a pácból, és tegye rá zöldségekkel. Varrni! Sütjük a vajat, magas hővel, egy serpenyőben minden oldalról körülbelül egy percig.
öntsük húslevest, és főzzük (közepes hőt) körülbelül egy óra, kívánt esetben tegye babérlevelet extraktumot podsolit.Pered takarmány és vágott szál. A fermentlé is hozzá arrurot (keményítő), és hogy sűrű mártás (én nem, mert a és így nagyon finom mártással)
Pollu 1-től 3-ig terjedő arányban főzzük alacsony lángon 15 percig. Ha finomabb szemcséket szeretne, akkor növelje a sütési időt.
