Fejes fejű fokhagyma - a főzéshez készült fotó recept, akárcsak a piacon
1 rész 15 perc
A fejes pácolt fokhagyma nagyon szokatlan és hasznos téli üres. Általánosságban elmondható, hogy a fokhagyma használata nem korlátozódik kizárólag nyers formában vagy fűszeres felhasználásra. A világ különböző országaiban számosféle módon lehet fokhagymát készíteni. Ázsiában például a fokhagymát pácolták oly módon, hogy belülről fekete lesz, mint a szén, és ezt nagyon népszerű snacknek tekintik. Az olaszok az olívaolajban áztatják a fokhagymás szegfűszeget, ami nagyon finom és nagyon éles szagot vesz fel.
Ebben a lépésről-lépésre a receptre vonatkozó receptet illetően a hagyományos örmény recept szerint a teljes fokhagymás fokhagyma marinálásának módjáról beszélünk. Ehhez a recepthez csak a legfiatalabb fokhagymafejre van szükségünk, ezért előzetesen gondoskodnunk kell róla. Még egy kissé puha gyökér termés már nem alkalmas marinálásra. A hasznos tulajdonságokkal és tulajdonságokkal, ebben a formában és ezzel a megőrzési móddal kapcsolatban a fokhagyma szinte teljesen megtartja mindet. Továbbá a fokhagyma ízes tulajdonságai változatlanok maradnak, de a szag kicsit változik. Az ilyen fokhagyma, amely a piacon pácolt, a jövőben különféle ételeket főz, és salátákat tölthet fel. Kezdjük főzni a pácolt fokhagymát télen otthon.
Az összetevők
(fiatal, hányan lépnek be az üvegbe)
(tisztított, 500 ml)
Hogyan kell megfelelően szedni a fokhagymafejet és hova kezdeni? Az első dolog az, hogy vásárolni vagy gyűjteni a fiatal fej a fokhagyma és tisztítsa meg őket a felső poros és piszkos réteg. A fokhagymát öblítse le, miután az ilyen tisztítás nem szükséges. Szükséges továbbá lecsökkenteni azt a bázist, amelyből a vékony gyökerek nőnek.
Töltsön be sterilizált papírt a sütőben vagy egy üveg üvegedényt egy széles, fokhagymás nyakkal, amint a képen látható. A maradék fokhagymát foglyukra lehet osztani, és töltsük be őket egy kisebb üveggel. Nagyon fontos, hogy a lehető legkevesebb üresség legyen az üvegtartályban, ez jó hatással lesz a kész tartósítás ízminőségére.
A marinád elkészítésében egyáltalán nem bonyolult, nem is forrunk. A megfelelő a térfogat a serpenyőbe önteni elkészített tisztított víz, ott küldünk almát almabor ecetet, elaludunk nem túl nagy kő só. Alaposan keverjük össze a hozzávalókat, amíg a só kristályai teljesen fel nem oldódnak, majd ezt a folyadékkal öntjük a tégelybe. Mindezek után a bankokat lezárják és tárolják meleg és száraz helyen: ott a fokhagyma néhány hónapig eléri a szükséges feltételt. A készítmény elkészítése után egy ilyen készítmény egy évig használható, különféle ételek elkészítéséhez vagy akár önálló snack készítéséhez is felhasználható. A gyors főzőedényekkel marinált fokhagyma télre készen áll.
