Kaviár az uborka télre - előkészítés felvétel lépésről lépésre
1 rész 15 perc
Az uborka téli kaviárja olyan előkészület, amelyről az első vélemény kiderülhet, hogy helytelen. Igen, ez az uborka őz első látásra meglehetősen furcsa és szokatlan, de ez nem jelenti azt, hogy nem finom. Hidd el nekem, az uborkás konzervekből készült, az alábbi lépésenkénti utasítások szerint szigorúan elkészített konzerv zöldség tömege nem rosszabb, mint az ízléses kaviár. És a kulináris szférában való felhasználása is változatos, mint más hasonló készítményeknél. A mazsola ültetése friss kenyérre is kenhető, mint bármely más, és még egy csodálatos ünnepi süteményt is főzhet a zöldségekkel. Ezenkívül a mai napig a növényi töltelékkel készült liszttermékek népszerűvé váltak.
Ebben a lépésről-lépésre fotó receptben a kaviárt friss uborkákból készítik otthon. Előállításuk nem tartalmazza az előzetes sózást vagy hőkezelést. A legfontosabb dolog - az uborka frissnek és érintetlennek kell lennie. Csodálatos lenne, ha a gyümölcsöket közvetlenül saját ágyukból használnák. Ennek az egyszerű receptnek az a fő előnye, hogy multivark. Köszönöm, hogy az uborka kölyke elkészítéséhez kevesebb, mint egy óra és kevesebb energiát vesz igénybe, mert csak az összetevőket kell előkészíteni, és a főzési folyamat számít e csodálatos konyhai elektromos készüléknek.
Kezdjük elkezdeni a szokatlan növényi kaviárt a friss uborkákból!
Az összetevők
Először a zöldségeket rendezzük be. A paszományok gondosan öblítsék le és vágják le a farkukat. Ha az uborka héja merev, akkor jobb, ha azonnal megtisztítjuk a gyümölcsről. Ezután az előkészített tiszta uborka egy gerincen leszívásra kerül, de egy speciális kombájn segítségével össze lehet törni.
A sárgarépát és a hagymát megtisztítják, majd összezúzzák. A zöldségek őrléséhez két lehetőség van: egy rántva és egy húsdaráló. A húsdaráló alkalmas abban az esetben, ha telített borjúat szeretne készíteni.
Most bekapcsoljuk a multivarket, és telepítjük a "Hot" módot. Ezután a készülék kapacitásának alján öntsünk egy kis növényi olajat, miután befőtt hagymát és sárgarépát helyezünk. Zöldség pörköl, amíg elkezdenek fedni egy arany kéreg. Kb. Tizenöt percet vesz igénybe. Az arany zöldségekhez hozzáadunk paradicsompürét, de friss szeletelt paradicsommal is helyettesíthetjük.
Míg a paradicsomos zöldségeket pároljuk, a fokhagymát levágjuk. Ezt finomabb rántással kell felszeletelni, majd a tartályban lévő zöldségekhez hozzáadják a multivarkát. Amikor fokhagymát adunk hozzá a zöldségekhez, a "leves" módot a multivarkbe helyezzük, és tíz percig főzzük a kaviárt. Ezután készítse el a borsot, és adj hozzá a fűszereket.
A fűszeres növényi keveréket legfeljebb húsz percig fel kell főzni a multivárgálóban. Egy ritkább tömeg elérése érdekében a sütési idő kissé lecsökkenhet.
Öt perccel a főzés befejezése előtt elkészítjük a tartályt. A bankokat és a fedőt jól mossák, majd sterilizálják. Most adjuk hozzá az ecetet a főzött zöldség tömegéhez, és öntsük fel a kész kaviárt a feldolgozott forró edények fölé. Minden zárt edényt tizenöt percig forralandó vízben újra sterilizálni kell.
A sterilizált csöveket levesszük forró vízről, és valami meleg meleget fedünk le. Tartsa a hűtött kaviárt a hűtőszekrényben.
Az uborka ízletes kaviárja minden edényhez közelít, és csodálatosan hozzáadódik hozzá.
