Tartlets az ünnepi asztalon lépésről-lépésre receptek fotókkal
Az ünnepi asztal alkalmával mindig fontos helyet foglal el. Ennek köszönhetően nem csak az ünnepi menüt diverzifikálhatja, hanem díszítheti is az asztalt. Egy jó lehetőség az, hogy tölteléket készítsenek.
Jobb házi készítésű süteményeket használni, sokkal finomabbak. Sőt, sok lehetőség van a tészták számára. És töltelékként teljesen használható termékek - zöldség, hal, hús, kaviár, tojás, konzervek és még sok más.
Tehát hogyan ízletes ételeket készíthetsz egy ünnepi asztalon?
Házi készítésű receptek receptjei
klasszikus
Mit kell főzni:
- 200 g-os vajat csomagolunk;
- liszt - 1,5 pohár;
- egy tojás;
- egy kis só;
- cukor - 4 nagy kanál.
A főzési idő 30 perc, a kalóriatartalom 380 kcal.
- A vajot előzetesen el kell távolítani a hűtőszekrényből, hogy lágyuljon;
- A lisztet át kell szitálni és egy nagy pohárba önteni.
- Vágjuk le a vajat apró darabokra, lisztbe;
- Ezután mindent aprítunk a kis morzsák állapotába;
- A tálban rakja le a tojást, töltse meg sóval, cukorral és alaposan megverte;
- Öntsük a megvert tejet az olajos keverékbe, és lassan összekeverjük;
- Az eredmény legyen puha tészta;
- Helyezze a tésztát a hűtőbe 15 percig;
- Ezután osztjuk az alapot apró golyókká;
- A golyókat speciális formákká alakítjuk, és felszínre terjesztjük;
- Melegítsük fel a sütőt 180 fokosra;
- A formákat egy fűtött kemencébe helyezzük és hagyjuk sütni 10 percig.
Szénsavas vízzel
A teszthez szüksége lesz:
- liszt - 2,5 szemüveg;
- két tojás;
- 200 gramm vaj;
- 1,5 rész só;
- egy csipke kurkuma, aranyszínű árnyalatot ad a kosaraknak;
- 2 nagy kanál cukor vagy porcukor;
- vízsugaras jeges - 1 üveg.
A főzésnek legalább 30 percig kell tartania, kalória tartalmát - 375 kcal.
- Öntsük a szénsavas vizet egy pohárba, tedd a hűtőbe, és hűtsük le jégre;
- A lisztet meg kell szitálnia, egy pohárba öntve;
- Adjunk hozzá sót, cukrot, kurkumát a liszthez;
- A legjobb, ha a vajat a hűtőszekrényből előzetesen eltávolítjuk, hogy lágyuljon;
- Vágjuk le az olajat apró darabokra, lisztre terítjük;
- Minden összetevőt morzsolnak;
- Töltsön be egy pohár ásványvizet az olajkeverékhez;
- Keverjük össze az összes összetevőt, végül egy rugalmas szerkezetű lágy tésztát kell kivenni;
- Az alapot 15-20 percig a hűtőszekrénybe helyezzük;
- A tésztát formákká alakítjuk;
- Helyezze a formákat a sütőbe, és hagyja sütni 15 perc 200 fokban.
A tejföllel
Milyen összetevőkre van szükség:
- fél kilogramm lisztet;
- egy darab 100 gramm vajat;
- 3 nagy kanál tejföllel;
- só - csipet.
A főzési folyamat 1 órát vesz igénybe, kalóriatartalma - 390 kcal.
- Először meg kell szitálnod a lisztet, és öntsük egy nagy csészébe;
- Adjuk hozzá a sót a liszthez és keverjük össze;
- A vajat leginkább fagyosan használják. Törölni kell;
- Az olajat lisztben elosztják, egyenletesen oszlanak el;
- Ezután kézzel keverjük össze mindent, ugyanakkor megpróbáljuk mindent lemosni a morzsára;
- Ezután hozzáadjuk a tejszínt az olajbázishoz;
- Mindegyik vegyes. Az eredmény legyen puha tészta, sima szerkezet;
- Ezután eltávolítjuk a tésztát a hűtőszekrénybe, hagyjuk ott 30 percig;
- Melegítsük elő a sütőt 180-190 fokosra;
- Kivesszük a tésztát, apró formákba osztjuk;
- Küldjük a sütőbe, és hagyjuk sütni;
- A kész kosarak arany színt kapnak.
Eper finom lekvár az egész bogyóból - nagyanyáink receptjei, vegye figyelembe.
Olvassa el, hogyan kell főzni egy finom pilaf egy multivark. A recepteket lépésről-lépésre fotókkal és ajánlásokkal ajánljuk.
Hogyan és mit sütni - tippek a tökéletes kosarakhoz
Annak érdekében, hogy a tartlets a megfelelő fajta, meg kell sütni őket helyesen. Először is meg kell vásárolnia a szükséges űrlapokat. A formák ón vagy szénacélból készülhetnek. Szintén vannak öntvények tapadásmentes bevonattal vagy szilikonokkal. Kényelmes szilikon anyagból készülnek, általában össze vannak kötve, sütés után az összes kosár könnyen eltávolítható ezekből a formákból.
Az űrlapok vastag papírból vagy kartonból függetlenül készíthetők.
Annak érdekében, hogy a tészta egyenletesen lefedje a formák felületét, ki kell húzni és behelyezni, majd kézzel elosztjuk a penész belsejében.
Sütés tartlets rendszerint 180-200 fok 15-30 perc, mindez függ a vizsgálat.
Tartlets az ünnepi asztalon: töltelék receptek
Kaviárral, sajtokkal és tojással
Milyen összetevőkre van szükség:
- két tojás;
- egy darab kemény sajt 100 grammonként;
- tartlets - 10 db;
- 100 gramm kaviár;
- 1 fokhagymát.
15-20 percig főzünk, kalóriatartalmú - 120 kcal.
Lazac és avokádó
Az elkészítéshez szükség lesz:
- 100 gramm lazac, filé;
- 2 db avokádó;
- 50 gramm lágy sajt;
- citromlé - 100 ml;
- egy pár édeskömény ág;
- tartlets - 10 db.
A főzés kb. 15 percet vesz igénybe, a kalória tartalma 175 kcal.
- Az avokádópépet több szeletre kell vágni, majd a keverőbe töltjük.
- Ezután vizzük fel az avokádót citromlével;
- A lágy sajtot az avokádóra;
- Ezt követően mindent homogén keverékbe csiszolunk;
- Az elkészített keveréket a tartletsre helyezzük;
- A lazacfilét mossák és vékony lemezekre vágják;
- A lazaclemezeket a tartlets tetejére tesszük;
- kapor, petrezselyem kell öblíteni, apróra vágva. Megszórjuk az apróra vágott zöldeket a töltés tetején.
Cod máj töltés
Milyen termékekre van szükség:
A főzési folyamat 20 percet vesz igénybe, a kalóriát - 190 kcal.
Hogyan főzünk:
Főzéshez szükségünk van:
Fél órát kell főznie, kalóriát - 190 kcal.
A következő összetevőkből főzünk:
- csirke főtt - 250 gramm;
- 6 paradicsom;
- 4 tojás;
- sárgadinnye aprított formában - 1 teáskanál;
- egy kis só;
- egy csipetnyi fekete bors;
- tartlets - 10 db.
Az elkészítés körülbelül 40 percet vesz igénybe, kalória tartalma 140 kcal.
Kezdjük a főzést:
- A főtt csirkét kockákra kell vágni;
- A paradicsomot mossák, apró kockákra vágják és a csirkehúsra terjednek;
- Válasszuk el a tojássárgát a fehérjékből és terítsük át a vágott összetevőkre;
- Adjuk hozzá az apróra vágott kaport;
- Minden podsalivaem és szezon borssal;
- Minden komponenst alaposan összekeverünk;
- A tölteléket a tartletsbe terjesztjük.
A burgonyából és a szalonnából
A főzéshez a következő termékekre lesz szükségünk:
- burgonyagumók - 5-6 darab;
- 400 gramm szalonna;
- hagyma - 2 darab;
- 2 evőkanál vaj vaj;
- fehérbor - 250 ml;
- 250 ml krém;
- sós csipet;
- fekete bors - csipet;
- tartlets - 10 db.
1 órát kell főzni, kalóriát - 210 kcal.
- A burgonyát le kell hámozni, leöblíteni és szeletekre vágni;
- A burgonyát serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá vajat;
- Az izzót megtisztítják és apróra vágják;
- Elaludunk a krumpliban, és mindent aprítsunk a burgonya lágyságáig;
- Tisztítjuk a hagyma második fejet, két részre vágjuk;
- Egy félig félig félgyűrű, másik pedig apró darabokra vágott;
- A szalonnát vékony csíkokra kell vágni;
- Minden kosárban kereszteket formáltunk keresztben, a közepén krumplit osztottunk;
- Minden borsot, sót és díszítse a hagyma gyűrűkkel;
- A tölteléket össze kell kötni szalonnacsíkkal;
- Helyezze a kosarakat egy fűtött kemencébe 180 fokosra, és 10 percig süssük;
- A maradék apróra vágott vöröshagymát borral kombináljuk, és körülbelül 10 percig pároljuk;
- Ezután keverjük össze a krémmel;
- Az elkészült, tartós tölteléket a sütőből eltávolítjuk, mártással öntjük.
Rákos botokkal
A töltéshez a következő termékekre van szüksége:
Átlagosan 20 percig főzünk, kalóriatartalmú - 160 kcal.
Tekintsük a részletes főzést:
Csirke és ananász
A főzéshez szüksége lesz:
Az előkészítés kb. 60 percet vesz igénybe, kalória tartalma - 180 kcal.
Hogyan kell főzni:
Tonhal és kukorica
A főzéshez szüksége lesz:
Az előkészítés 30 percet vesz igénybe, kalória tartalma - 175 kcal.
Hogyan fogunk mindent megteszünk:
A jegyzethez
- úgyhogy a tészta nem forog, ha sütjük, lehet zúzni vagy babot;
- A kosarak alapjául sajtot vagy túrót lehet hozzáadni;
- győződjön meg róla, hogy zsírozza a nyers tojást, mielőtt a süteményt sütik, így nem fognak áztatni, és elszakadnak a tölteléktől;
- A sós töltelék mellett gyümölcsöt is készíthetünk.
A töltelékkel ellátott tartlets kényelmes snack az ünnepi menü számára. Tökéletesek a vendégeknek, a rokonoknak és a gyerekeknek is. Különböző töltelékeket készíthet, amelyek egyedülálló ízléssel és illatukkal meglepik mindenkit.