Mennyire ízletes, hogy a sütőben pároljuk a csukát, egy serpenyőben
Hogyan kell főzni a csuka, hogy finom, lédús és finom, ma megpróbálom elmondani. Ez a hal leginkább népszerű. De a főzés során figyelembe kell venni számos funkciót, akkor az étel kiderül majd finom és tápláló.
A csukáról kapsz egy nagy jellied, fül, akkor lehet eloltani zöldségekkel vagy párolt.
Hogyan kell sütni a sütőben?
A nagy halak kissé szárazak lehetnek, így zsírosak ahhoz, hogy a húst megkapja és lédús legyen.
A második recept - mennyire finom a sütés
- csuka,
- rák méhnyak,
- 120 ml paradicsomszósz,
- sajt 200gr,
- növényi olaj,
- só,
- bors fekete földön,
- fűszerek.
- Hámozott paradicsomot, félig vágjuk, sóval, borssal, enyhén sütjük a növényi olajban.
- Ezután sütjük a filét, apróra vágva.
- A filét egy serpenyőbe rakjuk, paradicsomot rakunk tetejére, a méhnyakrákot.
- Töltsük meg a serpenyő tartalmát paradicsommártással, töltsük fel a reszelt sajttal, és sütjük a sütőben.
- Fél óra alatt megkapja a finom ételeket csodálatos illattal.
Hogyan főzni a levest a csuka
- A pike kicsi,
- burgonya 5 db,
- hagyma,
- sárgarépa,
- egy petrezselyem, parsnip és zeller gyökér,
- liszt (1 evõkanál),
- egy kis darab vajat,
- babérlevél,
- fűszerek és zöldségek,
- sót.
- Hámozott és szeletelt zöldségeket öntsünk vízbe, 40 percig főzzük a húsleveset, amelyhez hozzá kell adni a babérlevet, a borsot, a sót, a zöldeket és a fűszereket.
- Kész a zöldségleves, és törje le egy előkészített csuka hasított testébe.
- 30 perc elteltével távolítsuk el a csuklót a húslevesből, adjunk hozzá a burgonyát és főzzük készen.
- Süssük a hagymát, amíg tiszta, megszórjuk a lisztet, addig keverjük, amíg homogén, és tegyük a keveréket halételbe.
- 5-7 perc múlva elkészül a leves.
- Ossza a csuka részeit, és tányérokra terítse, kiöntse a levest a csukáról, és megszórja a gyógynövényekkel.
Hogyan készítsd el a csukát egy dupla kazánban?
- A pike kicsi,
- hal húsleves,
- tojássárgája,
- liszt,
- növényi olaj,
- só,
- bors fekete földön,
- kedvenc fűszereket.
- Mossa meg a filmet, használjon papír konyhai törölközőt a felesleges nedvesség eltávolítására.
- A filmet apró darabokra vágjuk egyenletes rétegbe egy tálba, majd öntsük vízzel úgy, hogy a filé darabok kissé elhomályosuljanak.
- Só, és tegye a halat körülbelül 20 percig. Tegye a filét egy mély lemezbe.
- Egy külön tálban készítsd el a mártást. Ehhez először egy serpenyőben, kis mennyiségű növényi olaj hozzáadásával barnítsuk a lisztet aranyszínnel.
- A pirított lisztet, amelyet az előfőzött halételbe helyezzünk, alaposan keverjük össze, hogy ne keletkezzen csomók, lassú tűz esetén öt percig.
- A liszthúson főzött, enyhén hűvös, hozzáadjuk a tyúktojás, só reszelt, forralt tojássárgáját, és add hozzá más kedvenc fűszereket.
- Egy habverővel vagy egy keverővel kevergetve keverje fel a mártást, amíg simán nem lesz.
- Főzve egy pár filé töltse fel melegített mártással és szolgálja forró az asztalon.
Párolt pike zöldségekkel
A zöldséggel párolt pike nem csak hasznos étel, de nagyon finom is. Biztonságosan szolgálható egy ünnepi asztalon.
- Pike 500-800g,
- hal húsleves 150 g,
- hagyma 1pc,
- paradicsompüré vagy 3 paradicsom,
- apróra vágott friss fűszernövények,
- só,
- bors fekete földön,
- kedvenc fűszereket.
- Öblítse le a halakat, a bélcsíkot, a különálló fejeket és a bordákat. Válasszuk el a filét a csontoktól, vagy saját belátása szerint apró tömbökre vágjuk.
- Külön kipróbáljuk a növényi olajbogyót, amelyet apró kockákban aprítunk.
- Keverjük össze paradicsompürével, adjunk hozzá 150 gramm halfilét (ami helyettesíthető vízzel), sóval, borssal, kedvenc fűszerekkel.
- Az elkészített szósszal öntsük a csuka darabjait egy serpenyőbe, tegyük egy piszkos tűzbe.
- Az edény kb. 25 percen belül készen áll. Pike-t szolgálnak fel, átöntik a szószon, amelyen párolt.
Töltött csuka
- Pike óvatosan öblítse le, a bélcsíkot, a vágott bordákat. Ha kívánja, hagyja el a fejedet, ha halat akar adni az ünnepi asztalra, vagy azonnal levágja.
- Csináljunk apró vágásokat a gerincen, a jövőben jó jelzéssé válnak az adagolt darabok felosztására.
- A halat sóval és borssal keverjük össze, majd kis mennyiségű szárított gyógynövényrel megszórjuk. A hasban helyezzük el az apróra és a petrezselymet, valamint a gyűrűs hagymát, és a gerinc mentén levő bemetszéseket citromszeletekkel töltsük meg.
- Helyezze a töltött halat a sütőhüvelybe, és küldje el 180 fokos előmelegített sütőbe, majd 40 percig süssük.
- Távolítsa el a kész halat a hüvelyből, és vágja fel a részleteket növényi körettel. A töltött csuka készen áll.
Most már többféleképpen ismerheti meg a csukát, kellemes étvágyat!