Halak és hasznos tulajdonságai - kulináris receptek fotókkal
Egy ember halat halászni kezdett, amikor racionális lény lett, képes eszközt létrehozni és használni.
Most a hal egyre többet kezdett megjelenni az asztalunkon. És ez egy egyszerű magyarázat: a víz lakói által nyújtott előnyök. A halak tartalmazzák a szükséges egészségügyi fehérjék, zsírok, vitaminok, aminosavak.
A hal fehérje nem éri el a húsfehérjét a tápértékében. A halproteint könnyebben emésztették, gyorsabban emésztették, mint a hús.
A B 6 -vitamin nagyon fontos az immunrendszer erősítéséhez és a hangulat javulásához.
A lazac, a makréla és a tonhal a B 12 -vitamin jó forrásai. A vörösvérsejtek kialakulásához és az idegrendszer normál működéséhez szükséges.
D-vitamin - fontos a csontok számára, ez a vitamin gazdag néhány termékben. A Rybits zsír a legjobb forrás. Az olajos tengeri halak - lazac, makréla, hering.
A halak számára a legerősebb érv a halolaj. A maradék folyadékot alacsony hőmérsékleten tartja, ezért jobban felszívja a testet. A halolaj nagyon kevés koleszterint tartalmaz, ezért azt javasoljuk, hogy azt minden 40 évesnél idősebb ember számára használják.
Tanulmányok kimutatták, hogy az eszkimók étrendében uralkodó tengeri halak - az egyik fő oka a vérrögök hiányának az edényekben. Kiderült, hogy gyakorlatilag nem szívroham, stroke és mások szenvednek, mert halolajat fogyasztanak.
A halprotein gazdag aminosavakban, amelyek nélkül az emberi test nem képes megfelelően működni. Az aminosavak között - a leghasznosabb - taurin. Szükség van a kálium eltávolítására a szívizomból, és segít megelőzni a szívritmuszavarokat. Gazdag taurin - tintahal garnéla, tengeri bazsalikom, tőkehal, tonhal.
A frissen fogott halakhoz képest - sózva, szárítva, füstölve - többször veszít hasznos tulajdonságokkal.
A főzés során a halszakasz az egyik leggazdagabb és legváltozatosabb. Hal sült. kialudni, sütni és sütni, sütni kebabokat és grillet. Mindezek alapján a hal étrendi termék. A világ minden népének konyhái bőségesek a halételeket főzni receptekkel.
Hal - kivételes termék, és be kell vonnia az étrendbe. Az ételt változatosnak kell lennie, zöldségekkel, zöldekkel kombinálva - a halak a lehető legnagyobb hasznot hozhatják. Nem csoda, hogy az emberek azt mondják, hogy ha halat eszel, az élet lesz adósság és nagyvonalú az egészségre.
Íme néhány érdekes cikk a témában: