Petrezselyem hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, felhasználás
Üdvözlet mindenkinek, aki a blogunk oldalaira nézett a megfelelő táplálkozásról. Mindannyian ismeretes egy olyan fűszerezés, mint a petrezselyem: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, amelyek a leginkább érdekesek lesznek. Mivel mindannyian tudjuk a kulináris használatot, de nem mindenki tudja, hogy képes pozitívan befolyásolni az egészségünket.
Mi van a kompozícióban?
A petrezselymet Stone Zellernek is nevezik, és a C-vitamin tartalma első helyen áll. Görögország pedig a növény anyaországa, ahol a rétet rituális szertartások és ünnepek idején is széles körben használják.
Sok petrezselyem faj van, de csak 3 - hétköznapi, japán és göndör - termesztik hazánkban. Függetlenül attól, hogy a fajta, a gyökér, magvak és levelek a növény tele vannak elemek hasznosak az emberi test.
Mint korábban említettük, a petrezselyem C-vitaminban gazdag, és fő mennyisége pontosan olyan, ami csak citrommal hasonlítható össze.
Ez is kétszer annyi, mint a sárgarépa, az A-vitamin. Ezt bizonyítja az elmúlt évek kutatásai is.
Jelen van a gyökérben és a B, E és PP vitaminokban.
A fűszer ezen része azonban makro és mikroelemekkel - cinkkel, magnéziummal, káliummal, jóddal, kalciummal, foszforral és másokkal - tele van.
Sok rostot is tartalmaz, ami nagyon hasznos az egész emésztőrendszerben.
A mi egészségügyi hasznos és fű magvak, mivel van egy csomó illóolajok, inulin karotin, gyantaszerű anyagok flavonoidok, glikozidok a C-vitamin, PP és a B csoport (1, 2, 12).
Mint a gyökérben, a petrezselyem magjában sok ásványi anyag van - vas, kálium, kalcium, magnézium, szelén és foszfor.
A levelekről azt mondhatjuk, hogy egy 100 grammos friss aszkorbinsav több mint 4-szer citromban van.
A petrezselymet a természetes eredetű legjobb immunmodulátornak tekintik, mivel számos vitamin és ásványi anyag enzimekkel van jelen.
Ugyanakkor a fű nagyon tápláló, hiszen proteineket, zsírokat és szénhidrátokat tartalmaz, és 53 gramm / 100 g.
A pozitív hatással a testre
A képen: petrezselyem
A növény minden részével ellátott személy számára előnyös, például a gyökérből származó tea erősíti a testet, segítve ezzel a skarlát és a kanyaró kezelését. A petrezselyem ez a része a prostatitiset gyógyítja, mert erős afrodiziákum. A gyökér normalizálja a vércukorszintet és csökkenti az allergiás tüneteket.
A petrezselyem magjai hatékonyan megtisztítják mindenféle káros összetevő testét, és pozitívan befolyásolják a CCC-t és a vizeletet. A kompozíció illóolajainak köszönhetően a bél méhösszehúzódása és a simaizmok tónusosodnak.
Fűszerek levelek kezelt bronchitis és preventív hatása elleni virális infektsiy.Zelen kiváló irritációt kezeli rovarcsípések, valamint egy nagyon hatékony eszköz a megszüntetésére szájszag.
És most, összességében felsorolom a növény pozitív tulajdonságait, amit az emberiségnek kínál:
- sok növényi fehérje van, amely helyettesítheti a vegetáriánusok húsát;
- a gyógyulási tulajdonságok kiterjednek a látásra, javítva ezáltal, mivel sok A-vitamin összetétele;
- a fű tényleg megtalálja az alacsony hemoglobinszintű embereket, mert benne van a vas;
- a kálium a készítményben normalizálja a vérnyomást és enyhe vizelethajtó hatást fejt ki;
- a petrezselyem rendszeres használatával a fogai fehérebbé válnak, és kellemetlen szagot hagynak a szájüregből;
- a petrezselyem egy erős immunstimuláns, amely erősíti az immunrendszert;
- A növényt a szabad gyökök hatása ellen támogatja, segít a sejtek gyorsabb frissítésében és az öregedési folyamat elhárításában;
- köszönhetően egy kis kalóriatartalomnak, de sok tápanyagot, zöldséget mutatnak azoknak, akik fogyásra számítanak;
- nagy mennyiségű szál javítja az anyagcsere folyamatokat;
- a petrezselyem pozitív tulajdonságai antibakteriális, gyulladásgátló és sebgyógyító tulajdonságok;
- a nők számára a zöldek hasznosak a méhvérzés megállításához és a menstruációs ciklus korrekciójához, valamint a cystitis enyhítéséhez és a menstruációs fájdalom enyhítéséhez.
Nem is olyan régen, a tudósok felfedezték, hogy a növényben van a filokinon - egy olyan anyag, amely normalizálja a véralvadást. És meggyógyítja a belső sebeket és abbahagyja a vérzést, és lehetővé teszi, hogy megfelelően alakítsa ki a csontszöveteket.
Használat népi gyógyászatban
Nagyon széles a petrezselyem népgyógyítók általi használata a gyógyítás céljából. Erről készítsen infúziókat, olajokat, dekócokat, sőt még friss és frissen is fogyasztható.
Cystitis, amenorrhoea, ödéma és a fertőző betegségek az orr és a torok, kötőhártya-gyulladás és flatulencia nagyon hasznos húsleves - Pour 150 ml forró vízzel 30 g száraz petrezselyem, főzzük alacsony lángon 20 percig Ezután hagyjuk állni 45 percig, fedett, amíg hideg.
A Spice tökéletesen harcol a duzzanat, a ráncok, az életkor és a pattanások ellen. Ehhez csiszolni 100 g gyökeret, öntsünk 300 ml vizet és melegítsük vízfürdőben 15 percig.
A pigmentfoltok eltávolítása és a szeplők fehérítése érdekében a fenti táptalajon citromlét kell hozzáadni, reggel és este pedig törölgetni kell ezt a összetett arcot.
Ugyanaz a húslevél tökéletesen kezeli a ráncokat és a pattanásokat - csak meg kell koptatnia az arcoddal és a dekoltázni.
A főzéshez egy lehetőség van - fagyasztani azt jégtartályokban és törölni őket a szem körül. Mindezeket az eljárásokat két héten keresztül kell elvégezni naponta, és az eredmények kétségkívül tetszeni fognak, ami után szükségszerűen hozzá fognak adni a receptekkel kapcsolatos megjegyzéseket.
A CC-megbetegedések kialakulásának megakadályozása érdekében a következő tápközeget kell előkészíteni - a petrezselyem gyökerét (40 g) levesszük, és egy pohár forraló vizet öntsünk, és hagyjuk a fedő alatt 12 órán át. Összetételük végén törzzük és adjunk hozzá mészhéjat (10 g). Ugyanez a recept a prosztatagyulladás kezelésére ajánlott.
Nők fogyni Azt javaslom, hogy öntsön 20 g gyógynövény 200 g forró vizet, és tartsa az alacsony hőt 15 percig. Ezután a húslevest kiszűrjük, lehűtjük, reggel 0,5 csészét veszünk üres gyomorra. Azt is meg kell inni, amint az éhség megjelenik.
Petrezselyem illóolaj erős diuretikus hatást, amelyre használata ajánlott naponta háromszor, összekötő mézzel vagy lekvárral (10 g), mosás le minden tej és tejtermékek.
Használata és kulináris használata
A petrezselyem egyedi termék, mivel bármilyen formában hasznos. Szárított zöldek kiváló fűszerkeverék különféle ételek, friss saláták, mártások, és csak együtt eszik húst, fagyasztott jó tinktúra és második meleg ételeket.
A gyümölcslé gyűjti az összes korábban említett összetevőt. De érdemes megemlékeznünk arról, hogy nagyon koncentrált, és nem kívánatos, hogy naponta tiszta formában inni is. Az ital jó, és többet fog nyújtani, ha a zellert és a sárgarépa-gyümölcslettel együtt italt.
Ironikus módon, a petrezselyem nem gazdag, mint sok fűszer, élénk ízzel és aromával. És ők becsülik őt, mert képes arra, hogy árnyékolja az ízét és illatát azokon az ételeken, amelyekhez hozzá van rendelve.
A gabonafélékben a zöldek is jóak, például a gyöngy árpa, köles és zabpehely. És leveseknél, sokan, mint a petrezselyem. Fűszerezés nélkül a zöldségkonzervált saláták és szószok, a pácolt paradicsom, az uborka, a cukkini és gombák padlizsánja nem nélkülözhető.
Az egyetlen dolog, ahol a fűszer nem mutatkozik meg, a sütés, bár sokan teszik a tölteléket a torta vagy piték.
Kozmetikai alkalmazás
Nem csak a főzés során, a petrezselyem használta - a kozmetológusok is széles körben használják. Végül is ez a legerősebb üdítő és fiatalító szer.
A rendszeres használat eredménye a bőr nyilvánvaló átalakulása és telítettsége értékes elemekkel. A karotin a készítményben továbbá megvédi az ultraibolya sugárzás káros hatásait.
A kozmetikumok előállításához rendszerint lombozatot használnak a növényekhez - mosnak, forró vízzel finomra aprítva.
A száraz zöldségek alkalmasak arra, hogy a főzetekből kijussanak, amelyek jóak a lerakódások és a mosáshoz használt folyadékok.
A növény gyökerétől fogfehérítő készítményekkel, krémekkel és maszkkal.
A petrezselyem a szem körüli területre hasznos, eltávolítja a duzzadást, enyhíti a sötét karikákat, megnöveli a bőr rugalmasságát és simogatja a "varjú lábát".
Válassza ki és tárolja
Amikor a nyári szezon jön, igyekezzen enni annyi friss zöldséget, hasznos anyagokat tárolni hosszú hideg időben.
Ha nincs saját kerted, és meg kell vásárolnod a petrezselymet a piacon, akkor ne vásárolj sokat - csak annyit, hogy az összeg elég egy pár napig.
Ügyeljen arra, hogy a számláló - néhány órára a nap alatt a fű roncsolja gyorsan a vásárlás után.
A legjobb megoldás - egy fűszer, vízben tárolt tartályban, esernyővel borítva. Ebben az esetben a gallyak nem lehetnek szaggatottak és rothadatlan helyek nélkül.
Ha az otthoni zöldterületeket hozza, és nem akarja azonnal használni mindent, szabadítsa ki a tárolóhelyet. Most mossa le és feküdjön papírra vagy törölközőre, amíg teljesen megszárad. Csomagolja be az elkészített petrezselymet, és tegye be a hűtőbe.
A főzés során ajánlatos, hogy ne vágja a növényt késsel, hanem a leveleket levágja kézzel.
Ha egy évig meg kell tartani minden előnyét és ízlését, akkor a legjobb, ha a gyökereket elválasztják a levelektől, mivel a tárolási feltételek eltérőek. Például a gyökereket száraz homokkal kell önteni és hűvös, sötét helyen kell hagyni.
És a levelek megőrzéséhez számos módszer létezik:
- Öblítse le és szárítsa meg a nyersanyagokat, tegye rá egy sütőlapra, és szárítsa meg őket sütőben vagy a napsütésben magas hőmérsékleten. Ezután rakja be a petrezselymet egy csomagolásba, és tárolja sötét, száraz helyen.
- Helyezze be a kötegeket, tegyen be egy zsákot polietilénből vagy egy tartályt, amelynek feszes fedele van.
- Mossa meg a zöldeket és száraz, őrölje meg, keverje össze a sót, és tegye be a hűvös és sötét.
Az utolsó módon tárolt petrezselyem alkalmas az első és a második ételre, de a nagy mennyiségű só miatt nem mennek salátákba.
Annak érdekében, hogy ne okozzon kárt a szervezetnek, mielőtt a petrezselyemmel megkezdi a kezelést vagy a megelőzést, konzultáljon egy szakemberrel, mivel számos korlátozással rendelkezik:
- a terhesség és a szoptatás ideje;
- nephritis, vesekövek, akut cystitis és köszvény;
- az egyéni intoleranciát a termék összetevőivel szemben.
A petrezselymet nem szabad túlságosan megenni - minden fontos intézkedésnél, különösen ami az élelmiszereket illeti. A túlfeszítés még senki sem részesült.
Most mindent tudsz sok kedvenc petrezselyemmel kapcsolatban. Egyél, vigyázz a megjelenésre és inni a gyümölcslevet ebből a növényből, amely segít szebbé, egészségesebbé és boldogabbá válni.
Csökkentse a részeket egy harmadikra - ez segíteni fog! Röviden és pontosan :)
Adjunk hozzá adalékanyagokat vagy álljunk le? Amikor ez a kérdés merül fel, határozottan ideje, hogy abbahagyja az evést. Ez a test jelzi a gyors telítettséget, különben nem kételkedne.
Ha esténként túl nagy étvágyat, akkor vacsora előtt meleg zuhatást vegyen be. 5-7 perc, és teljesen más a hangulata és hozzáállása az ételtől. Próbálja ki - működik.
Nem számít, mennyire ízletes az étel, még sokszor megeszik. Ez nem az életed utolsó étele! Emlékeztesse magát erre, amikor úgy érzi, hogy nem tud megállni és gúnyosan lenyelni egy darabot darabonként.
A környezet hatással van ránk - ez tény! Kerülje el a beszélgetést, mint a "súlycsökkenést, és nem tudtam", "de még mindig zsíros", "jó embernek soknak kell lennie." Nos, legyenek "sokat" - és van valami köze hozzá?
Ne feledje az egyszerű szót: elegáns. Ennek az ételnek káros ételnek kell lennie. És akkor is elegáns leszel - csak idő kérdése.
A túlcsordulás valószínűségének csökkentése érdekében tartsa be a "10 csöndes kanál" szabályát. Azt mondja: "Az első tíz kanál nagyon lassan eszik, olyan lassan, mint te."
A hűtőszekrény minden egyes nyílása előtt tegyen 10-20 ülést. Rendes lehet, de lehetséges a lábak és a térdek iránya az oldalra. Vagy egy lábbal. Vagy felboruljon, majd ugorjon fel és le. Egyszóval, változatosabb legyen.
Tanuld meg, hogy elkapd azt a pillanatot, amikor az étel íze megdöbbent, úgy tűnik, hogy kevésbé finom. Ebben az időben meg kell állnunk az étkezést.
Mielőtt eszel, mondd el magadnak: "Hogyan kell enni, és fogyni!" Nagyon erős kifejezés az étvágy csökkentésére és az élelmiszer összetételének beállítására.
Néha rendezni egy nagy saláta napját. Egy hatalmas tál zöldség saláta (vagy inkább egy medence!) Kell fogyasztani a nap folyamán. Az étel többi része csak a saláta lenyűgöző része után.
Egy kis étvágygerjesztés az étvágyat jobban csökkenti, mint bármilyen speciális eszköz.
Szálljon be a hűtőszekrénybe "Polc karcsú" és "Polc teljes". Melyiket választja?
Az étvágy csökkentése érdekében minden étkezés előtt igyon egy pohár kefiret.