Illóolajok, növényi gyanták
Illóolajok és gyanták bizonyos tartályokkal kiválasztó sejtek és néhány növényi családok, például a gyanta csatornák puhafa, mirigyekben és a mirigyek egyes zárvatermők (Labiatae, Umbelliferae, Myrtaceae, stb). Illóolajok - folyékony szagú illékony anyagok keveréke, növényi anyagoktól elkülönítve. A legtöbb illóolaj könnyen oldható benzinben. éterrel. lipidek és zsíros olajok, viaszok és más lipofil anyagok, és nagyon kevéssé oldódik vízben. Az illóolajoknak az alkohollal való oldhatósága erősen függ az erőtől (észrevehetően csökken a víz jelenlétében). EM felhalmozódnak a növények levelében, virágában, magjában és gyümölcseiben, és nem vesznek részt az anyagcserében. Ezeket szappan, parfüm és kozmetikai ipar, valamint az orvostudomány gyártásában használják. Rózsák, levendula, menta, bazsalikom, szegfűszeg és más növények virágaiból származnak.
A gyanták szilárd amorf, azaz nem kristályszerkezet, anyagok. Ezek lehetnek cseppek a citoplazmában és a sejtek szapora vagy szabadulnak fel. A gyanták vízben oldhatatlanok, de szerves oldószerekben feloldódnak vagy duzzadnak. A gyantaoldattal megnedvesített szilárd anyagok felületén, az oldószer elpárologtatása után, egy briliáns film marad. A gyanták tökéletesen oldódnak illóolajokban, és ezeket a megoldásokat általában balzsamoknak nevezik. Ebben a formában a gyanta, és megtalálható a növények. Idővel az illóolaj elpárolog, sap megkeményedik alakul át, kátrány és lesz nagyon ragadós, de kis mennyiségű illóolajat benne marad. Meglepő is köszönhető, hogy a hosszú élettartam gyanták gyakorolt nyomást a mikroflóra, amelyek egyrészt, nem tudja használni őket, mint egy élelmiszer-szubsztrát és, a másik - hatása alatt hal baktericid tulajdonságokat a gyanta. Ezek a tulajdonságok több ezer éven át fennmaradhatnak, amint azt F.V. professzor kísérlete is bizonyítja. Khetagurova. Megvizsgálta a baktériumölő hatása egy darab kátrányos anyag, a sírban feküdt a fáraó mintegy háromezer éves, és megállapította, hogy a gyantaimpregnálás még elnyomja a létfontosságú tevékenység a baktériumok.
A gyantákat a lakkok, nyomdafestékek és kenőolajok gyártásához használják. A kipusztult tűlevelű növények megkövesedett gyantáját sárgának nevezik.