Hasznos szemcsék, miért van szükségük és mit keresnek, megfelelő táplálkozást, egészséget, érveket és tényeket
Talán ez a legfontosabb gabonakészítmény a menüben. A darab kenyér van a B-vitaminok, amelyek nélkül nem létezhet egy egészséges alvást és a jó hangulat, az E-vitamin - egy elismert harcos ellen az idő előtti öregedés, szükség van a vér vasat és magnéziumot, hasznos az idegrendszer. Bizonyított, hogy azok, akik a kenyeret kedvelik, ritkábban válnak a fogorvosok betegeivé. Kenyérhéj nem rosszabb fogkefe tisztítja a fogakat a lepedék, és a kenyér morzsa együtt nyálban normalizálja savas-lúgos környezetben a szájban, és megakadályozza a fogszuvasodás.
Úgy gondolják, hogy a fekete kenyér sokkal hasznosabb, mint a fehér kenyér. Ez részben igaz. A rozskenyérben több rostot, ami csökkenti a koleszterinszintet a vérben, és ennélfogva a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát. Ezenkívül a fekete kenyér kedvező hatással van a belek működésére, javítja az étvágyat és normalizálja az anyagcserét. Azonban a fekete kenyér nem ajánlott azok számára, akik a gyomorfekély és a magas savasságú gyomorhurut.
A szokásos rozs és búza kenyér mellett vannak más fajták is.
● Szürke kenyér. A termeléshez növényi rostok maradványait használják. Ez a kenyér ajánlott azok számára, akik hajlamosak a székrekedésre.
● Kenyér, korpa. Bran tisztítja a toxinok testét, normalizálja a belek munkáját, növeli az immunitást és elősegíti a fogyást.
● Achloride kenyér. Az elkészítéshez sót nem használnak. Ezért ez a fajta ajánlott vesebetegségben és magas vérnyomásban szenvedőknek.
● Vitamin kenyér. Egyes gyártók gazdagítják termelésüket vitaminokkal és nyomelemekkel. Ott kenyeret és kenyereket vitamin (mint a kenyér hasznos látás és a bőr), kekszek jóddal (ajánlott valamilyen betegség a pajzsmirigy), kenyér, dúsított vas (jó ember szenved vérszegénységben).
Muesli a tábláinkon Max Bicher-Biner "a nyers táplálékért" köszönhető. Azt mondják, hogy a híres természetgyógyász séta alpesi rétek és véletlenül találkozott egy öreg pásztor. A pásztor az előrehaladott kora ellenére kitűnő egészséggel és élettel volt megkülönböztetve. Shepherd volt benne, hogy a jó egészség, köteles biztosítani, hogy indul minden reggel zabkását búzaszemek, mézzel ízesítve, tej és a gyümölcs szeleteket. Dr. Biher-Biner tökéletes recept, hozzátéve, hogy a mix zabpehely, és elkezdte etetni a „pásztor kása” beteg a klinikán. A betegek tetszettek, és az orvos felfedezte, hogy betegei javultak az emésztéssel. Ez történt annak a ténynek köszönhető, hogy a búzaszemek és zab gazdag rostokban, ami javítja a készítmény bélflóra, segít emésztés, és egyúttal csökkenti a káros koleszterin a vérben. Azonban a rost nem az egyetlen gazdag muzei. A B-vitaminok és az E-vitamin jelenléte szintén támogatja ezt a terméket. És nem is olyan régen kiderült, hogy a müzli is felemeli a hangulatot. A tudósok kísérletet végeztek. Négy héten keresztül a résztvevők minden nap reggelizettek 50 g gabonával. Az eredmény nem csalódott a tudósok számára. Egy héttel később az alanyok emelte a hangulatot, jobb agyműködés, és egyfajta fáradtság 10% -kal csökkent! Dr. Biher-Biner idejéből azonban a müzli összetétele nagymértékben gazdagodott. Most hozzáadnak dióféléket, napraforgómagokat, szárított gyümölcsöket, lekvárt és csokoládé csipeket.
Mindezen adalékanyagoknak köszönhetően a muesli sokkal finomabbá és kalóriává vált. Tehát azok számára, akik fogyni akarnak, ne felejtsük el, hogy a muesli kalorikus tartalma nem rosszabb a csokoládé csempe esetében. Azonban, miután elfogyasztott egy pár marhahúst a reggeliért, valószínűleg fagyasztja le a férget a vacsora előtt, és a csokoládé esetében pár óra múlva is meg akar szerezni. Még azok számára, akik szeretnének foglalkozni a túlsúly, akkor jobb, ha választani cukormentes müzli, csokoládé chips és lekvár, lemondanak rudak alapján gabonafélék - ezek a termékek nagyon magas kalória.
kukoricapehely
Csírázott szemek
A csírázott búzaszemek gazdagok a B-vitamin, E-vitamin vitaminokban, sok hasznos élelmi rostot és létfontosságú mikroelemeket tartalmaznak - vas, kalcium, foszfor, magnézium, cink, szelén. A csírázott magvak elnyomhatják egyes káros anyagok rákkeltő hatását.
A szemek csírázása nem nehéz. Vegyünk egy pohár sótalan vizet. Egy tea szűrőn töltsön 1-2 evőkanál búzaszemet, és helyezze egy pohárba úgy, hogy a víz csak nedvesítse a szemeket. Három nap elteltével a szűrőben levő szemcsék csírázni kezdenek (a csirkéknek körülbelül 3 mm-nek kell lenniük). Ahhoz, hogy a szervezet hasznos anyagokat kapjon, 2-3 evőkanál csírázott búzát kell enni. A nyers és főtt zöldségeket tartalmazó salátákhoz hozzáadhatunk gabonát, vagy egyszerűen csak kenyeret adhatnánk és "szendvicsként" fogyaszthatnánk.
A zab gabona vitaminokban és nyomelemekben is gazdag, de a zabot nem eszik meg.